日本人の食生活と未来を考える

魔法の粉！？コスパも抜群のおからパウダーダイエット

「ヒルナンデス」で紹介されていた頑張らないダイエット。 この“頑張らない”って言葉、適当人間のでぶりんにはすごく魅力的な言葉。 番組では、女芸人「TEAM BANANA」の藤本友美さんがチャレンジ。

梅酢の保存の仕方!保存容器はペットボトルor瓶?保存は常温or冷蔵?

梅酢の保存の仕方や適した保存容器についてお伝えしています。あれ？これってどうなんだろう？とうい梅酢保存の疑問がすっきりするはず(^^♪保存の仕方で困った時に参考にしていただけたら嬉しいです。

梅酢消費に漬物を3種作ってみた。しょっぱくなった失敗例とベスト配合

梅酢を使って3種類の漬物を作ってみました。でもやっぱり塩っ辛い(笑)3つ作ってうまく行ったのは1つ。そこから何がダメだったのか？どうしたら美味しいお漬物なるのか？梅酢で漬物を作るときのポイントを考えまとめてみました。

梅酢のソフトひじきふりかけを手作りしたが失敗!!私なりに原因分析。

梅酢を使ったひじきのふりかけを作ってみたのですが、失敗。見た目はイイ感じのできだったのですが、食べると物足りない…。そこで失敗作のレシピを公開。もっとこうすべきだったという失敗した原因を考察しています(笑)

梅酢は利用してナンボ!料理の幅が広がる使い方や活用術

梅酢の使い方が分からない。せっかくできた梅干しの副産物どうやって料理に使っていったらいいんだろう？そのヒントをまとめてみました♪実は色々使える梅酢。へぇ～と思う使い方が見るかるかも?!です。

甘酒を炭酸割ると飲みやすい?!ハマった甘酒炭酸レモンソーダの作り方

甘酒の炭酸割りはとっても飲みやすい?!ここで使う甘酒は米麹甘酒なのですが、甘みが苦手…ちょっと独特な甘みだったりしますよね？この甘みをうまく隠してくれる?!そんな甘酒のソーダ割。今回はレモン汁を入れたレモンソーダの作り方をお伝えしています。

酒粕の冷蔵保存方法や日持ち＋知っておくと使える!長く保存したいときの対処法

酒粕を冷蔵庫で保存するときに気をつけることや保存期間についてまとめています。 酒粕の賞味期限って？だったり、開封後にどうやって保存したらいいんだろう？そんな酒粕初心者さん向けの記事です。

サバの粕漬け焼きを塩酒粕に漬けて作ったら、焼き魚が料亭の味に?!

塩酒粕に鯖を漬け込んで酒粕の焼き魚をフライパンで作ってみました!!そしたら驚愕!!簡単なのにお上品なお味に?!簡単なのにこの美味しさはあかんやろ～(笑)ただ酒粕を使ってお魚を焼くときは注意点も。そんな気をつけるべきポイントも紹介しています。