暮らしまわりのこと＊

先月買ったスタッシャー。 低温調理に使えると知っていたので、作ってみたかったサラダチキンを早速調理してみたら 放置するだけの簡単調理で、しっとりとした絶品サラダチキンが出来ました！ スタッシャーで低温調理 スタッシャーは、洗って繰り返し使える、プラスチックフリーの保存容器。 冷蔵、冷凍での食品保存だけでなく、 電子レンジ、オーブン、湯せんでの調理が可能というすぐれものです。 （耐熱温度は250℃、耐冷温度は-18℃） 今まで低温調理ってやったことがなかったのですが、スタッシャーHPのレシピなどを参考に作ってみました！ 【材料】（スタッシャー　サンドイッチサイズを使用） 鶏むね肉　一枚 塩 小さじ１弱 オリーブオイル　大さじ１くらい 胡椒、お好みのハーブ（オプション） ハーブを入れるとおいしそうなので、私はベランダで旦那が栽培しているオレガノ（生）を入れました。 【作り方】 鶏むね肉はフォークで穴をあけ、塩をすりこみ、オイル、胡椒、ハーブとともにスタッシャーに入れてしっかりと口を閉める すぐに低温調理に取り掛かってもOKですが、私はお湯に入れる前に数時間、冷蔵庫に入れて味をしみ込ませました 鍋にたっぷりのお湯を沸かす 火を止め、２のスタッシャーをお湯の中に入れてフタをする 1時間放置して出来上がり！ 低温調理器で作る場合、鶏肉は60度に設定するとのこと、念のためお湯の温度をはかってみたら一時間後でも約60度をキープしてました。 スタッシャーは簡単にしっかりと口を閉じることができるので安心（ピンチロックシステムで密閉） 大きめの鍋で湯せんということで、私は圧力鍋を使いました（5リットルの鍋です） 簡単ほったらかし調理で出来上がったサラダチキン。 スライスした写真を撮り忘れましたが💦 柔らかくしっとり、そしてハーブの風味がすごくいい感じ。 家庭で簡単にこんなおいしく出来るとは感激。 家族にも大好評でした！ このスタッシャー、私はiHerbで買いました。 ▼iHerbのリンク　↓　私のブログのリンクからだと自動的に５％オフになります。 Stasher, リユーザブルシリコンフードバッグ, サンドウィッチサイズ（中サイズ）, アクア, 450ml（15 fl

みなさん   こんばんは整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。今日の作業はまたもや冷蔵庫。またカオス状態です！(イメージです)も…

こんにちは。ミニマリスト・コピーライターのゆきたかです。 “物を減らす”“物を買わない”という話はよく聞くけど、じゃあい

おはようございます♪昨日はこの時期にしては気温も低く過ごしやすかったですね。実家のお墓掃除に行く予定でした。でも出かけるころからポツポツと弱い雨が降って来ました　主人に止められました。３０分ほどの運転距離です。事故を起こしたら「高齢者」と言

鎌万水産 琵琶湖産の稚鮎がでていたので 唐揚げに** ハラワタもそのまま ホロ苦がおいしい◎ アタマからサクサク食べられるのが好き たで酢をつけて いただきます♪ お目目クリク

バイト先には、できるだけバスを使わずに、 歩けるときは 歩いて行くようにしています。 片道約45分。運動不足解消にもってこいです♪ でもこの頃は、マスクが蒸れてしまい、 めっちゃ暑いし、息苦しくって…(´⌒｀。) 無印良品の夏マスクの評判がいいようなので、 ダメもとで店舗をのぞいてみました（店舗限定商品） …が、案の定、すべて売り切れデシタ。 サッカー織りのが欲しかったなー 対して、こちらはたくさん在庫があった三層マスク。 綿100%に抗菌防臭加工が施された、2枚組です。 デザインがシンプルで、布マスク感が小さく、 着けていても目立たない感じがいいなーと思って あまりよくない評判も知ってはいた…

イギリスAHMAD TEA／アーマッドティーの『ピーチ＆パッションフルーツ』。 子どもから大人まで、多くの方が楽しめそうな、甘くさわやかな風味のフレーバーティーです。 気持ちが明るくなる甘酸っぱいフルーティーな香りは暑い季節にぴったり。 デカフェなので、カフェインを控えている方にもおすすめです。

たわしの買い替え時がいまいちよくわからなくて、奥の方が汚れてきたかなぁ、と思いつつも、問題無く使えるのでついつい使い続け

こんにちは♪今日は少し肌寒いわが家周辺です。こんな日を「梅雨寒」って言うのでしょうか。主人は久しぶりに友達と会うそうで・・・三宮へ出かけました。かなり久しぶりの電車利用になります。心配しててもキリがない現状です。今日のお出かけで気分転換にな

おはようございます♪曇り空のわが家周辺です。東京の新型コロナの感染者の方が急増して来ました。そこそこの緊張を持って暮らさないといけない毎日です。緊張と緩和のバランスは難しいです。最近は緩和の気持ちが大半を占めてる自分がいます。気を引き締めな

みなさん   こんにちは整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。今日の現場作業へ今日も早く着きすぎましたのでちょっと散歩♪良い香り…

びわ酵母でパンを焼きました。 ハム、玉ねぎ、チーズをいれてお惣菜パンに。 練り込んだものと、上にのせてピザ風にしたもの。 ピザ風にはピーマンをプラス。あとケチャップとマヨネーズも。 バター無しの弾力のあるもちもち生地で食べ応えがあって美味しかった◎ びわ酵母さんはとっても元気で。 元種を作って冷蔵庫に入れていたのですが、一晩で容器が変形するくらい発酵していた。 恐る恐る触れるとボンッ！！と大きな音を立てて蓋が飛んでいっただけど 元種はイイ感じでした♪ 元気なうちに色々つくりたいな。 獣医さんへ行ってきました。 血液検査の結果。あと少しだ。頑張れねこきち！ 週一で通っていたのですが、これからは2…

7月1日から、多くのお店でのお買い物でレジ袋有料化となりました。わが家のマイバック・マイかご事情はというと…この6つを時と場合によって使い分けています。大きく分類分けすると、2つずつ、次の3種類に当てはまります。わが家の『定番品・愛用品』紹介します愛用品

食器棚の大皿収納を見直しました。無印良品のアクリル仕切棚を使い、大きなお皿を分散して収納。アクリル仕切棚・小／約幅２６×奥行１７．５×高さ１０ｃｍ全部を重ねて収納していたときよりも、取り出しやすくなりました。パラティッシ26cm、ティー

いつから着ているか思い出せないほど長年着ていたボトムスです。素材は綿70%、麻28%、ポリウレタン2%…この割合がいい感じなのです。本来はセンタープレスが付いたお仕事服デザインなのですが、夏にヘビロテ、ヘビ洗濯で、センタープレスは消えて…それでも毎年、家着として

いつもクルクルと悩みのループから抜け出せないでいるあなた…運気を変えるために必要なのは自分に意識を向けることと知っていましたか？ ご自分でも昨年、一昨年のあた…

今年漬けた梅シロップ。梅を取り出してすでにもう頂いています^^さっぱりして美味しい！これだから梅シロップ作りはやめられない♪梅シロップを漬けるようになって、ざっと１０年は経つでしょうか。毎年同じ手順で漬けているようでも、発酵してしまったというトラブルに見舞われたり。それでも対処しながら、捨てることなく飲みきり。梅も冷凍してから漬けたりしなかったり、砂糖も種類を変えたりして出来上がりの味の違いを楽しみ...

築13年の中古マンションを購入、リフォームして暮らしています。 プロフィールに詳細を書いていますので、よろしければそちらもご覧ください。 〓プロフィール 2003年（平成15年）の建築基準法改正によって、すべての住宅に24時間換気システムを導入することが義務付けられたそうです。 我が家は2001年に建築されたマンションですが…

リビング・ダイニングにワークスペースをつくる場合、「ダイニングテーブルで使っている椅子をワークスペースでも使い…

こんにちは♪ムシムシ蒸し暑いわが家周辺です。整形外科のストレッチ指導で前回「猫のポーズ」を教えてもらいました。病院でやった時には背中が気持ち良くて二重丸でした。昨日２〜３日ぶりにしてみたら手首がかなり痛むのでした。左手の薬指のバネ指が全然直

こんにちは。ミニマリスト・コピーライターのゆきたかです。 汚部屋（または普通の部屋）から、ものを減らしてミニマリストにな

あさまりメゾン＊asamarimaison＊へお越しいただきありがとうございます整理収納コンサルタント浅野まり子です先日エアコン洗浄をDUSKINさんへお願い…

みなさん   おはようございます整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。子どもが片づけてくれないのです！昨日の調剤薬局さんの作業で…

おはようございます♪昨日は半夏生でした。夏至から数えて１１日目にあたる７月１日頃の事です。「稲の根がたこの足のように大地に広がって根を張るように」という願いから半夏生にたこを食べるようになったようです。へ〜っ！そうだったのか・・・・勉強しま

ジェイドシャトルコックの植え替えから約2週間が経ちました。たった2週間ですけども、、、BeforeAfter順調に成長中♪めずらしいモンステラ・ジェイドシャトルコック観葉植物　インテリア(今月の植物）一緒に購入した活力剤ウォータースプレ

6月最後のお買い物はこれでした。 ドウシシャの2020年型かちわり手動かき氷器。 かき氷器が欲しいなぁとずっと思っていた

こんにちは♪わが家はパソコンを２台を使っています。片方はかなり古く長い付き合いです。去年これがフリーズして新しいパソコンを買いました。新しいパソコンを接続してる娘の横でフリーズしたパソコンをいじってたら突然！起動しました。ビックリしました。

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});《DIARY》2020年7月のあれこれ【1日】今日から7月がスタート！今日から7月がスタート！私が暮らす関西地方はお天気の良い1日

ぁーレモンパイ食べたい気分← は続いてるワケで, リベンジの『豊島屋洋菓子舗置石』 『レモンパイ』400円(税込) ココのレモンパイはハジメテ バラの花が美し～♪ 断面 メレンゲ甘ッ

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iHerbのブログを見て知ったゴールデンミルク。 アーユルヴェーダ医学で勧められている飲み物だそうで、強力な抗炎症物質が含まれているターメリック（ウコン）が入ったミルクということです。 iHherbでおいしそうなゴールデンミルクのスパイスブレンドを見つけたので、最近飲むようになりました。 ゴールデンミルクのこと 日本ではそんなに知られた存在ではないと思うのだけど、インスタの英語タグ（# goldenmilk）を検索すると、オシャレな投稿がたくさん出てきます。 ゴールデンミルク、あるいはターメリックラテという名前で呼ばれているみたい。 この投稿をInstagramで見る Carleigh Bodrug(@plantyou)がシェアした投稿 - 2020年 5月月5日午前9時34分PDT 基本は牛乳に、ターメリックとハチミツなどを加えて温かくした飲み物のようですが、 そこに他のスパイス（ジンジャー・シナモン・ナツメグ等）を入れることも。 ターメリックというのは、黄色いスパイス、カレーの色ですね。 抗炎症作用のある物質がクルクミンが含まれているスパイスです。 ターメリックの健康効果としては 炎症を抑える 抗酸化作用 体内のコレステロール値を引き下げる 粘液や脂肪を排泄する などがあるとのこと。 詳しくはこちら→　美味しいゴールデンミルクを飲んで炎症と闘う iHerbでは、ターメリックの他に様々なスパイスが配合されたゴールデンミルク・ミックススパイスが売っていて、 色んなスパイスを揃えるのはたいへんだし、あらかじめミックスされた粉なら手軽ということで買ってみました！ 私はあまり牛乳そのものを飲む習慣がないので、アーモンドミルクで作ってみましたよ～。 ほんのり黄色のゴールデンミルク。 「健康のため」に飲むというより、これは「おいしくて飲む」という味ですね～！ 何種類ものスパイスの複雑な味が、アーモンドミルクとも合う！ ちなみに入っているスパイスなどは以下の通り。 オーガニックウコンブレンド［オーガニックウコン根、オーガニックウコン根エキス、オーガニック発酵ウコン根］ オーガニックココナッツウォーター粉末 オーガニックタピオカ繊維

おはようございます♪７月になりました。今年もあっという間の後半です。前半はコロナの影響で自粛生活で終わってしまいました。まだまだ気の抜けない毎日ですが楽しく過ごしたいですね。さて昨日の晩ごはんです。＊鮭のわさびマヨのパン粉焼きわさび＋マヨネ

今、わたしのマスクの使い分けは、電車で外出→不織布使い捨てマスク短時間の買物&散歩→洗える布マスク こんな感じです。綿100%マスクの肌触りが好きですが、洗ってもすぐ乾く化学繊維マスクは、梅雨の今、便利ですよね。綿100%マスクは、イトーヨーカドーで買いましたが、

こんにちは♪強い風は静まる様子もありません。家庭菜園のきゅうりの葉っぱが風にあおられて引きちぎれそうです。家でだ〜らだら過ごしててもお腹は減るという太る体質の私(笑）今日のランチは冷凍のパスタでしたなす入りのミートソースです。なすは1個しか

オーガニックの紅茶、ハーブティーを販売するイギリスの「Hampstead Tea／ハムステッド」。 本日はこちらの「Camomile／カモミール」をご紹介します。 ハムステッドはバイオダイナミック農法（有機栽培の一種であり、農薬と化学肥料を使用しない。ドイツやフランスなどでは広く普及しています。）を取り入れています。 ティーバッグにもこだわり、接着剤やナイロンを使用していません。 私たちのからだにも地球にもやさしい、品質にこだわったハーブティー。 気になる方はぜひチェックしてみてください！

素敵なプレゼントが届きました。蓋を開け、包装紙をほどくと…中から出てきたのは、とってもかわいい南部鉄器のミニフライパン。お気に入りのうつわたちうつわと暮らす作家モノの「うつわ」や「こもの」　インスタをフォローしている、「 REALJAPANPROJECT」さん。そち

おはようございます♪今朝は雨風が強く荒れたお天気のわが家周辺です。窓から見える木々の葉っぱの揺れがすごい！！さて昨日は夕方から用事があって出かけました。帰りの時間は晩ごはんには少し早い時間でしたが外食をしました。食欲がそそられるソースのにお

みなさん   おはようございます整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。Amazonでの買い物で段ボールがそのまま放置されていたり…

カビキラーのアルコール除菌を使ってみました。先日、近所のドラックストアで発見！スプレーボトルはお試しサイズしか売っていなかったのですが、アルコール除菌を久しぶりに見かけたので2種類買ってみました！それぞれ、詰め替えパウチと一緒に購入。プッシュタイプと、スプレータイプ。本体がお試し品320mlなので、350mlの詰め替えパウチは詰め替えられないですね…！アルコール濃度は記載されてません。コロナウィルス対策で高濃...

2020年7月1日より全国でレジ袋（プラスチック製買物袋）が有料化されます。 近所のスーパーではそれに先がけて有料化されていましたので、夫にも1枚渡していました。 随分前にどこかの景品でもらったナイロンのエコバッグ。 夫は持ち手がよれてくることにちょっと不満だった様子。 ほぼ毎日仕事の帰りがけに買い物をしてきてくれますから、これを機に新しい物を買おうと楽天であれこれチェックしておきました。 〓

こんにちは♪今日は午前９時２０分に予約をしていた膝のリハビリの日でした。ということをすっかり忘れていました １階から２階にかけて掃除機をかけていました。下に降りて来て水を飲もうと冷蔵庫の前に来て気が付きました。予約票を冷蔵庫にはっ

夫の在宅勤務、続いてます（汗） 家が狭くてもできる！今後も続く在宅勤務のためにつくった夫のワークスペース 【模…

 ■kujirato-m 生活用品って、常に己にとって絶対的正解を求め続けてしまうものだと思う。 ただ難しいことに 悩みに悩み、真摯に向き合って選んだ末に失敗することもあれば、 ふと何の気は

今使っているシートマスクが、私の肌には合わないのかピリピリ刺激を感じるので、 別のモノに買い換えてみました。 購入したのはこちら。 「美肌職人　米ぬかマスク」 和風なパッケージが前々から気に

こんにちは。ミニマリスト・コピーライターのゆきたかです。 ミニマリストになるにあたって、まずは“ものを減らす”ことが最初

コロナ禍のため、大好きな台湾に今年は行けそうもありません。 今年の3月には行く予定になっていて、飛行機もホテルも予約してあったのに・・・行けませんでした。 嘆いていても仕方ないので、せめて家では時々台湾風の味付けにして台湾を思い出しています！ これひとつあれば、簡単に台湾風の味になる！調味料：沙茶醤（サーチャージャン） 台湾に行くと、必ず買うのが「沙茶醤（サーチャージャン）」という調味料。 色んなメーカーのがあり、ふつうのスーパーでもオーガニックショップでも売っていて、 私はオーガニックのものやべジ版の沙茶醤もよく買います。 台湾に行ったらスーパーで必ず買うのが、こちらの牛頭牌の沙茶醤。 台湾の方に「これが一番おいしいよ～」とおすすめしてもらってから、ずっとこれです。 干しエビ・魚介をベースに、ニンニク・ごま・香辛料・油の入ったピリ辛の味。 火鍋の店に行くと、つけダレに入れるあれですね。 こちらのメーカーさんの瓶詰め、添加物もないしおいしい。 オイルが多めに入っていて酸化しやすいこともあり、私は一番小さい瓶を数本、お土産に買ってきます。 （日本の通販でも売ってますが、こちらはアミノ酸が入っています・・・） 沙茶醤をいつもの料理に足すだけで、なんでもかんでも「台湾風」に早変わり！！ 野菜炒めとか（我が家ではウォーターソテーですが）も、塩少々と沙茶醤で、台湾の味に！ ゴーヤーやニンジン、キャベツと豚肉のウォーターソテーに沙茶醤。 こんな簡単な料理ですが・・・めちゃおいしいんです～これが。 味の加減を見ながら、少しずつ加えると失敗しません。 私はフライパンにいっぱいの野菜炒めに、沙茶醤を大さじ１～２杯入れてます。 茹でた青菜を沙茶醤で和えるだけでもおいしいです。 12月に高雄でも買いました。 牛頭牌 沙茶醤 サーチャージャン 台湾産 250g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 豆腐乳（ドウフールー） 「台湾風」の食卓に、最近加わったもう一品が、こちらの豆腐乳（ドウフールー）。 台北の青木由香さんのお店で買ったもの。 豆腐を麹と塩水に浸けて発酵させた食べ物です。 しかし、この色・・・発酵しすぎか？

おはようございます♪日差しが嬉しい週明けになりました。今の所は過ごしやすいリビングです。明日からはまたぐずぐず天気の予想ですね。さて昨日の晩ごはんです。＊青椒肉絲（チンジャオロース）赤・黄・橙の1/４カットのパプリカを買ってきました。少人数

みなさん   おはようございます 整理収納アドバイザーのときあです。ご訪問どうもありがとうございます。梅雨の晴れ間に…ぜひカーテンを洗いましょう！カーテンは …