春の地中海料理 ぶどう葉寿司
Grazie🌷 下を向いて採む、野草上を見上げて取る、木々の新芽。🍇ぶどうの葉を使った、ドルマダキア。この時期の柔らかいぶどうの葉をさっと茹で、ご飯やブルグル(小麦由来)を包んで巻く、一口お寿司のような食べ物で、ギリシャ、ブルガリア、ルーマニア、トルコなどでは、ファーストフードのように、デリカデッセンで売られている。初めてブルガリアを国鉄で旅した時、ソフィアからプロヴディフの線路沿い、共産主義の面影が...
ベジタリアンやヴィーガン(ベーガン、ビーガン)に関するトラコミュです。日本国内外で菜食をされている方、ベジタリアニズムに興味がある方、肉を使わないおいしいレシピなど、関連記事をトラックバックしてください。
2022年04月 (1件〜50件)