田舎暮らし　スローライフ　ロハス　LOHAS

【クリスマス】今年も有難うを有難う♪

今日はこの写真から↓今年イケアで買ったものでよかったなぁ～と思うものの一つが湯煎用のボウル。今回も大活躍してくれました♪関連記事↓バターを溶かして焼き上がったばかりのシュトーレンにたっぷり塗り粉糖をこれでもかってほどまぶして冷めたらまた真っ白になるまで粉

収穫した柚子と大根の甘酢漬け

　昨日はとても寒い一日でした。　入院していた３日間の間に、一気に厳冬になっていて驚きました。　雪がたくさん積もっている地方もあります。　前立腺がん手術の経験者の方からのアドバイスのメッセージ、また、ご心配してくださった方からのメッセージをいただきました。

レンガの小道が見えなくなりました！

 落ち葉だらけの初冬のマイガーデンです♪     ---------------------------------------------------　　　…

ナゾの雪ダンゴ

ワンコが雪遊びをしますとね何でか知らんけど毎回毎回、、、雪がダンゴ状になりましてね足にくっつきますねんけど、、、コレが結構かたくて取り難いんですわ せやしねお湯をじゃーっとかけて溶かしてますねんわけどね何でこうなるのかほんま不思議人間でもロン毛のスネ毛や

低糖質のダブルシュークリームを作りました

スーパーで美味しそうなシュークリームを見つけたのですが…。 市販のものは糖質が高いのです。 シュークリーム。 暫く食べてないなあ…。 ということで、低糖質のシュークリームを作ることにしました。 小麦粉もコーンスターチも使いません。 シュー皮に関しては普通のシュークリームよりも作り方が簡単です。 娘がダブルシューがいいというのでカスタードも低糖質で手作りしました。 驚くほど普通のシュークリームに近いものが出来上がりました。 ラカントホワイトを振りかけて雰囲気を出してみました。 ピックを刺してクリスマス感ＵＰ↗ クリームたっぷりですよ～。 これで１個当たりの糖質は１．１ｇ。 大満足です。 レシピは…

針畑街道と除雪ドーザ・・・今年も、いろんな「ゆきんこ」が！

4時頃、除雪・ドーザが出動しました。そして、ひるイチにも再出動を。掻いて道路脇に寄せる、除雪作業をニコイチでします。この二台のドーザが除雪をすると、雪が...

自宅で果樹を育てよう！真っ赤なみかん小原紅早生（おばらべにわせ）

雪国新潟でみかん栽培は可能？奇跡の赤いみかん小原紅早生の苗木が届いた。一度食べたら忘れられないほどの甘さだそうで、ちょっと特別な高級蜜柑を自分で育てるワクワク感を楽しみたい。まずは鉢の株元に藁を巻いて軒下のデッキで冬越しだ。

今日も冷え込んで

　 　今朝も良く冷えて氷点下でしょう。 　 　緑の野菜もグッタリの朝 　 　 　とうとう霜にやられた皇帝ダリアの花は茶色になってダメになりました。 　 　昨日の昼は少し花の色があったのですが。 　 　撮り鉄 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　　↓   一日、一回...

【マリメッコ】あの無残な姿はなかったことに！可愛く甦った素敵なショール♪

今日はこの写真から↓秋に購入した素敵なショール！雪が積もる今では、ポストに新聞を取りに行く毎朝、玄関先に宅配便を取りに行くたびにさっと羽織って外へ出たりひざ掛けにしてウトウト居眠りしたりととても重宝しているんです。関連記事↓が、残念なことに無残な姿になり

暖かい光ですよね～！

   オイルランタン♪ ほっとする暖かさですねん♪ ( ｀ー´)ノ   -------------------------------------------…

ちょっと痩せたかな？...検査入院３日目

　昨日の病院の朝食です。　38時間ぶりの食事です。　結局、入院中の食事は２回でした。　１日目の夕食、２日目が一日中絶食、３日目が朝食だけで、お昼前に退院しました。　ちょっと痩せたかもしれません。　生検は、麻酔が効いて痛くなかったのですが、その後のベッドでの

スキー場、今年はどない？

お山の家の周りには降雪機で雪をジャンジャンこさえてね先週末から1部滑走可能になり営業を開始してますスキー場が有りますねんけどねひるがの高原では三日三晩雪が降り続きましたんでもう降雪機は不要こんだけ降ったら自然の雪だけで全部のスキー場がオープンできまっせそん

大雪対策のママダンプ・・・今回は、北雪

ボクは、ママダンプと呼んでいるんですが、「ママさんのダンプ」とのこと・・・ 今まで使っていたママダンプは、壊れました。「大雪に！」とお天気お姉さんが言っ...

リングイッサってご存じ？

   ブラジリアンソーセージ♪ ・・・無くして焚き火なしっ！ ( ｀ー´)ノ 破裂する寸前まで焼くのが難しい♪   ---------------------…

自宅で果樹を育てよう！人気のレモン璃の香（りのか）

雪国新潟でレモン栽培に挑戦。12月に入って璃の香の苗木が届いた。寒さと病気に強く、種無しの量産性、酸味はまろやかで果皮が薄く皮ごと利用できる優秀レモン。初心者にも育てやすい人気の品種。今冬は鉢の株元に藁を巻いて軒下のデッキで冬を越そう。

初氷

　 　今朝は零下と言う冷え込み。真冬でもないかも知れないほどん冷え込みでバケツには初氷が見えました。 　 　 　真っ白な大霜も見えます。 　 　 　菜園のソラマメは霜でグッタリ。 　 　午後には元気を出してこのようになる筈。  　 　とうとう皇帝ダリアの見納めとなります。花はグッ...

麻酔が効いた...検査入院２日目

　励ましのメッセージ、ありがとうございました。　「大丈夫」でした。まったく痛みを感じることなく終わりました。　麻酔が効くという感じを初めて経験しました。　終わってから、足の指を動かそうとしても感覚、感触がありませんでした。　５時間ほどして、つま先を動かせ

雪遊びのついでに、、、

火曜日も、、、1日中じゃんじゃんと雪が降り続けましてたんまり積もりましたんでワンコに雪遊びをさせようと思いましてんけどね残念ながらお山にはコートが1着しか置いて無かったんですわせやしね1番若いアクビにコートを着せまして今季㊗️初雪遊びをさせようと玄関扉を開け

低糖質クリスマスケーキ　その１

今年は私の糖質制限の関係でクリスマスケーキを低糖質でつくろうと思っています。 試作品その１ 低糖質苺のロールケーキ。 小麦粉・砂糖不使用のケーキです。 一切れ（３ｃｍの厚さにカット）糖質５ｇ以下。 ロカボの範囲内です。 チョコプレートも可愛いサンタのメレンゲ菓子も食べられませんが雰囲気で飾ってみました。 結局、甘党の娘と父がバリバリ・ガリガリ食べていました（笑）のでロスなし。 普通に小麦粉を使用するケーキと味はもちろん異なりますが、十分美味しいケーキになりました。 低糖質のケーキと言わないとわからない味のクオリティー♪ 家族は【これ母食べて大丈夫なの？低糖質？】と聞き返されたほど。 大成功苺の…

大雪、小雪の初雪・初積雪・・・ご人本の行商と取材

「今朝、マキノ・在原では20㎝の積雪だった・・・」と行商先で。 朽木小川も、初雪で初積雪だったんですが、薄らと積もったぐらいでした。その雪も、薄日が射す...

2020年冬の楽天SALEで購入…耐久性のある洗濯バサミ&お気に入りのピンチハンガー

今週から…寒波が襲来し、 最高気温10度前後に…最低気温が1-3度と、 1月や2月並みのかなり寒く冷え込む気温に急降下し… 本格的な冬の季節が訪れました。 12月に入り、師走の言葉通り… 相変わらず大忙

今朝の降雪量15㎝「人力除雪50ｍ」

一晩で15㎝積もった。我が家の周辺は私道のため市の除雪車が入らない。というか道路幅が狭く除雪車両が入れない。よって冬は人力除雪。今朝は夫がスノーダンプで除雪。３世帯が共同で小型除雪機を購入すると助成金が出るらしい。 今朝は夫が除雪してくれた。夫の話では、３世帯が共同で小型の除雪機の購入をすると助成金が出るらしい。

今季一番の冷え込み

　 　今朝は今季一番の冷え込み、防寒着を着てゴミ捨て場に行っても寒かった！ 　 　ジャガイモの掘り出しをしました。今年の秋ジャガは夏の暑さで種イモが腐り収穫は１/３ぐらいの収量。大きいものが多かった。 　 　皇帝ダリアはこの冷え込みでは大丈夫でした。風があって霜が降りていなかった...

そこらのビアソーセージ・・・旨いんですよ♪

   焚き火で焼くと♪ ( ｀ー´)ノ     ---------------------------------------------------　　　　…

降った降った、雪降った

週明けから寒うなり雪が降るとの予報が出てましてねワタクシめちゃ楽しみにしてましてね月曜の朝早起きしましてサッとカーテンを開けましたらねヒャッホーイ雪積もってましてね庭が真っ白になってた😊ほれめちゃキレイでっしゃろやっぱねひるがの高原と言えば雪でっせーでね

前立腺がん...検査入院１日目

　昨日から２泊３日の検査入院をしています。　　ブログにUPできる写真と記事は、病院食ぐらいかなと思ったのですが、昨日は晩ご飯だけで、今日の朝と昼ご飯は絶食で、今晩までは何も食べず、水分も７時間ほどの間は飲めません。　おまけに昨晩は、下剤を服用しました。　昨

【ユニフレーム　インスタントスモーカー】寒い時期には燻製！ウイスキーに合う燻製の作り方

最近、かなり寒くなってきた そんな時期にぴったりなのが 燻製 夏にはなかなかできない この時期だけのお楽しみ 今回はそんな美味しくて簡単な燻製で お酒に合うおつまみを作ったので 紹介する ソーセージとチーズの温燻　下準備 今回はソーセージとチーズの温燻 燻製には大きく分けて3つの薫製法があるその中でも一番簡単な温燻でチーズとソーセージを燻製した まずは下準備 風乾だ ソーセージとチーズを乾かす 初

この冬最初の銀世界「初雪2020」ではないんだけれど‥‥

雪予報的中。確か初雪は先月にひらひらと舞ったけれど、こんな銀世界は今日が最初。小雪の昨年とは違って、今シーズンは冬らしい寒さになりそうだとか。いよいよ冬がはじまる。

前山、初冠雪

ニュートンに学ぶ・・・そんな動画を見ましたヨ。 「このリンゴ、新幹線が浸かった近くで・・・・」と、安曇川梅の子・山口工房さん。知り合いが、その近くでリン...

カリン酒殿、今冬もよろしく！

風邪っぽくなると左咽喉が痛みだす。 下手をすると何ヶ月も咳で悩まされ、夜も寝られないぐらいになる。 止む無く寝正月という仕儀になったこともしばしばで、これはいかんと 早速カリン酒のお世話になる。 今回開けたのは一昨年漬けたもの。 じつは先日、獣害対策で山歩きの際、肌寒くなって…

師走の松ぼっくり工作２

大きいのから小さいの、若い茶色からスモーキーグレーや黒色まで、様々な松ぼっくり。散歩のついでに松ぼっくりを拾っていたのが、松ぼっくりを拾うために散歩するは...

【おうちごはん】低温調理器もいいけれどこちらもやっぱり負けてない！

今日はこの写真から↓煮豚を作りました！中華バーガー風に食べたかったのでマントウを作りスタンバイ♪サイドメニューはレンコンの明太子和えや海老のチリソース最近の冷凍エビは背わた処理がされていて便利ですね。イワシのマリネは前日に仕込んでおきました♪合わせるお酒

菜花

 　 　空は段々と冬空になっていますので今までの様に日中はポカポカとはならないようです。 　 　この菜花は昨年のこぼれ種からのものですが少し苦みのある種類。 　 　苦みの殆ど無い種類は草山の中で発芽していますので 　 　 　移植しました。食するのは春になるかも。 　 　撮り鉄 　...

老体に鞭打って...作業３日目

　昨日も一日、鳥獣防止柵の設置作業に行ってきました。　一昨日とは違うブロック(班)で、昨日から作業が始まりました。　この場所ですが、一昨日までのブロックよりも少し面積が広くて、所有者(班員)が少ないので、かなり時間がかかりそうです。　まず最初に、鉄杭を打つ場

ちょっとハマり気味♪

   オイルランタン♪  古～いやつを復活させましてん！     ----------------------------------------------…

松ぼっくりがあったとさ♪

ななもりの道の駅近くにありますここいらでは、1番珈琲が旨いと評判のカフェnocknockのトイレにね先っちょだけ白く塗った松ぼっくりが予備のトイレットペーパーの上にねちょこんと置いてありましてかなんやそれがねカワイイてカワイイて絶対に真似ようと暫く松ぼっくりを探し

正月事始め

今日は１２月１３日。 【正月事始め】 という日だそうです。 この日からお正月を迎える準備をするとされています。 煤払いや松迎えを始めるとよいそうです。 神棚の煤を払い、家をきれいにする。 今や竈はないしお風呂も火をくべて沸かすわけでもないので、煤払いといってもピンときませんが、お家の大掃除と考えればよいのでしょうかね。 神棚もないご家庭が多くなっているのではないかしら？ ちなみに我が家には歳神様（としがみさま）とおどく様（ｏｒおどくう様）を祀っています。 おどく様はどうやら岡山県（広くは中国地方）で信仰されているようです。 私も詳しいことは全く分かりませんが、牛の陶器と共にキッチンに祀っていま…

上針畑通い・・・猟犬の子犬

明日で、10月もお終い・・・・「小春日和」と言えるのも明日まで。明日からは、雪マークが続いていますので・・・ハイ。小春とは、旧暦10月の異称。 オクヤマ...

幻のいちご「越後姫」大苗と出会う！苺の花ことば

手に入った幻の苺「越後姫」の苗があまりにも立派で驚いた。一枚の葉が私の手のひらより大きく、なによりいちご苗の命ともいえるクラウンがデカい！定植後化学無農薬不使用で愛情たっぷりに育てている新潟県上越市『苺の花ことば』さんで特別に譲っていただける、この「越後姫」の大苗に出会えたのはラッキー。

【クリスマスインテリア】この小さな一枚で簡単クリスマスムード♪

今日はこの写真から↓クリスマスインテリアも最後の仕上げ！以前、無印良品で購入したリースを玄関に飾りました♪この日は雪がちらちら舞ってちょっと早いホワイトクリスマス気分♪今年、新しくクリスマスインテリアに加えたものはこの↓クリスマスカード！シンプルだけれど

鳥獣防止柵の設置作業...２日目

　昨日は、田んぼの組合の鳥獣防止柵の設置作業に行ってきました。　一昨日はPCR検査で設置作業を休んだので、私自身は昨日で２日目です。　一昨日に、鉄杭打ちが終わったようで、昨日は鉄杭にパイプを被せ、ネットを張る作業でした。　パイプに番線(針金)でネットを取り付け

熊肉の次はヤマドリ、、、

先日、、、大工の棟梁から罠にかかった熊の肉を貰いましてんけどねワタクシ、、、熊の肉を見るのも初めてでましてやね熊肉を食べた事もあらしませんんねんか せやしね肉の塊を見つめて途方に暮れてましてんかそこにねまだ20代の息子のお嫁ちゃんがやってきて怯んでますワタ

大根とニシンの麹漬け

昼頃から雨に・・・・アタリ！パラパラと降りだした雨、暫くすると本降りになりましたネ。 雨が降る前にと、冬じたくでウロウロと。ウロウロの道中、「ニシンと麹...

ホウレン草

　 　寒くなるという予報も外れ今日は何時もより暖かい朝のようです。 　 　右側が２期、左の少ないのが３期のホウレンソウです。 　 　ビニールを被せて育てていた４期はもうこの様に大きくなりました。 　 　皇帝ダリア 　 　撮り鉄 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸いです！  　　...

奥行のある庭ですやん♪

 自画自賛♪(笑)     ---------------------------------------------------　　　　 　　　　　　　　　…

コロナのPCR検査に行ってきました。

　昨日は、田んぼの鳥獣防止柵の設置作業を休んで、PCR検査に行ってきました。　ドライブスルーでの検査で、予約時間の少し前に着きました。　病院の建物の外にテントがあって、車を止めるとテントから係の人が出てきました。　車の窓を開け、予約用紙を差し出すと、｢唾液を

ご人、取材を受ける！

あさイチに、fbにUPしてから、朝チャイを飲むんですが・・・・ 写真とコメントのUPをと思ったら、「エラーが発生しました。できるだけ早急に解決するよう作...

年賀状を作りました

今年も残すところ三週間。 病院に行ってもスーパーに行っても歳の瀬を感じずにはいられません。 ということで年賀状作成。 例年通り、年賀状は発売と共にさっさと購入。 ３種類の内容の年賀状を作成。 本日プリントアウト。 いつもならこれでおしまい。 これまでは年末年始は１０時間勤務も当たり前だったので、手が回りませんでした。 今年は仕事もしていないので時間に余裕があります。 乱筆ながら年賀状に一言添えることができました。 学生時代お世話になった先生や結婚式以来会っていない友人。 日頃お世話になっている方。 一枚一枚なんだか愛おしく感じました。 ＬＩＮＥでつながっていたりもしますが、年賀状は何となくやめ…

冬に生長?!観葉植物サンセベリアと多肉植物黒法師&ベランダのサンダル2020

12月7日は… 二十四節気の大雪(たいせつ)でした。 北海道の旭川では、 新型コロナウイルスのクラスター感染で… 自衛隊から看護師派遣される等の大変な状況ですが、 各地域でも感染者が急増し…医療の逼迫の危機

柿チップスは一部完成

柿チップスは薪オーブンの送風機能を利用して、パリパリに乾かしている。 手前のザルのものはもう完成。 庫内では二段で乾燥させている。 甘くて美味しい！！ このところ杉枝処理の続きで追われていた。