台所しごと

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chasさん
  • 茶色い炭水化物
  • 最近、白米のかわりに玄米を、食パンのかわりに強力粉の割合を減らして全粒粉を使ったパンを食べています。玄米は、以前5分づきのものを取り寄せて食べていたことはありま...
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chasさん
  • 早く元気になあれの揚げパン
  • 中学校は基本お弁当持ちですが、学校ではパンの注文をすることが出来、娘は友達と一緒に週に一度パンを食べています。パンは1個100円ちょっと。お気に入りのパンはカレー...
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chasさん
  • むらさき芋チーズパンと、文明の利器
  • 以前買ったむらさき芋のパウダーが未開封で出てきたので、このパウダーを使ってパンを焼きました。 むらさき芋とチーズのパン。固形チーズを小さく切って、ホームベーカリ...
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chasさん
  • UNITEAワンタッチティーポットでお茶を
  • 以前商店街のお茶屋さんでお茶を買う時、「いつも、お茶パックに葉っぱを入れてお茶を入れている。お茶っ葉を捨てるのが面倒で・・」という話をし、「そんなことしたらお茶...
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chasさん
  • ずらりお弁当 2018夏〜秋
  • 前回、春〜夏のお弁当をご紹介した時は、娘のテニス部の朝練が始まって毎朝バタバタになったよあら大変、というお話でした。そこからおよそ4か月が経ち、娘は毎朝6時に、...
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chasさん
  • いもいもなパン
  • 食物繊維たっぷりパン、家にあったさつまいもを使って、いもいもなパンを焼きました。レシピはいつものこちらから。毎日食べたい!食物繊維たっぷりのからだにいいパンこれ...
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chasさん
  • ほかほか蒸篭チョコ蒸しパン
  • そもそも、「蒸し料理?作らないよ、面倒だもの」という理由から、結婚しても購入しなかった蒸し器。それが、シウマイに肉まん、ちまきに茶わん蒸しに野菜蒸しにプリンに・...
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chasさん
  • フードプロセッサーが捨てられなくなった理由
  • そもそも私がクイジナートのフードプロセッサーを買ったのは、テレビでやってた「たまねぎ氷健康法」を試したかったからでした。たまねぎ氷健康法、美味しくて良かったんで...
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chasさん
  • 常備菜づくしのお昼ごはん
  • 以前は在宅勤務の時はお昼くらい外に出てランチを食べよう、と思っていたのですが、娘のお弁当作りが始まってからというものすっかり家弁派になりました。お昼になるとリビ...
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chasさん
  • 秋のぶどうしごと
  • 家を留守にしている間に嬉しいお届け物がありました。外出先から帰宅すると台所に紫や緑のふさがたっぷりとついたぶどうが。お隣のお庭のぶどう棚から、今年もぶどうのおす...
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chasさん
  • 運動会と、やっちまった朝
  • 今年も運動会が終わりました。娘が中学生になり、今までプログラムには2学年分の出場競技にラインがひかれていましたが、今年からは息子の分のみ。物足りなく感じるかなと...
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chasさん
  • こっそり見せます、アルフィポットの凹み
  • 朝晩は「寒い!」と感じるようになりました。日中の日差しは暖かく、動けば汗ばむこともありますが、まだ日が昇らない朝5時過ぎの台所はひんやりとしています。気温を見る...
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chasさん
  • ココアと黒ごまとバナナのパン
  • いやー、膨らみすぎちゃった。本当はカタツムリみたいにぐるぐるっと巻かれるはずのパンが、膨らみ過ぎてくっついて、ただの丸いパンになっちゃった(笑) 少し前に作った...
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chasさん
  • パイナップルとココナッツのケーキ
  • パイナップルが安く売っていたので、残っていたローストココナッツと一緒にパウンドケーキにして焼いてみました。レシピでは缶詰で作るのですが、生のパイナップルでも美味...
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chasさん
  • 卵焼き器とたまごやき
  • 日々のお弁当作りは片付けも大変なので、なるべく火を使うものは1品にしたいと思っています。メインに小さな春巻きやイカフライを揚げたり、豚肉とピーマンを炒めたりした...
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chasさん
  • 辛い辛い辛ーい麻婆豆腐
  • この間中華街へ行った時に、こんなものを買いました。京華樓 本場四川 麻婆豆腐の素豆腐一丁さえあれば、電子レンジで簡単に本格中華麻婆豆腐が出来るとのこと。TVでも...
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chasさん
  • 中華街おやつ〜パイナップルケーキとココナッツクラッカー
  • 中華料理は好きだし、中華の食材も色々買って楽しむ私ですが、どうにも苦手なのが中華のお菓子です。杏仁豆腐のもととかドライフルーツなどは買って帰ることはあっても、ご...
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chasさん
  • 三五八漬けを知ってますか?
  • 先日、お隣のおばあちゃんからいただきものがありました。「さごはち漬けっていうの知ってる?お友達からもらったんだけど、よかったら少し食べて」と手渡された袋の中には...
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chasさん
  • 週末母の宿命ごはん
  • 娘のお弁当のおかず作り置き、続いています。大体日曜日に副菜を中心に3〜4品ちゃちゃっと作って、あとは平日におかずを多めに作ったりしながらどうにか乗り切っています...
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chasさん
  • 雑穀、なかでも古代米
  • 私が中学生だったか高校生だったか。母が黒いお米の入ったタッパーを私に見せて、「これね、『古代米』っていうんだよ。大昔に食べてたお米なんだよ」と言いました。(正し...
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chasさん
  • 娘とオムライス弁当
  • ごはんの上にそぼろ。ケチャップごはんに薄い卵焼きを巻いてオムライス。何なら残った天ぷらで天丼も、カレーだって有り。ごはんとおかず別々のお弁当だけじゃなく、たまに...
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chasさん
  • Let's 横浜中華街〜2018
  • 先日、家族で中華街に行きました。ここ何年か、夏休みを終えた9月に中華街に出掛けるのがわが家の恒例になっています。大抵食べるのはランチ。いつも行くお店は決まってい...
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  • カフェオレとパウンドケーキ
  • 今年の夏は暑くて暑くて、とても焼き菓子など作る気にならなかったのですが、朝晩少し秋の気配を感じるようになってきて、久しぶりにパウンドケーキを焼きたくなりました。...
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chasさん
  • 早く早く、のレモン
  • 私には昔から、旅先や普段行かないお店で買った珍しい食材や調味料を使わずに取っておく、という悪い癖があります。食べたら、使ったらなくなってしまうから・・というのが...
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chasさん
  • もやもや引き出しをお片付け
  • 調味料は砂糖・塩・酢・醤油・味噌しか使わない。・・なんて人の話を聞くと、すごいなぁと感心します。決められた調味料だけしか買わず、ストックも持たず、だから棚の中は...
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  • 【台所用品】ストレスフリーになった我が家の水切りは・・
  • おはようございます。きょうは台風の合間のお天気ということで起きてまず洗濯機を回すことに。貴重な晴れ間に洗濯をしないと 部屋干しでは除湿機をかけても湿度が70%に...
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  • ブルーベリーの豆乳スムージー
  • お盆過ぎ頃になると、毎年実家やお隣のおばあちゃんの庭から、たくさんのブルーベリーがやってきます。ブルーベリーは凍らせて保存しておくことが出来るので、いつもすぐに...
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  • 台所に新しい道具、ポリ袋ホルダー
  • 過去、翔泳社さんの書籍「みんなの家しごと日記」「みんなの暮らし日記」に掲載いただいたことがあり、今でも時々出版物等のご協力をさせていただいています。先日、昨年公...
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chasさん
  • 胡桃堂喫茶店
  • 打合せで国分寺に行く用事があり、予定は午後からだったので、少し早めに現地に行ってランチをすることにしました。行ったのは、国分寺駅北口から徒歩7分くらいのところに...
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  • パンケーキ、夏の食べ方
  • 休日の朝、久しぶりにパンケーキを焼きました。私が「もうこのレシピ以外有り得ない」と思っているパンケーキレシピは大川雅子さんのこの本で、このレシピで作ったパンケー...
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  • 引っ越しが決まった時 夫と相談して高さ2?以上あるセパレートタイプの食器棚をリサイクルショップで売り飛ばした。夫は「お金にならないんじゃない?」と20年近く使っ...
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  • にんにく醤油にすし酢に万能醤油・・常備している手作り調味料はいくつかあるのですが、中でも「これがなくなったら超不便!」というものがあります。それは、にんにくオイ...
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  • オイオイ待てよ、そこの女子。だった朝食
  • ちょっと聞いてくださいよ皆さん。先日私、「わが娘@13歳のばりばり思春期」が作った朝ごはんを見て、思わず悲鳴を上げました。毎朝ちゃんと朝ご飯作ってるつもりの私です...
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  • たまのパン弁といなりずし
  • おかずの作り置きをすると日々のお弁当作りはとても楽になるのですが、せっかく作ったおかずは早めに消費したいので、自然と作るお弁当はご飯が多くなります。毎日毎日、ご...
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ゆくりさん: わたしはわたしに正直に生きていきたい。人生を楽しむためにものを減らしはじめました。37歳。3児の母。Rumiさん: 日々色ぬりをするように、前より少しだけ丁寧に
くらしのこと
ごはんのこと
むすめのことDAHLIAさん: 暮らしの『シンプル化』と『豊かさ』を求めて毎日8時にブログ発信中です。
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