プラムの加工・・・・菜園のプラムが今年は豊作で
ランキング参加中gooからきましたランキング参加中幸喜幸齢 生きがい倶楽部プラムを砂糖だけで煮て、コンフィチュール作り今日で2回目もう一回頑張らなきゃならない3週間ほど前から収穫し始めたプラム 我が家の品種は、多分台湾が原産のもの固い時は、酸味と渋みが強くて生食にするには好みが分かれる熟してくると、色は濃い紫に変わり、甘みが強くてジューシーな果物となるゴルフボールを少し大きくした程度の大きさなので、熟してから皮を剥くと、完熟桃を剥いた時と同じようになる(悲惨)が、幸いなことに、桃と違い産毛がないから皮こと頬張って、種だけを出すのが一番美味い食べ方で、昨年は数えるほどしか実をつけなかった我が家の…