毎日ウチゴハン

食後のルーティン。#ランチョンマット干し*****今日のお弁当。...

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リュスティックの田舎パンで美味しいサンドウィッチ

美味しいパンが焼けた時に作るサンドウィッチです。  チキンとレタスとアボカド。具材があっさりしていてお昼にちょうどいい感じです。  最近リュスティックの生地を…

【男の料理・番外編】これからも「逸品・珍品」を作り出すために◯プ◯◯、買ってみました！

本日で９月も終わり。世間一般的には“衣替え”の時期。クールビズは今年から“実施期間”の呼びかけは廃止になりましたが、そろそろ👔着用です。さて、新型コロナウイ…

【男の料理・リターンズ】ブランチとオツマミ、両方に活用し食材廃棄ゼロ…私も微力ながら『SDGs』

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピご報告。本日のテーマ：ブランチにもオツマミにも🍞私も微力ながら『SDG…

ワクチン接種１回目

ワクチン接種会場なう(死語か？)　１５:００接種予定接種担当は歯科医師何かハズレ引いた気分💦　血管に打つわけじゃないから我慢しよう。（痩せてるなぁ…）聞こえとるし！　注射が痛い！体質的にも、色々心配があるので３０分待機になった。待ち時間が長いので、こんな事してるけど全然、大丈夫そうじゃないか。むかーし、風邪で解熱注射を打たれた時に、アナキラフィシーショックを起こした事があり、たかが風邪で死ぬかと思った...

秋にうれしいひよこ豆のはいったスープ

秋分の日を過ぎても、まだまだ暑いんですが、空はすっかり秋の空です。 昨日は気温が上がらなくてひんやりしていたので、こんなスープがうれしいです。    職場の同…

【自家製の減塩冷凍弁当】2021年9月25日に送ったお弁当＜主菜編＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 前回は副菜編、 今回は主菜編です。 参考にした料理本や、使った調味料は記事の最後にまとめて記載していますのでご参照ください。 // ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 主菜 主菜①煮込みハンバー…

【自家製の減塩冷凍弁当】2021年9月25日に送ったお弁当＜副菜編＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 やってまいりました、お弁当を送る週です。 今週は私のワクチン接種2回目が待っております。 今回送れば次回は10月9日。 すこし間が空くので、ちょっとゆっくりできそうです。 では、副菜編いってみましょ…

【男の料理・リターンズ】居酒屋さんの人気メニュー『アサリの酒蒸し』、僅か５分足らずで完成❣️

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？緊急事態宣言…解除されそうですが、直ぐ直ぐには（行きたい…

違反のひとりご飯　チヂミ

早く寝ないと、起きたらワクチン！１回目だけどw鬼滅の刃から〜の、YouTubeをウロウロコースであります(^_^;)〈また独りチヂミ〉うちでのお約束。食事しながら、テレビを見ない。このアパートに引っ越して、台所が広くなったのでラッキ♪台所兼あたしの専用お城として、テレビは置かず。部屋の配置から何となくそうなったんだけど、好都合！テレビがある部屋では食べない！と決め事。　（ＴＶの友のお菓子は除外）書けば長くなるの...

ホットクックミニで豆乳鍋。子供も食べられて栄養満点！

だんだん涼しい日が増えてきて、気づいたら冬になってそう…！ということで、冬といえばお鍋の季節。料理苦手なわたしでも作れる豆乳鍋のレシピを紹介してみます。相棒ホットクックミニで作りました！ もちろん普通のお鍋でもできますよー。 豆乳鍋のレシピ 使った材料はこんな感じ。お肉や野菜はお好きなものをどうぞ！▼豆乳鍋（）・白菜　1/8カット・にんじん　半分・きざみ油揚げ　半枚・豚ロース　長いの4,5枚・本だし　小さじ1・水　300ml☆無調整豆乳　200ml☆味噌　大さじ2・塩こしょう　お好みで（☆マークは後入れ） 豚バラ・油揚げ・厚揚げなど、油分のある食材を1品入れるとコクが出て美味しいです！ ホット

【セリア】ハロウィングッズ＆今日の晩ご飯。

  週末、久しぶりにセリアへ行ってきました。 可愛いハロウィングッズがたくさん出ていて大興奮！！         昨年、ハロウィンシーズンのお弁当作り

今日のお弁当。#パン工房エトワル#明太子フランス#ガーリックバター#クロワッサ...

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「見た目」で判断すると後悔するお店 …食べログ百名店に選ばれた『カレーうどん』を食べてみて〜

場所…ＪＲ高架下（有楽町駅が最寄駅）ビジュアル的には二の足、三の足を踏む？（暴言容赦ください）慶屋名物って書いてはあるけどね〜。チョット“躊躇う”のも致し方な…

【モニターレシピ】こんがりスパイシーチキン

【モニターレシピ】メニュー専用調味料部門　フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト★こちらの商品をモニタープレゼントされました。このレシピに使用したのはにんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ　　★こんがりスパイシーチキン━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈圧力鍋でホロホロ〉【手羽元のスパイシーチキン】【材料と作り方】　箱裏レシピには、鶏もも２枚 ５００gと書いてあるけど、あたしが使ったのは、手羽元１キ...

秋の味覚　と　おうちごはん

秋の味覚♡お店の果物コーナーには秋の味覚がぞくぞくと。美味しい！嬉しい！もうすぐ10月。あっという間に秋ですね。秋は美味しいものがいっぱい。これから楽しみ...

【男の料理・リターンズ】①最初はお酒のアテ、②シメのお茶漬けの具材…マグロを二段活用の食べ方で

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？お酒のツマミ用に作って、最後は『シメのお茶漬け』の具材に…

あれこれやった１日

あれだけ、起きたら休みと自分に言い聞かせ寝たのに、起きたらまた忘れてた…んと…今日は何時からやったかな？　だから、休みってばさ。こんな脳みそだから、１２:３０に起きた休みの1日。早起きしたから、あれしよう、これしよう！━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈まずはガーデニング〉水栽培で根が出たやつを、取り敢えず土に植えとこ。後は少しお手入れと、これから植えるプランターの準備。シシトウがホソボソまだ実をつけてる。横にあ...

【夜ごはんvlog】一人暮らしの夜ごはん/パリッとジューシー鶏の唐揚げ・薔薇のお花/クリムゾン・グローリー

『【夜ごはんvlog】一人暮らしの夜ごはん/パリッとジューシー鶏の唐揚げ・薔薇のお花/クリムゾン・グローリー』をご紹介。

【減塩番外編】結婚後のふたりご飯＜別ブログの過去記事転載＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 前回は、結婚前の夫とのごはん記録でした。 今回は、結婚後、長女を出産する前までのごはん記録です。 毎日3食分の記録を記事にしており、画像が大量にあるので、いくつかピックアップして載せます。 今回も淡…

【減塩番外編】結婚前のふたりご飯＜別ブログの過去記事転載＞

// 2013年に栄養士さんに食事指導を受けてから毎日3食減塩食を作っていました。 2021年4月から夫が単身赴任となったため減塩のお弁当を冷凍して届けており、 朝食は夫任せ・昼食は社食・夕食に冷凍減塩弁当を食べてもらっています。 お時間のあるかたは以下のページもご参照ください。→ushio家についてご紹介。 →【減塩生活をはじめたきっかけ】本格的な減塩生活がはじまる →ゆるい減塩生活、第2章へ。 私は自分で作ったごはんや旅行の記録を残すのが趣味でして、学生時代から長女を出産するまでのあいだに、3か所のブログ運営サイトを転々としたながらブログを書いていました。 長女出産後は忙しくてパソコンを立…

毎日のリセットがわからない

３連勤したから、明日は(起きたら)休み。…のはず。なんで赤文字強調までしてるかと言うと、明日と今日の境目が曖昧で、全く実感がないから。３連勤でも１日置きでも、ほぼ変わらない。　（体力的に疲れるのを除けば）何時間か出掛けて、また(家の)同じ位置に座ってる？それの繰り返し。シフト表を１日に何回も見て、何時間か毎に更に確認。もうね、本当にボケを心配する始末よ💦いやマジで(汗)そもそも【明日】の認識が人と違うから...

宅急便（要冷凍）が届きました … 解凍時間：冷蔵庫８時間以上、開けてビックリ『なんじゃこらぁ』

本日は『推理』しながら読み進めてください。『要冷凍』で届いた逸品！（もしかして“ケーキ🎂”？）解凍時間：箱から取り出し冷蔵庫８時間以上！何か「まぁ〜るい」物…

【男の料理・リターンズ】ＢＶＬＧＡＲＩ… 憧れの世界的ブランド、一方、ＢＵＴＡＧＡＲＩは？

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？　ＢＶＬＧＡＲＩ… 憧れの世界的ブランド   先行予約販…

【モニターレシピ】白菜漬の旨炒め

【モニターレシピ】浅漬部門　フーディストアワード2021☆レシピ＆フォトコンテスト★こちらの商品をモニタープレゼントされました。【まずはそのまま味見】　とにかく色んな○○ぶしが効いてます。普通の浅漬け？と思って食べると、後からダシの旨味が！そのまま炊きたてご飯と一緒に食べるのが１番！けれど、アレンジレシピなので…(^_^;)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈白菜漬の(減塩)旨炒め〉凝った料理は作れないので、節約簡単路線で…(...

手間がかかるけど大好きなおかず。そして、楽天お買い物マラソンラストポチレポ。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは鶏肉とお野菜の揚げ浸し。鶏もも肉、かぼちゃ、なす、パプリカ、オクラを油で揚げてから、めんつゆにドボンしました。(￣▽￣)めんつゆには少し生姜のすり

指折り数える３連勤

あー今日から３連勤だ…中日は祭日かぁ…何の日？関係ないけど。あたしゃいつもと同じ毎日よ。今週は、ワクチン２回目の同僚が何人かいて、２回目の人は連休貰えるシステムなんだけど、どんな感じかなぁ…怖いなぁ…。あたしは２８日が１回目。右はすでに50肩で、肩より後ろには動かず、左の肩を触るのもビキーンと痛みが走るから、エプロンのヒモも結べない( ﾉД`)旦那もそうだけど「どっちの腕に打つ？」痛い方に打って、もっと痛くな...

【栗ご飯】で秋メニュー？？？ & お買い物マラソンで大物家電購入予定！

  水曜はお仕事休みの私♪ 明日も祝日なのでまた連休です‼️ 嬉しい😆   栗を1kgいただいたので♪ 連休パワーで早速栗ご飯にしました

栗ご飯にマイタケを加えて秋の味覚「おこわ風」炊き込みご飯

栗入りマイタケご飯 十五夜にお供えした栗を使って、栗ご飯にしました。 きのこの王様「マイタケ」と鶏肉も加えて、秋の味覚を味わえるおうちご飯。 もち米がなくても、切り餅で「おこわ風」炊き込みご飯ができます。 家族が笑顔になれる、具だくさんのマイタケ入り栗ご飯をお伝えします。 スポンサーリンク // 栗の皮を簡単にむく方法 炊き込みご飯・材料 栗ご飯レシピ 節約おうちご飯 まとめ 栗の皮を簡単にむく方法 中秋の名月お供えを有効活用 栗ご飯で一番たいへんなのは、栗の皮をむくこと。 ちょっとしたコツで、簡単に！ 生の栗を一晩、冷凍する 冷凍した栗をたっぷりの熱湯に漬ける ふたをして、5分放置 皮が柔ら…

【男の料理】夏を乗り切る“ジャンク飯”… スキレットから豪快に召し上がれ！

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？今年の夏…昨年ほどの猛暑ではなかったけれど今週は最後の暑さ？が襲来し…

【男の料理・リターンズ】食欲の秋…炊き込みご飯の具材は“松茸”⁈

【男の料理・リターンズ】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？食欲の秋です❣️松茸初競り・過去最高１キロ１千万円超マツ…

ある物をかき集めた晩ご飯

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉお昼にレシピ試行錯誤しながら、あれしーこれしー、と気分転換をしてみたりして。ちょいと葉っぱイジったり(ガーデニングて程じゃない)チョキチョキしたり…その程度+.(*'v`*)+【シレッと買い足したアジアンタム】　この作業の時に切った葉っぱが、臭かったと昨日の話。今は３鉢になったアジアンタム。全部がRe.start　　　　頑張れ、頑張れ。全力でバックアップしてあげるからね(^-^)夕方買い物に出た時に、ナフ...

２日目のカレー

カレーの次の日は、カレー。これ絶対どこも同じだと思う！(力説)だから、起き抜けにカレーよ(￣ヘ￣)ｷｯﾊﾟﾘ〈鴨南蛮風なカレーちゃんぽん〉残りカレーをリメイクして、ちゃんぽん麺を投入！長崎は、ちゃんぽん麺さえあれば全ての麺をカバーできる(笑)これは力説するよ。長崎県民 ちゃんぽん最強説　焼きそばも、ちゃんぽん麺で作る家庭が絶対に多いはず！（多分、何回も力説しとる）太麺皿うどんもちゃんぽん麺使うし、パスタの代用...

なんちゃってカレーとBEERY

モニター当選品を前にして、メンタルダダ下がり中⤵️昨夜食べたカレーも、出勤前に作ったので、時短簡単手抜きcooking。カレー作るつもり無かったのに、カレーになった１品💦━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈まずは大豆ミートソースのカサ増しから〉ここでパスタが続いてる？と思い直し、方向転換。カレールーも消費せんといかんし…あぁもうっ！いいさ、ルー入れたら取り敢えずカレーになるから。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈なんちゃってカレ...

家呑みと秋の夜長

散歩がてら近所を買いまわってたらキレイなオクラがお買い得で、買った秋の味覚のキノコと一緒におかかポン酢和えにした。トマトと長いも和え物にした。長芋やオクラの粘…

愛用しているあの器の形違い。わかっちゃいたけど、やっぱり素敵だったよ。そして、物欲を抑えきれず買ってしまった物。

おはようございます！前回の楽天スーパーセールで購入していた長年愛用しているあの器の形違いの器。届いていますよ。リンカ　白練　七寸鉢　楽天スーパーセールで買って良かったものお買い物マラソン☆欲しいもの北欧好きのお買物マラソン楽天マラソン・・・届いたら到着レ

鴨南蛮風そば

お昼は、業務スーパーで購入してた物を使って、あたしには珍しいメニューでしたよ。〈鴨南蛮風そば〉ちょうど半額のレンチンそばもあるし♪鴨といえばネギ？　でも小ねぎしかないから…鴨南蛮…食べた事あったかなぁ…程度なので、雰囲気でいいっしょ(笑)これはハムになってるから楽しみにしてたやつ。中々皮目がしっかりしてて、まさに鳥肌(笑)切ると、おぉ？　脂身がこれまたよさげ！切りながらモグモグ、少し温めてモグモグ。そばつ...

野菜たっぷり鶏つくねバーグ。楽天お買い物マラソンで狙っている物！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし メインは、鶏つくねバーグ。冷蔵庫の中に、中途半端に残っていたお野菜を色々詰め込んだ鶏つくねバーグ。人参に玉ねぎに椎茸にレンコンにネギに、えーーーーっとあ

ローストビーフ巻き(半額)

いつも今日は何日かなんて全く気にしないのに、宅配の配達予定とかで、日付を確認したら、あれ？　18日って旦那の誕生日じゃないか。いくつになるんだっけ？(それすら意識しない)ふーん。。。。それより宅配が届く19日が重要+.(*'v`*)+うちには記念日ありません。誕生日も祝いません。（お互い）二人共、GW・盆・正月も全く関係ない職種で旅行もしない、面白くもない生活ですよ。(　•´д•` )ﾁｯ━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈ラーメンを上...

秋茄子と家呑み

 秋の味覚、秋ナスが色んな種類でスーパーに並び始めたふわとろナスという長い茄を買ってみた。柔らかいナスなので、麻婆茄子にしてみた。その名の通り、ふわとろで、美…

サイズ感バッチリ！お手入れ簡単！買ってよかったホットプレート。

​こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます スーパーセールで買った 夫待望の（笑）ホットプレートが届いています。 これ、象印のSTAN.というシリーズで なんといって

ワクチン予約取れたー(高野豆腐の煮物)

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ朝も早くから、ワクチン予約開始に備え待機。時間は朝１０時からという、微妙な時間でね…いつもの時間に寝たら起きれるか？眠らずに待っとくか？　微妙〜(´･_･`)旦那も一緒に予約なので、あっちが確実におきるやろ。てことで、あたしは安心して夜ふかし。朝7時までwあたしの希望は２８日で、旦那は３０日。無事に二人共予約取れました！　２回目の接種日時と時間は選べないみたいで来月の10月20日から3日間のどこ...

常備菜忘備録

こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます さてさて。 しばらくぶりの常備菜忘備録です。 Air Podsがあれば嫌いな料理も 頑張れる。笑 ★ミニトマト ★レタス

今が旬の食材を使ってみたら、いつものお料理が劇的に変化！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。　ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし職場ですだちをたくさん頂いたこの日。すだちを下さった方から、「すだちってどうやって食べる？」って聞かれて、「えーっと、秋刀魚に添えるくらいしか思いつかない

【男の料理・リターンズ】高評価だったレンチンだけで『牛丼』、二番煎じで『レンチンだけの親子丼』

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日の逸品は？先日ご報告したレンチンだけで『牛丼』　…望外の高評価⁈『【男の料理・…

またもやレンチンパスタ

帰りに買い食いすると、帰宅してからダラーっとなるね。お腹が減ってる？　減ってない？ホラね、いっつもこんな感じよー。作る気もないわけで…レンチンするべ！━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈水戻しパスタをレンチン調理〉【レンチン待つ間に玉こんにゃく試食】　ム～…生姜味の玉こんにゃくより大きい！１個口に入れると、モゴモゴ状態になるよ(*’U`*)そう言いながらも、次々と食べる。冷たいまま食べる。なんたるズボラ💦💦おでんに入れ...

久しぶりのマツカワカレイ

駅前に買い物に行っていた家内から、「型は少し小さいけれど、マツカワカレイが１２２５円（税別）で出ているけれど、どうする？」と電話があったので、「迷わず買いなさい！」と答えたのです。・・・９/３日 カレイの王様と言われるマツカワカレイ。 結構久しぶりです（３年振りくらい？）。 買って来た実物を見たら、確かに619gと少し型は小さいけれど、活〆で、それも黄マツカワ（雄）。 マツカワカレイは、雄が味的には上...

噛まないご飯

こんばんは(=ﾟωﾟ)ﾉ一日置きの出勤が３回。だらけるわ〜…今日は加えて、１時間遅い出勤時間。ゆっくり寝れるのに、朝１０:３０から半覚醒。何回時計をチラ見したことか…諦めて早々にご飯食べとこっと。昨日の枝豆のガレット風のリベンジ編。ますます奈落の底_(:□ 」∠)_残りに更におからパウダーを加え、一晩寝かせた生地はもうどうしょうもない程デロンデロン　近頃、この手合の失敗が多発しとる。やっぱり、オートミールやおからも...

【男の料理】チーズにナッツを混ぜて焼いてみた！今宵は１種類でしたが、複数にすると美味しさ倍増！

【男の料理】男子厨房に入ろう　　　　　　Dan   Cyu ❣️簡単レシピ…本日は！チーズにナッツを混ぜて焼いてみよう【用意するもの】・とろけるチーズ　2〜3…

おうちごはん♪　と　美味しいトマト

おうちごはん＊れんこんの挟み照り焼き＊イカ、小松菜、エリンギの炒め物＊お豆の煮物＊大根とちくわの煮物＊トマト、きゅうり＊炊き込みごはん＊かぼちゃ、豆腐、大...