おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

ぁっという間に過ぎていった年末年始 (サカノボル時差ブログ) おせち...てわけじゃないけど なにをかくそう【ぬた】が好き 酢みそが好きなのか アオヤギがなかったので 九条ねぎだけ 九条ねぎ

こゆる

Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

令和３年１月7日 蒸籠蒸し （キャベツ・人参・蓮根・エノキ・カリフラワー・さつま芋・えび・鶏むね肉） 卵スープ （卵・葱） 白菜のゆかり昆布和え （白菜・ゆかり・塩昆布） チーズ竹輪の照り焼き （チーズ・竹輪・ごま） 里芋と蛸の磯部揚げ （里芋・蛸・青のり）

すずめ

すずめの食卓３６５日

こんにちは！健一（小6）です。 久々の登場です。冬休みが少なかった。まだ宿題が終わってないのに。 今日のレシピは「七草あんかけそば」です。 今日は「七草」。各地で七草がゆを食べる家庭も多いと思います。 今回は七草が入ったあんかけそばです。おかゆが苦手な人でもそばだと食べやすいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そば（生またはゆで） 2玉 七草 1パック ねぎ 1本 しょうが（チューブ） 少々 ～うどんつゆ～ かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本 水 500～600ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-…

梅の実学園

梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

一人暮らしで時短好き、あとうです。 日常生活の最適化を日々、心掛けています。 家事の中で、調理の時短は永遠の課題です。

宅配ひとり

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一人暮らしの自炊は時短重視、あとう(@ato_ganai）です。 宅配サービスとの相性は良く、一人暮らしでも積極的に取り

宅配ひとり

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できるかぎり外出をしたくない、あとうです。 ネットスーパーを使う最大の理由は、買い物時間の短縮です。 普段は『楽天西友の

宅配ひとり

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食事は冷凍弁当で時短派です。 10社近く宅配サービスを体験してきましたが、その中でもヨシケイの『夕食.net』は安さ＆コ

宅配ひとり

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令和３年１月６日 びん長まぐろの韓国風和え物 （びん長まぐろ・アボカド・ごま・サニーレタス） ささみと梅干しの中華スープ （ささみ・わかめ・ごま・梅干し） 白菜のごま味噌和え （白菜・ごま・竹輪） カマンベールチーズの生ハム巻き （カマンベールチーズ・生ハム） カリフラワーとささみのサラダ （カリフラワー・卵・マヨネーズ）

すずめ

すずめの食卓３６５日

こんにちは！優一（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・優一です。 オレの思い出レシピは「ふんわり卵のオムライス」です。 薄焼き卵ではなく、オムレツ風のふんわり卵を包んだオムライスです。 （優一） オレは小学生ですが、料理を作るのが大好きで、家ではチャーハンやカレー、ラーメンなど何でも作れます。 しかし、ふんわり卵のオムライスだけは作れないです。普通の薄焼き卵のオムライスは作れますが、チキンライスを作った後にオムレツを作るのが苦手で、いつも失敗してしまいます。うまく作れるコツってあるのでしょうか？ ＊ふんわり卵のオムライスの作り方はこちら！＊ umenomi-rec…

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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

こんにちは！トリトン（カバ・♂2歳）です。 きのうが今年最初のレシピでしたね。ぼくですが、正月は家で過ごしていました。もちやおせちばかり食べてて、ほとんど運動していません。例年だったら初詣に行くんだけど、今年はコロナで初詣は行けないし。 今日のレシピは「しゃぶすき」です。 すき焼きとしゃぶしゃぶが1つになった鍋です。肉以外の野菜はすき焼きと同じように煮込みますが、肉は煮込んだ割り下をしゃぶしゃぶします。 これには卵が合いますね。シメはうどんで。 レシピはこちら！ ＊材料（4人分）＊ 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 500ｇ 白菜 4～5枚 長ねぎ 1本 しいたけ 4個 春菊 1/2羽 焼き豆腐 …

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梅の実学園・みんなのモグモグレシピ

アンニョンハセヨ！ヘソン（22歳）です。 私は韓国に住んでいます。地元を拠点にタレントとして活動をしています。かつてはK-POPグループに所属していましたが、大学受験に専念するために脱退。大学に入ってからソロとして復帰して、現在に至っています。 今日のレシピは「もちベーコン巻き」です。 日本のもちにベーコンを巻いて焼いた一品です。簡単にできておいしいです。 韓国ではトッポギというマカロニ状の形のもちがあります。これをチゲのスープなどに入れて煮込んで食べます。韓国もコロナが流行しているので、しばらくはパーティーはしていません。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ もち（角） 2個 ベーコン 2…

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 何年かぶりに三が日がお休みだった夫も今日からお仕事へ  お正月休みはひたすらおうちでのんびり  夫もゆっくり休めたと思います  そしていよいよ今日からは通常…

yumin

私の大事な宝物

謹　賀　新　年 皆様、明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます 昨年は新型コロナウイルスが発生し、生活様式も仕事のスタイルも、価値観までも激変した１年でした。 今年はどうなのでしょうか？ 新型コロナウイルス、東京では昨年末に１日の新規感染者数が1,337名を記録し、いよいよシャレにならない数値になってきました。 いつ感染爆発が起きてもおかしくありません。 かなり心配な年頭ではあ...

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主に食材な備忘録

ブラマンジェとは ブラマンジェはフランス発祥のお菓子です。 白い食べ物という意味だそうです。 日本では牛乳・生クリーム・砂糖をベースにバニラやアーモンドオイルで香り付けしたものをゼラチンでかためたデザートのイメージがありますが、本場では砕いたアーモンドで香りをつけるのだそうです。 牛乳を使わずアーモンドミルクでブラマンジェを作ります。 お正月ということで、イチゴと合わせて紅白のブラマンジェを低糖質で作りました。 今日は低糖質ブラマンジェのレシピのご紹介です。 ☆低糖質 紅白ブラマンジェ カロリーと糖質 （全量 ／ １個分） カロリー （９８４㎉ ／ ２４６㎉） 糖質 （１９．９ｇ ／ ５．０ｇ…

すずめ

すずめの食卓３６５日

令和３年１月３日の朝ごはん お雑煮 筑前煮 おめざ

すずめ

すずめの食卓３６５日

こんにちは。絢乃（24歳・看護師）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「あずきとあんこ」です。 あずきは豆類の一つで、生産量の3/4を北海道が占めており、丹波（京都）や備中（岡山）が日本のあずきの三大産地と呼ばれています。 あずきは以下のように分類されます。 大納言小豆 新物【特選】北海道産 大納言小豆 1㎏(250g×4p) 高鍋商事（※裏面レシピ付き） メディア: その他 ・大納言：多くの和菓子の店でよく使われています。 まめやの底力 北海道産小豆 1kg メディア: ・中納言：大納言に比べて小さいです。 豆力特選 北海道十勝産 大手亡豆 1kg メディア: その他 ・白小…

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令和３年１月２日 おせち料理 茶碗蒸し 筑前煮

すずめ

すずめの食卓３６５日

こんにちは。映見（27歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・映見です。 私の思い出レシピは「サムライロック」です。 日本酒にライムを絞って入れたカクテルです。 （映見） このカクテルではないですが、私は日本酒が大好きで、20歳になってから飲むようになりました。実家は日本酒製造の会社で、大学卒業後に実家に戻り、家業の仕事をしています。 仕事は商品の開発をしていますが、栄養士の資格は持っていなくて、大学も文系の学部を卒業した、全く知識も経験もありませんでした。社長である父親（慎一・57歳・メーカー経営）から現場の仕事を手伝うことになり、そこで経験を積むように言…

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令和３年１月１日の朝ごはん お雑煮 口取り 紅白なます 黒豆

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すずめの食卓３６５日

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事が、今年1本めの記事になりますね。 2021年も、「アキオカ家のトラベルごはん」をどうぞよろしくお願いいたします。 今回のテーマは、朝鮮半島でお正月・お盆の薬膳デザートとして親しまれている「スジョンガ」です。 何はともあれ、シナモンとしょうが好きです 日本風もいいけど、海外のお正月の雰囲気も味わってみたい！ そのまま食べる以外に、干柿の美味しい食べ方知らない？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 スジョンガとは？ 超贅沢品だったスジョンガ スジョンガを作ってみよう くるみ干柿を作…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

あけましておめでとうございます。「梅の実学園」・代表のクミン（くま・♂3歳）です。 今年も「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」をよろしくお願いしますm(__)m さて、新年最初のブログは恒例の正月企画である「「梅の実」メンバーたちが選んだイチオシレシピ」です。 今回は2020年1月～12月までに更新したレシピの中から、選りすぐりのレシピを選びました。 まずはこちら！ ～ご飯～ どんぶりから寿司、カレーなど、いろいろなバラエティが豊富なご飯料理。その中からこちら！ 肉巻きおにぎり 俵のおにぎりに豚肉を巻いて焼き上げた宮崎のご当地グルメ。最近では全国にもお店が展開しています。 ＞ほぼ毎日食べてい…

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