超！かんたんレシピ

手抜き料理研究家、はらぺこグリズリーさんの著書｢世界一美味しい煮卵の作り方｣に出ていた、とろ～り豆腐チーズを作ってみました。 まず豆腐一丁を半分にして 上にとろけるスライスチーズを2枚のせます。 電子レンジ(500W)で2分ほど加熱します。 チーズがとろとろになったら、醤油大さじ1、黒こしょう1～2ふり。 たった、これだけです。 ｢世界一美味しい煮卵の作り方｣では、スライスチーズは1枚になっていますが、どっ子は1枚と2枚、両方で試したのですが、2枚のせた方が絶対おいしいので、2枚にしています。 あつあつ豆腐と、とろ～りチーズでさっぱり、こってり❗️ 醤油と黒こしょうの相性もバッチリです。 居酒…

土偶のどっ子

土偶のどっ子の徒然日記

今日のランチはネギだらけ料理研究家 リュウジさんのバズレシピ。いちばんハマっているのが「悪魔の万能ネギ」あまりにも好きすぎて週末にまとめて作って冷蔵庫に常備しています。今日は冷奴とだし巻き卵にのせちゃいました。冷奴の器は萌窯さんの兜鉢。深さ

あきぶく

ネコとおひとりぐらし

また一週間のスタート！ お腹の調子がまだまだ微妙ではありますが、本日はリモートワークで助かった。 週末にキャンドゥで買ったのはお弁当用のベルト。 わっぱ弁当を…

shokentai

Mom and the Boys!!

今日の晩ごはん。昨日買った、不揃い地物きゅうり。お安かったからって、腐らせたら大変です。当分、きゅうり料理続きますよ～。で、これ。 簡単に一品！トマトと胡瓜のさっぱりサラダ by ALOHAキッチンそして、冷しゃぶ。 コツ３つでやわらか～い♡♥豚冷しゃぶ by 梅ミッ

メイ

うちごもりdiary

近藤史恵さんの小説「ときどき旅に出るカフェ」に登場するカフェドリンクを作りました。一緒に作ったスイーツ「セラドゥーラ」や「ロシア風ツップフクーヘン」とも相性抜群。今回は、”香港式ミルクティー”と”凍檸茶（ドンレンチャ）”の再現レシピをご紹介します。

kimihibi

kimihibiblog

近藤史恵さん原作の「ときどき旅に出るカフェ」に登場するチーズケーキが食べたくて、家に常備している”キリクリーチーズ”で生地を作り、オーブンが無いので”魚焼きグリル”で焼いて作ってみました。今回は、身近にある物で作った「ロシア風ツップフクーヘン」の再現レシピをご紹介します。

kimihibi

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近藤史恵さんの小説「ときどき旅に出るカフェ」に登場するスイーツが美味しそうだったので、家にある物で作ってみました。食後のプチデザートとして少量食べたかったので（カロリーが気になるお年頃）お弁当用のアルミカップ（８号）に入れてプチスイーツに。今回は、「セラドゥーラ」というポルトガルのスイーツの作り方をご紹介します。

kimihibi

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またまた一週間がスタート。 きのうの午後は頑張って少しだけ作り置きしました。 やっぱり一番使うのはIWAKIのタッパー大好き。  重ねられるし、蓋も白だと統一…

shokentai

Mom and the Boys!!

 大阪　暖かいを通りこして蒸し暑いです　暖かくなっても　コロナにはあんまり変わりないようですが暖かくなったので　ももっち母さんは体調いいですなんせ　やせっぽち…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

  今夜は　ももっちだけですも　見てほしいやる気のない日は　起きていてもなにもできなくてもう　三時やん　ももっち母さん寝ます寝れるかしら？前からだけど　増々夜…

ももっち母さん

うちのももっち ホントにホント 可愛いでしょ～ 　Part2

また１週間がスタート！！！ 今日は出社をしますが自分のペースでしっかりと仕事が出来るようにしたいと思います。 申し訳ないけど、他は後回しにすることを決意しまし…

shokentai

Mom and the Boys!!