こころを育てる生き方

突然ですが....ワタクシ、むらさき色の食べ物が大好きです。むらさき色の食べ物というと、主に果物や野菜になりますね。巨峰も好きだし、庭では超むらさき色の果物ブルーベリーを育てています。この「好き」には、ほとんど理由がないのです。なぜだかわからないけれど、幼少の頃からむらさき色の果物を貪るように食べたくなってしまうのです。むらさき色の果物の青い色の素は『アントシアニン』というポリフェノールの一種である栄養素。アントシアニンは、体を錆びさせる原因になる「酸化」を防いでくれる物質であり、ビタミンCの五倍もその力があるのだそうです。「むらさき色の素であるアントシアニンは凄い！」ってことを、偉い人が見つ…

おーみん

大道ブログ

「たったこれをするだけでOK！」というような、ウルトラCの方法はありません。 何かうまくいかないことがあったとしたら、それは、「その方法ではうまくいかないということが分かった」ということなので、行動を練り直し、何度も試していくだけです。私

usagi

Simple＆Comfortable

昨夜は大変怖い思いをして、実際にとても大変だった方が多かったですね。 何度もの衝撃に、こういう話題は避けたいぐらいです。 我が家はおかげさまで未だ大きな自然災害の被害に遭うこと無く過ごしています。 常に、明日は我が身と言われる筆頭の地方に住んでいますが、不気味なほどに無事な生活を続けていまして、今日も通常運転の朝を迎えることができました。 今日も昨日に引き続き、随分前のケア料理の紹介です。 定番のものも食べているけれどわざわざ紹介するほどでもないと思っていますが、一回ぐらいは載せましょうか……という感じです。 あり合わせで作るプレーンな野菜炒め あり合わせで作るプレーンな野菜炒めの痛風ケアメニ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

プリン体が多めで尿酸値が高い人にはお勧めしない青魚。 でも、痛風ケア料理にも使ってしますのが私流。 値引きシール、生。買いました。捌きました。二切れで一尾分。 半身にしたいけれど、お隣さんには絶対に物足らない印象を与えますから一尾。 これは先月のある日のご飯。 しっかり炒めた玉葱で和風醤油味のたれを作ってのせています。 玉葱が狂ったように値上がりする直前でしたね。 今なら作りません。とうとう小さな玉葱が1個100円越えになっています。 大きめサイズの新玉葱を見かけましたが1個198円でした。 当然、玉葱は素通りして、1玉98円のキャベツを買って帰って来ました。 鯵の天ぷら玉葱だれ 鯵の天ぷら玉…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

性格診断テスト、けっこう好きで雑誌などに出ているとやってみたりします。けっこう当たっているような気がする！？ので楽しんでます。テレビでも心理カウンセラーの先生が出てきて芸能人の悩みに答えたり、アドバイスしたりといった番組は人気があるようですね。それとは別に......『性格』って、なんだろうか！？と、ときおり考えてみることがあります。「あの人はいい人だよね」と、私たちは普通に言ったりします。だけど、人には必ず二面性があるというか、多面性を持ち合わせているものですよね。だから、“いい人じゃない” こともあると思うんです。そのシチュエーションごとに、人格や性格って変わってくることがおおいのではない…

おーみん

大道ブログ

プリン体が多いので避けたい鶏むね肉。痛風ケア料理としてやってはいけない胸肉のチキンカツ。 やってしまいました。 ササミよりはマシということで……。 実はこれ、女子用にストックしてあったものです。当然ですね、胸肉ですから。 ただ、あまりにお隣さんだけにきちんと作るという日が多くなって、食材がいろいろ予定通りに行かなくなりまして……。 強引にケア料理に持って来ました。 胸肉以外のプリン体たっぷりのタンパク質系は使わず、排出を促す牛乳たっぷりのスープを作って相殺。 胸肉のチキンカツ 胸肉のチキンカツの痛風ケアメニュー 胸肉のチキンカツ添え野菜ピーマンのサラダさつま芋のサラダひじきの煮物糠漬け赤蕪菜の…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

今日の京都は暖かくて良い天気だけど昨日からの体調的にはどう見ても気象病っぽい感じで昨日は首こりに頭痛があったけど今日は子宮痛と腰痛どう見てもこれは不安定な気圧配置に原因がありそうだけど運動不足じゃないならほぼ何の問題も出ないわけなので悪いのは気圧ではなく自分のせい。（通勤道の地味な春？）そんな事はわかってんだけど規則正しい生活とかバランスの良い食事とか適度な運動とか言われても、出来ない事も多いのよ...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

 3月10日双子座上弦の月です。太陽のサビアンは魚座20度。昨年何度か強調されていた度数です。  魚座20度「夕食のために用意されたテーブル」です。  昨年の…

東西占星術de願望実現コーチ　宮代彩也乃

太陽と月の物語～あなたの「本質」に繋がり「魂の願い」を叶えるサビアン占星術×潜在意識コーチング

父との沖縄本島と石垣島への旅をつづけてきましたが、あとこの日の夕方以降と、次の日の朝までです。今から１５年以上も前の話。 あと少しだけど、まだ、母へのお土産の黒真珠のネックレスを買うのを残してました。 これまでの前の話はこちらです。 www.englandsea.com 石垣島の名産品は黒真珠なので、暑さに弱いので同行しなかった母から、黒真珠のネックレスを買ってくるように頼まれていました。そのときのことはこちらに書いています。 www.englandsea.com 結果的には父と母で半分づつ費用をだすということで、半分は父から母へのプレゼントという、いい感じにおさまってくれてよかったです。 上…

englandsea

アラフィフからの海外一人旅＆アラフォーからの沖縄離島一人旅

地味だけどほっとするおかずの代表格が和風煮物ですね。 よく「子どもの頃は好きじゃなかったのに、年齢を重ねるごとに好きになる」という言葉を耳にします。 でも、我が家は別。 子どもたちは幼いころから大好きでした。美味しい野菜の煮物は子どもでも美味しいと思うのだなと知りました。 私は幼い頃、祖母と母の料理はどちらも好みませんでした。昭和の甘辛味で、ご飯を食べるためのものという味付け。 自分の育ちは別として、私は概ね自分好みの素材の味を味わえる味付けを提供していますが、子どもたちも幼いころから今に至るまでそれを好み、煮物でもテンションが上がります。 ただし、お隣さんは好みが変わらずガッツリコッテリで（…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

和風イタリアンなドリア。 プリン体を気にして使いづらくて最後に残ってしまったアンチョビペースト。 ホワイトソースに加工して保存してありました。 それを使って、ささっと女子ご飯。 トッピングはシラスと菜花、チーズ。 調理時間はほぼ、焼く時間だけ。あっという間です。 シラスと菜花のアンチョビクリームソースのドリア 娘の不規則生活に合わせて、食生活も不規則。 私の生活リズムも不規則になっていて、体調が戻りません。 戦争の影響か、近隣国のミサイル実験のせいか、自衛隊機が朝早くから低空で飛び、特にヘリはバタバタとすごい騒音です。 騒音が耳鳴り（医者には見放されました）を誘発して、夕方には片頭痛（これも医…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

社員の質を3倍に高めるブログ　仕事を通じて激動の時代を生き抜く思考脳を育て、人としての器を広げよう！

桑田かつみ

桑田かつみブログ～人生は変えられる！

【ズボラさん大歓迎】一人暮らしでも超簡単に美味しく！ベースブレッドはアレンジを加えるだけで何倍も美味しくなります！ぼくが実際に作ったレシピを、豊富な写真付きで順番に解説！ベースブレッドのアレンジは、ひと手間を加えるだけなのですぐに試すことができます。

まさやん

『たすいち』 20代の仕事とアソビに＋1を

また、お一人分だけのケア料理。女子は残りも片付けデーです。 サムジャンがちょっと期限切れ。使い切りたいと思って作りました。 豚肉はロースの薄切り。毎度のことなれども、値引きシール付き。 プリン体を減らすために茹でました。 甘さは味醂少々ぐらいで、どちらかというとピリ辛の和え物に。 胡麻とサムジャンの風味がなんとなく韓国風で、しっかり味になりますから、ご飯の進むおかずができました。 豚肉の胡麻和え韓国風 豚肉の胡麻和え韓国風の痛風ケアメニュー 豚肉の胡麻和え韓国風茹で人参のサラダ茹でブロッコリーの芯エリンギの煮物レッドキャベツのピクルス白菜と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 メインの肉の下には極薄にス…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

春ですね　✧*｡٩( ˊ ω ˋ *)و✧*｡京都の最高気温は１８℃もあって良い１日でした。３月１１日　今日は東日本大震災から１１年という事で朝の９時半頃から、４回、（訓練）緊急地震速報が入り周りの市のものも全部入る地域なので４回✕２iPhone（電話機能無し）８回もピロピロところが　（ 0 д 0 ）　そしてつい先ほど１７時５９分ごろ　震源地　兵庫県南東部の地震でキッチンに居て、体感震度２ぐらいで”ミシッ”って感じました。防災意...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

こんにちは！ 昨日も今日もオンラインでお仕事。この環境が本当に有難いと日々感じています。でも、幼稚園終わりの公園でも私は幸せを感じる瞬間が沢山あるんです。 今…

ごうろなおこ

私らしい5人暮らし|ごうろなおこ|整理収納アドバイザー＠兵庫:三木

こんにちは！ 3月に入りましたね！まだ寒い日は続きますがなんだか春の訪れに心が踊るような、そんな気分になります♪卒園や卒業を控えてるご家庭もありますよね！お子…

ごうろなおこ

私らしい5人暮らし|ごうろなおこ|整理収納アドバイザー＠兵庫:三木

プリン体の多いシラス。 痛風ケアなら使わないほうが良いとされますが、小魚の栄養は健康のために摂りたい気持ちもあります。 牛乳もチーズも好まないお隣さんは野菜のカルシウムだけでは明らかに不足する感じです。 プリン体だけに注目し過ぎて、ほかの栄養素が不足しては不健康。 たまには小魚を使いたいです。 一応避けたい食材なので、一度に大量に食べないことが基本。 衣と一緒に薄～く大葉に張り付けて揚げました。 大葉のシラス衣天ぷらと薩摩芋の素揚げ 大葉のシラス衣天ぷらと薩摩芋の素揚げの痛風ケアメニュー 大葉のシラス衣天ぷらと薩摩芋の素揚げ小松菜とシメジの和え物切り干し大根のさっぱり煮ひじきの煮物セロリのサラ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

台風のため船が欠航で島へのツアーが中止になり、自力でのタクシーで石垣島観光にきりかえた私と父。川平湾にいきました。今から１５年以上前の話です。 その川平湾での観光はこちらです。 www.englandsea.com 川平湾を見終えて、タクシーでホテルまで帰ろうと思ったとき。少し前には一台タクシーがいたのに、乗ろうとおもったら、その寸前にいなくなってしまいました。 いまならどこでもタクシーがいると思うな、特に離島や田舎では、とわかるのですが、旅初心者のそのころの私は、そんなのわかってなくて、タクシーがいないとおもいっきりあせってました(^o^) １５年以上前なのでガラケーの時代で、タクシー会社の…

englandsea

アラフィフからの海外一人旅＆アラフォーからの沖縄離島一人旅

先月のある日の痛風ケア料理です。 その時のあり合わせ食材、それも、ありきたりの食材。 それを誤魔化すために、どの皿も色合いか味を少し気にして作っています。 白の蕪の皮と菜。エコですね。 蕪の皮は厚く剥くのが常識ですが、勿体ないわけで……。 子どもの頃から勿体ないなという気持ちが強かったものですから、料理番組であの厚く剥かれた蕪の皮を放置して、美味しい煮物を作っているのを見ると嫌な気分でした。 野菜の皮の料理はものによって、また利用目的によって多少気を使う部分もあるかもしれませんが、そんなに大変ではありません。 蕪の場合、シンプルな味で炒め、胡麻をからめるだけの簡単な調理でも十分美味しいですね。…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

一人分だけのケア料理率が高くなっている今日この頃です。 そんな時にとても便利なのが、作り置き冷凍品。 バラ肉の次にプリン体が少ないロース肉でトンカツを作り、一枚ずつ分けて冷凍しておけば一人分の時にもさっと使えます。 温め直しは焼き直ししてパリッとさせますが、この日は上の娘に付き合って買い物に行っていて時間が足りませんでした。 レンジ併用。レンジを使うと衣がパリッとしません。 そこでどうするか……。 出汁かけトンカツ 出汁かけとんかつの痛風ケアメニュー 出汁かけとんかつ金平牛蒡茎ワカメの煮物南瓜の煮物レッドキャベツのピクルス菜花と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 こういうことにしたら、お隣さんが召し上…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

今日の京都は雲が多めの晴れという感じでスッキリした晴れとまでは行かないけどまあまあいい感じの天気で私も 何だか ちょっと 良い感じで スッキリ　٩(๑❛　・❛๑)۶って事で、生活ブログの方も書いておきました。やっぱり部屋をスッキリさせると 心に良さそうです。★٩(๑❛　・❛๑)۶　超すっきり https://t.co/d0IlsLSk1s— Aguanieve_KURO (@Aguanieve_KURO) March 9, 2022 自分の生活に、時間的な余裕とか…金銭的な余裕がほぼな...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

高次脳機能障害を抱き脳の多くの薬を朝・昼・夕に飲んでますがコーヒーは1日に3杯飲んでます。コーヒーにはカフェインが含まれているので時間を空け配慮してます。コーヒーは毎日適量飲むことで特定の病を防ぐ効果もあるそうで写真ブログにしました。

智太郎

見えない障害と闘いながら

いつも　ご訪問ありがとうございます。あたたかいコメントにも感謝しています。ご訪問してくださったみなさまへ。コチラからお読みいただけると　幸いです。お詫び。★←クリックきのうは　父から頼まれた乾燥肌用の乳業液を持ち快晴の空の下　「よしッ！！」と気合を入れて行ってきました。夫は　わたしの体調を心配してくれましたが早く持ってきて欲しいと思っているんだろうなぁーと思うと週末まで待ってもらったり郵便で送ること...

あんこ

『日々、日めくり。』

自分の強みを発見したい、私の才能を知りたい、と思っている方のための記事です。これは「感性」に関わること。シンプルな習慣で、自分の才能がわかる感覚を磨く方法をご紹介します。 自分の強みは？私の才能は？ 「自分の強みを探したい」とか、「自分の才能は何か知りたい」という人はたくさんいらっしゃいます。 特に今そのような風潮だから、よけいにそういったことを求めてしまうのかもしれません。「誰かが見つけ出してくれる」とか、「どこかに行ったら見つかる」と思わされているうちは、本当の自分の才能や強みは明らかになりにくいです。では、どうしたらはっきりと「自分の強みや才能」がわかるのでしょうか！？」 強みや才能を知…

おーみん

大道ブログ

記憶術って、試したことありますか？必要に迫られて記憶方法を学び、それを全力で使っていた時期があります。この体験をシェアさせてください。記憶術が上手になると、なぜかエフィカシー（自分なら達成できるという感覚）が高まる副産物がついてくる。お勧めの脳活性化テクニックでもあります。自己イメージに関する記事はこちらにもあります。 記憶術を身につけると自信につながります 2,500年以上前に、すでに人間が使っていたとされている記憶術があります。私が初めてこのテクニックを知ったのは、オバ大生時代。30代の時に、10代20代の若者と一緒に勉強していたため、脳をもっと活性化させIQを上げる必要性をひしひしと感じ…

おーみん

大道ブログ

高校生が一番イヤがる言葉は何だと思いますか？ これが最強候補は「アンタ、友だち少なそうね」です。 “友だちがいない”＝恥ずかしいこと“ というコンプレックスに繋がるのですね。 中高生といえば、とにかくデリケートな年齢です。 デリケートゆえに何かの支えが必要です。 悩みを相談する相手は圧倒的に“友だち”が多いですが、本当にピンチの時には頼るところはやはり“親”です。 親子の信頼関係が不登校を克服した例を書きます。 ※２０２０年６月の記事をリライトしました。

北のベーア

はっぴーをパワーあっぷするブログ

今日の京都はまぁまぁ良い天気だけど朝の６時頃は氷点下だったらしい嬉しい事に最近は周りの部屋の人が静かで、ウオーターハンマー現象も落ち着いていて夜中とか朝とかに目覚める事がほとんどないしたまに目覚めたとしても秒速で眠りにつくようなので覚えてない事も多そうだから早朝に冷え込んでいても、お布団の中はぬくぬくだから寒さで目覚める事すらもなくなり、もう何ていうか私は睡眠を一番大事にしてるので眠りが快適だとめ...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

いつも読んで頂きありがとうございます。 感謝の気持ちでいっぱいです。

華咲フラワー

娘日記。お買い物大好き

【手軽に手に入る時代】完全栄養食のベースフードがコンビニで買えるように！そんな限られた4店舗と、どんな商品が販売されているのかを徹底解説します。またコンビニ以外でもっともお得にベースフードを買う方法もお伝えします。コンビニ好きなあなたは必見の内容です。

まさやん

『たすいち』 20代の仕事とアソビに＋1を

私たちが普段使っている言葉は、共通言語のようでいて、一人一人にとっての意味合いがかなり異なっていることを、ひしひしと感じることがあります。１つ１つの単語について、それぞれ意味を突き詰めていくと大変ですが、人生に大きく影響を与えるようなビックキーワードについては、自分自身にとっての「その言葉の定義」を、はっきりさせておくことは有意義なことだと思うのです。 「夢」って何ですか？と質問してみたら 「夢 (dream)」って、なんでしょうか！？ あなたにとっての「夢」の定義は、なんですか！？ 私たちは言葉を便利に使っていますが、その言葉のもつ意味をどう解釈するかで、言いたいことが伝わるか否かが決まって…

おーみん

大道ブログ

厚揚げを少しこってり系の味わいのおかずにしたい。 厚揚げと同じ大豆加工品の醤油や味噌は相性が良くて、味付けがそちらに偏りがちです。 でも、痛風ケアで登場頻度が多くなると飽きますから、簡単に味を変えてこってりにシフトするには……マヨネーズのように、いつも家にある調味料で味変できると楽ですね。 厚揚げは油があるので油無しで炒めて、少し水分を飛ばしながら火を通します。 マヨネーズ（カロリーの少ないタイプのほうが油っぽくならず、風味がよく残る気がします）、醤油を入れて味をつけてから、小松菜、酒などを少し加えて蓋をして野菜と調味料の水分で煮ました。 厚揚げと小松菜のマヨネーズ炒め煮 厚揚げと小松菜のマヨ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

昨日は朝から何も食べず、家事やら買い物やらいろいろ立て続けに動き続けてしまいました。 勢いで夕食の準備もほぼ片付ける所までやって時計を見たら、もうすぐ３時のおやつタイムという……。 実は一昨日の夜寝る前にサワドーを仕込んでいました。 朝起きて成形して焼けたらいいなと思ったのですが、やはり気温が低くて思うようなところまで発酵せず、焼けませんでした。 暖めて発酵を試みたけれども上手く行かず、タオルを被せて買い物に行ってしまいました。 帰宅したら、また冷たくなっていました。強引に捏ね、強引に成形、強引に焼きました。 サワドー（緑茶、きな粉、ウインナーチーズ、プレーン） 失敗だろうと形もテキトーな感じ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

セクシュアリティーは「心」のこと。心がどこへ向くかということ。間違った認識をしていると、相手の尊厳を傷つけることがあります。今日は相手の性を尊重することに関するテーマの記事です。 気になるけど見ないようにする行為 やりたいことがあって前へ進もうとしている時に何か「気になること」があると、それが足かせになります。100%目標に向かって注力を注ぐことができないからです。ただ「気になってること」の中には、気づいていることと気づいてないことがありますよね。ほとんどの人が気づいていない “気になってること” の一つに「性」の問題があげられます。 ここが解決して気にならなくなると、一気に目標に向かって行動…

おーみん

大道ブログ

今日の京都は一日中ほぼ曇りとなってそうだけど朝のうちは晴れ間が多くて、東南に位置する私の窓側はとても明るくてこんな感じ相変わらず、観葉植物が”もさもさ”な窓際でございます。カウンターテーブルの上には招き猫とか、わんこのミニぬいぐるみとか、家族をモチーフにした陶製のオフジェとかキューピーとか可愛い物が沢山並んでるんですが実は全部、父の写真と遺骨の方を向いてるんです。私は無宗教なので、私流に、賑やかに…...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

エコ料理、節約料理という感じの、セロリの葉を使った料理。 少々硬いかな？という葉でしたが、野菜兼ハーブという感じで使うこともあります。 鱈はいつも通り値引きシール付きですが、珍しくアラでは無く切り身。 なぜかというと、お隣さんの分だけで良かったので。 女子は残り物を片付ける日というのが、時々やって来ます。 残り物は常備菜が多いです。お隣さんの小皿用に用意して、1回出して、2回めアレンジして出して、残ると女子に割り当てが来ます。 ほかにも、近頃は娘がきちんと食べられないために、娘用に買った食材（麺類やプリン体ケアに使えない物、お隣さんの好みではない物）が期限切れになります。 それで、お隣さんにだ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

保育園の新入園児説明会でした。私は非常勤ですが、土曜出勤して、看護師として健康カードなどについて説明してきました。０歳の赤ちゃんを連れたママで、マスクをしていない方が来られました。保育園内で、堂々とマスクなしの大人を初めて見たので、びっくりしました。「も

みさとん77

みさとんの 晴好雨奇diary

今日の京都は朝から良い天気で爽やかなのでお布団を干して、洗濯日和という事でお布団カバーも全部洗ってとってもいい気分です。٩(๑❛　・❛๑)۶でもって、前からずっと気になってましたがブログを書き終わったら、お布団の修繕を自分でしようと思います。無印の綿のお布団なんだけど、綿が ”ヨレ” て…　（ ノ _ ・。）均一になってない部分があって、気になりすぎるので”ヨレ” を直して縫い直す　(๑ •̀ ㅂ •́ )و✧という作業を、自分...

ranma

ひとり 人生最終期に思ふ ”あうん”

市販の餃子の皮に、ヒジキと鶏ひき肉に洋風の薬味を包んで栄養バランスよくヘルシーな餃子にしてみました。 餃子は海鮮にしなければ、プリン体が少なくて済むので時々作ります。 市販加工品を使うこともしますが、自分で作ればプリン体たっぷりの「○○エキス」を省ける上に野菜たっぷりにできるので、手作りするほうが多いです。 手作りするなら変わり餃子もいろいろ作って楽しめます。 作ってすぐ食べないお隣さんには焼き餃子。 添え野菜はチンゲン菜。 餃子のタレではなくて、人参、玉葱、セロリの葉がベースでソースを作りました。 オリーブオイルで炒めて煮込んで味付けして粉砕。濃度は野菜の濃度でヘルシー。 ディップのような人…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

父との石垣島観光。つぎはきれいな海の色で評判の川平湾に行きます。今から１５年以上前の話です。 この日は八重山民族園を観光しました。そのときのことはこちらです。 www.englandsea.com そのあとは川平湾に向かいます。高齢の父との旅なのでタクシーで向かいました。 川平湾は海の色がとってもきれいで、石垣島でも人気の観光地。まずついてタクシーをおりたところ、湾を見る前に、ジュース屋さんがありました。 その日は７月で暑い日で、さっそく父がジュースを飲むといいました。 しかもそのジュース屋さんは、石垣島の果物をつかって、その場でミキサーでつくって、できたてをのませてくれるもの。 地元の物、無…

englandsea

アラフィフからの海外一人旅＆アラフォーからの沖縄離島一人旅

社員の質を3倍に高めるブログ　仕事を通じて激動の時代を生き抜く思考脳を育て、人としての器を広げよう！

桑田かつみ

桑田かつみブログ～人生は変えられる！

今年は食料品が狂ったように値上がりしていくのが止まらず、買い物に行っても節句に使うような商品に手が出ませんでした。 体調を崩した後の回復が思うように言っていないこともあり、資格取得の実技もコロナでまた3月4月は中止になり、特別楽しみも無くて気分も乗らないし、雛も飾らずに三月三日を迎えてしまいました。 節句の料理もサボろうと8割ぐらい思っていたのですが、「明日、三月三日だよ（お寿司が食べられる日だよね、作るよね？）」と娘がちゃんと忘れずに言ってきました。 やる気なしですが、仕方がないので、あり合わせ食材で。 桃の節句の寿司 この写真。あり合わせと言っているのに違和感がありませんか？ 実は1週間ほ…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

このところ、なぜか急にプライベートなことを書きたい衝動が起きています。 「承認欲求」というものの表れでしょうか。 「わかってもらいたい気持ち」が沸々と。 他者からの見え方って、どうでもいいようでいて、どうでもよくないですね。 世の中が乱れ、生活の安全が脅かされ、不安と恐怖が覆うこんな時だからでしょう。 自分の心の乱れを誰かのせいにしたり、何かのせいにしたりして気を紛らわしたい人が増えますね。 そんな雰囲気の中、自分も少し気持ちがわさわさしているかもしれないなと思います。 一昨日から「書いてはみるけど消す」を繰り返しています。 毎日のケア料理の背景にある私の感情（お隣さんのことを含め）についてで…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活

2017 いつも朝、ワクワクした気分で目覚めます。すごく幸せだな〜って感覚で目がさめるのです。先日、そのことを友人に話したらびっくりして、「それは素敵なことだね！」といってくれました。このような状態になれたのは、ここ３〜４年ぐらいのこと。過去に遡って自分の生きていた道を振り返ってみると、右肩上がりで幸福度や充実感が高まっていってるな〜と改めて実感します。 あなたの人生は右肩上がりなんです 人生は多面体ですから、生きていると様々なことに直面します。だから右肩上がりで上昇とはいえ、アメーバーが前進していくようにグニョグニョといろんなところが出っ張ったり引っ込んだりしながら、前へ上へと進んでいくので…

おーみん

大道ブログ

情報化社会に生きている私たちは、過剰な情報の渦にまかれて思考停止という病に陥りがちです。ここにハマらない為に、常に自分の思考を観察しつつ自分に問うことを続けていきたいです。まずは、私自身が「もしかして、ワタシっておバカ？」と気づいた時のお話をシェアします。恥ずかしいけれど、ドンピシャな例なので。 思考停止のおバカになっていたことに気づいた出来事 かなり昔のことですがすごく衝撃を受けたので、昨日のことのように覚えています。私は２０代の頃、２つの国家資格を使って２つの大好きな仕事についていました。自営業ではなかったのですがフリーランスで動いていました。だからこそ、普段から自分の頭で色々なことを考え…

おーみん

大道ブログ

あんなにやる気満々だったのに、“ あのやる気 ” はいったいどこに行ってしまったのか？三日坊主になる理由は、「モチベーションだけ」で行動を継続させようとするからです。モチベーションによって突き動かされる行動は、 ドーパミンやノルアドレナリン

usagi

Simple＆Comfortable

この苦境にはもう終わりがないのではないか？という思いが脳裏をよぎることがある今日この頃です。コロナとの付き合いはエンドレスな感じで、リアルで生の人付き合いが減ったまま。もう気にしていられないからとガードが緩む人も増えました。そこへ戦争。直接的に目に見える形の物理的戦争で、即座に世界的に大きな影響が出てしまうので、大騒動になっています。自分も辛いし、周囲も辛い。どうか早くすべてが平穏にと願わずにはい...

kokoromidokoro

心の色

セロリの葉。捨てる人もあるますが、私はよく使います。 これを節約やエコと呼ようですが、私にとっては昔から当たり前のことです。 国産の新鮮なものの柔らかな葉なら、サラダやドレッシングに加えて生で食べることもできます。 大きく育ち硬くなってしまったものや輸入品は火を通して使います。 ハンバーグなどに混ぜ込んだり、野菜スープの具にしたり、時にはこんなふうにピラフの具にも使います。 カニ蒲鉾とセロリの葉と卵のピラフ 人気ブログランキング 格安食材での節約エコなピラフ。 バター醤油風味。 セロリと玉葱とカニ蒲鉾で炊き込んで、最後に炒り卵を混ぜ合わせます。 さて、この手書き風の音符のお皿ですが……割ってし…

めのめの

めのキッチンの美味しい生活