本日で6月も最後、再開してやっと4ヶ月目。 今月はヒマだったぁ😮💨 毎日激暑になったせいか、急な雨のせいか、どちらにしても4年間のブランクは大きいと思い知った。 そんな中でも、かつて来てくださった方々が再びいらしてくれて会話を交わせたことが何より嬉しかった。 まだまだ様子を見ながらメニューを増やしてゆくしかないのだが、やはり以前から定番のメニューがよく出る。 今月一番出たおつまみは「雷どうふ」。お好み焼は「豚玉」と「広島焼」が多かった。 飲み物は生ビールかと思いきや、今どきはやはりハイボール、それも角ハイボールだけではなく焼酎ハイボールもよくオーダーがあった、ハナハナハナ〜。 そしてレモンサワーとレスカ、これはちょっと作るのに手間がかかる。 レモンを刻んで三温糖と混ぜて煮沸消毒した瓶に入れて毎日かき混ぜ...発酵レモンが終わってしまった・・・
時々、日用品&消耗品の見直しをする最近は洗髪から顔、からだ用にミノンの全身シャンプーひとつで済ませていたこれは生活のシンプル化としては及第点なのだが、いか...
友は言った、「水になれ」と...“Empty your mind.Be formless, shapeless like water.If you put...
黒糖焼酎の「里の曙」をモグランポにもたらしてくれたのは、実業団で走っていた師匠・当時の呼び名は「auちゃんパパ」だ。 彼が奄美で合宿をしている時に飲んでいたもので、さかんに旨いうまいと言うものだから仕入れたのが始まりだった。 今から二十数年前のことだが、その後展示会などで「里の曙」の蔵元・奄美の「町田酒造」の方と知り合い、東京営業所の方が店にも来てくださるようになった。 しかしコロナの頃から体調が最悪になり、入退院を繰り返し結局4年間も店を休業してしまい、色々なこと、人から遠ざかってリハビリする毎日だった。 ただ悪運が強かったというか、バッカスの神に見放されなかったせいか、お酒に関わる体の数値はちっとも悪くなっていなかったので、店を再開するにあたって今までのブランクを埋めるように酒を飲み、改めてお酒の情報...ハナハナハナ里の曙の話し
小麦粉の高騰でパンが値上げになりお米も急騰、いっときはスーパーの棚からお米が消えた今、庶民の(タダでもらえるどこやらの大臣は別)台所は切迫している毎年株主...
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