前回は材料を用意するまででした。順次混ぜていきますが、おからとホットケーキミックスなので良く混ぜても大丈夫。全く気を使わないで済みます。砂糖を入れて溶い...
今度は少しだけ手間をかけた生おからのパウンドケーキ。もっともホットケーキミックスを使うので、ワンボウルでできてしまいます。まずは材料から。生おから50g...
葉酸が不足するとホモシスティン(悪玉アミノ酸)という物質が増加する。ホモシスティンが増加すると血管壁に衝突して傷つけてしまい動脈硬化を誘発するおそれがある。葉酸はビタミンB6とビタミンB12が協力して同じようにホモシスティンを良いアミノ酸に変え動脈硬化になるのを抑える働きがある。日本人の7割は葉酸をしっかり利用できないでいる。葉酸は小腸で吸収され、葉酸ホモシスティン代謝経路という生体内システムで利用さ...
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