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- 情報提供冬用もんぺ、栗コロッケ 島ぐらし ときどき 革しごと
- パンを捏ねておこう。酒粕酵母のカンパーニュが美味しかったから酒粕酵母のバケットに挑戦！酵母液と強力粉をまぜて、待ち時間に今日こそ、もんぺ！いただいたコーデュロイがどうしても足りず作れんかったけど… 大げんちゃんにコーデュロイの古着をもらえたんだなっ。 必殺技、THEツギハギ。アイロンかけんのはいつものこと(笑)ツギハぐ生地も少なくて、縦横になったり、ツギハぐ生地もツギハいだり(笑)あるもんを生かして作るこ
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- 情報提供自然菜園スクール「ぬかるみ対策の稲刈り」 無農薬自然栽培でカンタン持続可能な家庭菜園
- 新刊発売中！！さっそくの重刷決定！ありがとうございます。第一弾！『とことん解説！タネから始める 無農薬「自然菜園」で育てる人気野菜』（洋泉社）今までの自然菜園でわかりにくかった点を見事に解説！最新技術を加え、決定版になっております。第二弾！4/19新発売『プランターで寄せ植え野菜』プランターは、失敗しやすいものですが、基本を守れば、とっても簡単です！今回は、寄せ植えで2〜3種類の相性の良い野菜を混植し、
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- 情報提供パン祭り 島ぐらし ときどき 革しごと
- 一晩、おいたパンはあまり膨らんでへんけど、成形しよう。長いフランスパンを作ろうとして、げっ！無水鍋やから長いのは入らへんやんっ(T-T)辛うじて入る型に合わせて…コッペパンかっ。二次発酵させるあいだに友達のところへ。ビーツの種をもらえることになってるのです。なんとパンを焼いてる最中で、お土産もらっちゃった！パン焼き名人な友達、いろいろ仕込んで焼かはるそうで、クッキー２種類、２種類の酵母パンにキッシュま
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- 情報提供ジャガイモ、ニンニク、サフラン植え付け 島ぐらし ときどき 革しごと
- 雨が降ってへんうちに、ジャガイモの植え付け。すっかり遅くなってしまった〜つい食べすぎて、いい種芋があまり残ってへん！切らずに丸ごと植えられます(笑)いつも通り10個。サフランも植え付け。こちらはありすぎる(爆)去年、はりきって沢山作るも、パエリアにするシーフードがなくて、あまり使わず(笑)今年は15個だけにしよう。ニンニクも植え付け。こちらも食べてしまって、あまりない(笑)苺とニンニクを交代させながら育てると
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- 情報提供稲刈り＆はさがけ。 ろん農園のLike a free doragon.
- ここ数日の晴れ間を使って、稲刈りしました。雨が多いこの季節だけど、うまいこと晴れ間が続いてくれてよかった＾＾文明の利器バインダーという機械を使って、刈り取っていきます。刈り取りと結束を同時にこなしてくれるという優れもの。稲が倒れかけていて、少し刈りにくかった。まずは、外周とはさがけ予定地を中心に刈り取っていきます。ちなみに、稲の足元はこんな感じ。こうみえても無農薬、無化学肥料栽培♪分げつ、草の抑え
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- 情報提供お酒に合うチョコレートケーキ 島ぐらし ときどき 革しごと
- ドラマチックな朝☆今日もいい日にちがいない。調味料を整理して、必要な瓶の高さに合わせて棚を作りました。洗い物かごを置いた空きスペースにジャストフィットという奇跡☆燃やされるとこやった引き出しが輝いている☆棚前のスペースで味付けして、左にあるカマドへ。導線もバッチリ☆ 塩関係が多い。あとは乾燥させて粉末にしたものや、挽いて粉にしたものゆかり、山椒粉、クレシジーソルトもどき、ミカン皮塩、バジル塩、梅塩
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- 情報提供不本意ながらニンジン撤収。 南町2丁目
- 家庭菜園での難易度が低いニンジンですが、あまり成長しませんでした。失敗の理由は、間引きさぼり、追肥遅れ、陽当たり、初夏の高温など、いろいろあると思います。葉っぱに元気がなくなってきてしまったので収穫となりました。
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- 情報提供茶色・緑色・黄金色 南町2丁目
- 唐揚げが山積みとなっていますが、野菜と一緒に食べなければ！ということで、ゴーヤの出番です。薄くスライスして塩揉み。塩昆布、すりごま、ごま油で和えて、さっぱりおつまみ完成。唐揚げ（茶色）、ビール（黄金色）との相性もバッチリです。
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