常備菜

|| 今週のまとめて料理！！ この時期最高♪鶏モモ肉をポン酢漬けで冷凍 編 ||

地元をひたすら満喫だった夏休み中たっぷりゲットした戦利品が。。。近所の川で釣ったハゼ！(＊ﾟ∀ﾟ)パパが唐揚げにしてくれたけれど。。。盛り付け方のせいで恨めしい雰囲気に（＾＾；）目がいっぱい・・・それにしてもものすごい大漁だったので南蛮漬けにもしてみました。

今週の常備菜

今週の常備菜です。・ミネストローネ・切り干し大根の煮もの・豆苗のナムル・もやしのナムル・マカロニサラダ野菜の価格高騰が落ち着いてきたので、ミネストローネを作ることができました。玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、カルディのミックスビーンズ、ホールトマト。

野菜の値段が高騰中…久しぶりの常備菜

久しぶりの常備菜作りです。野菜の高値が続いていて、特に葉物と根菜が高いと感じます。この日のラインナップは、広告の品だったブロッコリー、状態の良かった国産オクラ、少し緑が薄く感じるけれど安かった豆苗など。なんとか入手した野菜たちをすぐに下ごしらえしました。

◆おうちごはん記録

本気ダイエットを開始して２ヶ月半が経過。今のところサボらずに毎日続けられています。でも体重は－１kgとほぼ横ばい( ´•ᴗ•ก )（浮腫んでいる時なんてプラマイゼロ！わはは泣）それでも体脂肪率には変化が。なんと３%も落ちたのです！！！地道に続けて良かった･･･(；ᴗ

週末の常備菜作り(200823)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。それにしてもお野菜高いですね。我が家は、もやし＆豆苗に助...

|| 今週のまとめて料理！！ 最近ハマっているもっちり厚揚げ編 ||

最近”もっちり絹厚揚げ”にハマっています。厚揚げってモサっと素朴な風貌＆味という勝手なイメージを持っていたのですが。ふと手にとった絹厚揚げ焼いても煮てもモチモチだというので買ってみたらほんとに「もっちり」(＊ﾟ∀ﾟ)っ気付いたら他のメーカーでも“もっちり”と

週末の常備菜づくり(200816)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。暑い日が続きますね。でもお盆も終わって、少しずつ秋になっ...

動物園＆仕事モードオン

本日は35℃だったとか？猛暑だけど、朝9時の開園に合わせて動物園に行ってまいりました。私はこの園内のミニチュア機関車が好きです。これに乗って動物を見られるところも。ブースとブースの間はアクリル板で仕切られており、待つ場所の列で子供がベタベタ触る柵なども、汽車がスタートしたと同時に背中に消毒剤を背負った係員さんが消毒していました。コロナ対策で、冬に風邪をひく人も少なくなったら嬉しいな。 フラミンゴ、エレガントな声で鳴きそうなのに、ガーガー声で笑えました。 やっぱり夏は動物がたくさん出ていて楽しい。いつもまだ寒い春に行っていたような気がします。 園内に自転車やキックボード？というのかな（スクーター…

週末の常備菜づくり(200810)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。暑い！こんなに暑いけど、まったく衰えない私の食欲。でもキ...

|| 今週のまとめて料理！！ 出汁パック入りおにぎりが夏に活躍中 編 ||

学校から帰宅して玄関開けた途端に「腹減ったーー！」と言ううちの子。もしかしたら「腹減った」を挨拶言葉と勘違いしているかもしれない小２男子です。そんなわけで最近はおやつもご飯みたいになってきました（＾＾；）この焼きおにぎり醤油だけではなく茅乃舎だしのパック

夏の常備菜 塩ラタトゥイユ

コロナ禍でお料理にハマった紫吹淳さんのインスタで知った塩ラタトゥイユ。昨年バズった料理なんですってね。知らなかったー。でも、塩味って、トマト味よりも応用効くかも！と、出遅れMAXで作ってみました。なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、にんじん。たっぷりのオリー

最後に土用干して完成する「梅干し」

秋分に入るまでの約２週間の「土用」の期間。梅干しにとっては、大切な仕上げの期間です。長期保存できる梅干しに仕上げるためには、この期間に太陽から降り注ぐ自然...

作り置きのおかず♪

作り置きのおかず＊コールスロー(キャベツ、にんじん、大豆、とうもろこし)＊筑前煮 (鶏肉、にんじん、いんげん、お揚げ舞茸、筍、れんこん、ごぼう)＊ラディッ...

【常備菜】夏は火を使わずに簡単調理で楽ちんごはん

　　ご覧いただきありがとうございます        いいね！や読者登録も嬉しいです小さな3階建て建売住宅に夫婦＋中学生娘＋わんこで暮らしています。北欧、無印好…

週末の常備菜づくり(200802)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。梅雨明けたら、いきなり夏全開！ですね。ふり幅がスゴイんだよ。加減しておくれよ。さて、週末...

軽めの晩酌ごはんと常備菜

お取引先の皆さまは8/8から夏休みになる方たちが多いらしく「8/7までに納めてください！」のオシゴトが、先週からアタクシに、どわーーーーーーーーーっ！と押し寄せております。。。毎日の燃え尽き感がハンパないぜぃ。。。とゆことで、月曜なのにぐったりな昨夜は軽めの晩

|| 今週のまとめて料理！！ 『下味つき冷凍ストック』夏の管理 編 ||

夏の到来のように夕立が来てパーっと虹が登場した先週末。そろそろ梅雨明け？と期待しつつさらに一週間。ようやく梅雨明けの関東です(＊ﾟ∀ﾟ)っそんな先週末一週間をラクするべくまとめてつくった常備菜。まずは最近シーズンに入ったのかよく見かけるモロッコインゲン。茹で

家ごはん：初揚げ物と作り置き

昨日スーパーでいろいろ買い込んだものを下ごしらえ＆作り置き。●カルピスゼリー●洗ったand/or切った野菜類（豆苗・しめじ・ミニトマト）●きゅうりとツナの...