毎日ウチゴハン

⋆⋆お買い物マラソン購入品 ＆ 夫婦ふたりランチ⋆⋆

  Rorstrand ロールストランド モナミ プレート27cm 北欧 スウェーデン 食器楽天市場2,313円  5月のお買い物マラソン結局私は最後の1店舗…

5月18日 家族に人気のダイエットスープの弁当

5月18日 ダイエットスープ弁当  体重が行き着くとこまで行ってしまったので このスープは白菜、人参、えのき、もやし、お揚げさん、鳥の胸肉が入っていて、薄味で…

韓国人シェフ直伝の本場白菜キムチの作り方。応用料理も。

どうもMasaboです。 最近写真の投稿ばかり続いていたので今日は久しぶりに料理に関しての記事です。 オーストラリアでは移民や他国籍の人々が多く在住しておりレストランでも様々な人種のシェフが働いています。 僕の働くレストランでは特にアジア系のワーカーが多く、その同僚の韓国料理のスペシャリストに先日、本場のキムチの漬け方を伝授してもらったのでそれに僕のアレンジを少し加えて今回はご紹介したいと思います。 あまり手間が掛からず市販のものより美味しく、また味の調整も自分好みに調整できるので是非試してみて下さい。 シンプルに白米と一緒、酒の肴、また他の料理のアレンジにも使える本場韓国キムチ。めちゃくちゃ…

5月14日 和風天津飯丼 / 娘の歯列矯正の器具が取れた〜

5月14日 和風天津飯丼  和風と言うのは、あんがかつお出汁です。買い物を控えているので、カニカマとか都合よくあるわけなくて、お家にあるもので。 ありものです…

【ダイソー】可愛い型で、久しぶりにクッキー作り🎶

週末は、子供達のやりたいこと、たくさんさせてあげよう〜久しぶりにクッキーを一緒に作って、おやつに(*´∀｀*)娘ちゃんが大喜びしたキティちゃんのクッキー型ダイソーですヽ(´▽｀)/今までは、キティちゃんのおにぎり型でクッキーを作っていたので、大変で(^^;)クッキー

アラフォーの母を上手い事あやつる中3の長女。

おはようございます！先週末、お昼は簡単にレトルトパスタにしようと思って、「なーなー、今日のお昼ご飯はミートソースパスタでいい？？」と子ども達に聞くと、長女が、「かーさんが作ったやつ？？」と聞いてきました。「えっ？！(ﾟ∇ﾟ ;)えーーっと、レトルトやけど？」と

【今週の常備菜】姫を抱っこしながら調理…と予想はしてたけど在宅育児延長！

こんにちは。５時台に起きることが定着してしまった我が家(笑)昨日は５時半だったけど私が眠くて粘って６時までは布団の中でウダウダ。。。( *´艸｀)でも６時...

【減塩】2020年5月17日の減塩食の献立

無塩食パンを作り忘れていて、急遽朝食を和食メニューへ変更です＾＾； 朝食 ・卵かけごはん 塩分0.43g 生卵1個=1単位を容器に割り落とし、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけておく。たべるときによく混ぜてから、白米200gにかけていただきます。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。 《寺岡家の減塩醤油 300ml》寺岡有機醸造 天然醸造減塩醤油 国産丸大豆 国産小麦 天日塩 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net ・味付け海苔12切5枚入り 塩分0.08g こちらの商品を使い…

【減塩できず】2020年5月16日の減塩食の献立　梅の花餃子が塩分計算している人には最適の商品だった。

朝食 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.43g ほうれん草100g、玉ねぎ91gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 1皿につき、減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は63gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.3gと表記されています。 《寺岡家の減塩醤油 300ml》寺岡有機醸造 天然醸造減塩醤油 国産丸大豆 国産小麦 天日塩 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net ・無塩食パン+…

日々の惣菜づくり*おうち常備菜*金時豆*ふき*煮もの*副菜

石渡源三郎商店で 買い置きしてる乾物豆で 惣菜作り 『金時豆の煮豆』 てんさい糖で やさしい甘さに 『ふきの煮もの』 摘んだふきのスジとりして お出汁であっさりと おう

芍薬・朝ごはん・一人晩酌（キャベツたっぷり小さなお好み焼）

芍薬・朝ごはん・一人晩酌（キャベツたっぷり小さなお好み焼）をご紹介♡小さなお好み焼は食べやすくまた大きめのみじん切りに切ったキャベツを沢山入れているので食べたときにキャベツの芯の食感が美味しくエビもやや大きめのエビを入れているのでプリップリッエビとそれぞれのだしが出ていてとても美味しくいただきました♡

芍薬・朝ごはん・一人晩酌・お昼ごはん・カンパチあら煮レシピ

『芍薬・朝ごはん・一人晩酌・お昼ごはん・カンパチあら煮レシピ』をご紹介♡週末のゆったりとした食べる幸せ 朝ごはんとお昼ごはんです♡

小さなカレーパンと、Photobackでフォトブック作りと欲しいミラーレスカメラ

雨模様の土曜日です。いつもより30分ほどお寝坊な朝でした。そして大好きな週末の朝ごはん。今日はパン屋さんで小さなカレーパンを買っていたのでそれを食べるのが楽しみでした♡「明日の朝はあれを食べよう」って思いながら眠る瞬間もまた幸せ。食いしん坊

【減塩】2020年5月15日の減塩食の献立

コロナ禍により、夫の出勤時間が変則になっています。 この日は、通常より2時間遅い出勤でした。 この1週間は出勤時間が毎日バラバラでしたが 子どもがいると朝食はだいたい同じ時間。 お弁当も朝食と同時進行なので、私の家事リズムはあまり崩れず助かりました。 GW前の3時半起床に比べれば、全然ラク(*‘∀‘) 朝食 ・ほうれん草と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.22g ほうれん草89g、たまねぎ89gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1/2（塩分0.22g）をかけました。 同じ…

ベーグル / 今日のお昼ご飯はオムライス

ベーグルちょっと、上達した。かなり良いとこまで来ましたが、もうちょっと詰まった感じにしたい。ちなみに、今日の昼ごはんはこんな感じ。オムライスビーフシチューひよ…

【今週の常備菜】緑多し…お昼寝しない王子へ先生に聞いた魔法の言葉！？

こんにちは。昨日は王子が公園じゃなく散歩に行きたいと言うので久しぶりにベビーカーに姫を乗せて王子を歩かせました♪。。。が、王子が行きたいと言ってた散歩のゴ...

今日の定食と、ブログをリニューアルして３ヶ月経ちました

そろそろ在宅勤務期間も徐々に解除されて、少しずつ少しずつ、通常スタイルに戻っていきそうですね。でもまだまだ気は抜けない予感。今こそ、ひとりひとりの意識がけが大事なんだろうと思います。なんか本当に、貴重な体験をしているなぁ。私の定食屋の女将さ

【減塩】2020年5月14日の減塩食の献立

コロナ禍で、夫の職場の勤務時間が変則になっています。 この日は、いつもより1時間遅くに出勤でした。 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ195gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取りわけて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は64gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ …

【減塩】2020年5月13日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ170gを、油をしいたフライパンで炒め3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は68gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gとしました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yah…

私専用パクチーたっぷりワンプレートdinner(笑)とサビ猫さん。

パクチー好きの私。1人だけみんなと別メニューの日もたまにあります。みんなはラーメンとかお好み焼きとか、夜食べたら私が確実に太るメニューのときに日とかにねwwmenu☆乃が美の高級生食パン、厚切り。☆キャベツたっぷり！豚肉と大豆のカレー粉麺つゆ炒め☆鶏挽肉のパクチーサラダもりもりのパクチー💜❤💙💚幸せです！！ひき肉はパプリカなど野菜と一緒にそぼろ煮にしてありますか、そこにもパクチー刻んで入ってます。(笑)豚肉と大豆...

小6の娘に作らせた朝ごはん！家庭科の宿題｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ

ちょっと！！なかなかやるじゃない！！！口出しはしたけど、手は貸してません(笑)朝ごはんです◟̆◞̆♡menu☆タラのムニエル☆小エビと小松菜と新玉ねぎの生姜炒め☆ミニトマト☆ご飯☆油揚げとワカメのお味噌汁。(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ前夜にまたまたお安く半額で買ってしまったタラだけクレイジーソルト振ってキッチンペーパーにくるんでおいたんですが、、、小麦粉叩いてムニエルに！そして。朝ごはん作り兼、、 炒め物をする...

さっぱりと冷しゃぶサラダ定食と、夏のおうちごはんの献立

おうちごはんの献立を考える。毎日のことなのでなかなか大変だな〜と思います。暑くなってくると特にさっぱりとしたものが喉を通りやすいのでつい麺類ばかりになりがちな夏の献立。特に冷たい麺はのどごしつるんとして、スッとしますしね。となると、不足しや

⋆⋆コストコ品とおうち野菜でひとりランチ ＆ ポチレポ⋆⋆

お庭時間が楽しい今日この頃です  昨日のランチは息子がコストコで買ってきてくれたコレ↓と  息子が選んできたコレ↓で 一枚一枚丁寧に入ってました  これにお庭…

オンライン陶器市でポチった和食器が素敵です♡

GWの1番の楽しみだったオンライン陶器市！！購入した器が届き、とっても素敵です仕事があるので、ごはん作りは適当になりつつありますが…新しい器がモチベーションをあげてくれていますヽ(´▽｀)/和食っぽい夜ごはん！ピーマンチャンプルーほうれん草のお浸しもずく酢赤い

【残った食材で】オーブンで肉まん♪とダンナさん再び出張…姫と王子との差

こんにちは。昨日の私の予感は的中。。。王子、たぶん昨日も５時前に起きてる(๑¯ ³¯๑)ダンナさんも４時頃に起きて映画を観てたと思うけど…王子が寝室から出...

楽しくおうちごはん♪プラレール回転寿司やってみました

息子の誕生日でやってみたかったこと最近話題になっていますね…プラレールの電車がお寿司を運んでくれる　『プラレール回転寿司』です。もとをたどりますと…以前に子どもたちが折り紙で作ったお寿司でお寿司屋さんごっこをしているなかで息子が、貨

５歳誕生日パーティーの食卓 と 夢のケーキ

誕生日パーティーの食卓です。○カブト揚げ中には、たらこポテトが入っています。小さいサイズの春巻きの皮でカブトのかたちにおります。主人と子どもたちにお願いしました♪○チーズチキンカツ鶏むね肉で作るいつものやつです。

おっと弁当キロク と 言葉にすること

おっと弁当キロクふたついきまーす。ひとつめ蓮根のはさみ焼き鮭の塩焼き春人参と切干大根の煮物じゃがいもの青のり塩バターいんげんの黒ゴマ和え出汁巻きたまごミニトマトブロッコリー🥦梅紫蘇おにぎりゴールドキウイゼリー

つづく休校…お昼ごはんはらくちん○○作戦で

毎日３食ごはん作り朝は、食パンに目玉焼き・ベーコン・前日のお味噌汁残り～といったお決まりな内容お昼ごはん、できる限りラクチンしたい…（時にはおうちピクニックのためにサンドイッチ弁当作ったりするときもありますが）前日おかずの残りだったり、焼くだけピ

母の日に キャンプめし…？！

一昨日の晩、娘に「明日ママは、な～にもしなくていいからね！パパとわたしたちが全部おうちのことするから！」なんとも頼もしい。笑「朝ごはんは何がいい？」ときかれ、朝からちょっと面倒かな…とこころの中で思いながら「ホットケーキ！」とこたえたら「うん！い

食べてみたかったパンで おうちレストラン♪

ある休日の朝ごはんフォカッチャハヤシライス目玉焼きいちごハヤシライスは前日の晩ごはんで、わずかに残った（残した？！）ものに牛乳を加えてのばしてのばして。パンに合うかな～～と。タイトルにもあるように、食べてみたかったパンとい

【減塩】2020年5月12日の減塩食の献立

// 夫の職場は 現在 時差出勤になっています。GW明けからは遅出（昼食を自宅で食べてから出勤）と聞いていたのですが、今週は時間がかなり変則的になるらしい。 この日は、ほぼ普段通りの時間に出勤するということで6時に朝食、7時過ぎに出勤（お弁当必要）でした。 間違えないようにしないと…＾＾; 朝食 ・小松菜と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.43g 小松菜149g、玉ねぎ114gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。 同じ皿に添えたトマトの重量は5…

【減塩】2020年5月11日の減塩食の献立

この日から夫の仕事が再開です。 例年、GWは夫の実家に帰省して 朝食はコンビニ食、昼食はスーパーの惣菜、夕食は外食 （全員揃うと15人なので全員分のごはん作りをするとなると買い出しも含めかなりの重労働なのです…） と高カロリー＆高塩分な食生活になっていました。 今回のGWは、インスタントやレトルトもいっぱい使いましたが 1日塩分量を超えたのは 昼食と夕食をインスタントに頼った5月4日（１日の塩分量6.1g）と、 インスタントラーメンを食べた5月6日（1日の塩分量12.11g）の2日間。 普段のGWよりは好成績だと思います(´▽｀) 朝食 ・ほうれん草と玉ねぎの巣ごもり卵 塩分0.43g 玉ねぎ…

【減塩】2020年5月10日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.43g 千切りキャベツ171gを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかける。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は77gでした。 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g ushio家の無塩食パンの作り方 ・食パン+マービージャム 塩分0.6g マービー 低カロリー ブルーベリージャム スティック（13g×35本） 455g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7…

【こどもの日】作ってみたかった兜パイ（レシピ付）と鯉のぼりパイ

こんにちは。昨日も王子は昼寝無しで…夕方、トトが帰って来るまでシャボン玉をしたい！と玄関先でシャボン玉をしているとお隣の男の子が途中から参加して来て(笑)...

ささみチーズカツ定食と、にんじんの千切りが楽々になるアイテムで生涯仲良し夫婦？

最近のモットーは、栄養に満ち満ちた体づくり。バランスよく食べるためにも、定食屋さんスタイルの献立バリエーションを増やしたいと願う今日この頃です。なかなか毎日の献立を考えるのは億劫ですが。なるべく楽しんで取り組みたいものです＾＾ (a

❥基本の白和え(糖質制限） ～お豆腐♡

おふくろの味～簡単❣ 定番の白和え❣ もちろん、糖質制限だよ～この和え衣はアレンジ自由自在のお豆腐デイップ～これで胃袋掴んじゃおう～誰でもできる簡単割合で覚える味付け術

❥カツオ香草フライ(ノンフライ） ～カツレツ？フライ？カツ？！

カツレツ？フライ？カツ？！違いは何だろう？豚カツは日本食❣ カツは日本語？ でも今回はロカボなので、パン粉つかわないし、油で揚げたりもしません～

❥イワシトマト VS チキントマト ～ ほんとにイタリアのトマト？！ ～

簡単手抜きのオチャレなレシピで、自宅ワイン会はいかがでしょうか？ 決め手は、本物イタリアントマトソースストック❣

❥タプナード キャベツ ～オリーブ～

オリーブ～それは 美❣と健康長寿❣ 実現のスーパーフードだった～タプナードは使えるよ～

［低脂質レシピ］ホットプレートでひと口クレープ。アップルシナモンが超絶美味でした

BRUNOホットプレートでお家クレープ。ツナ・チーズやテリヤキチキンのお食事クレープや、焼きりんごとシナモンシュガーとアイスクリームを包んだデザートクレープも。超絶美味しかった〜。お好み焼きやたこ焼きに飽きたらクレープもオススメです！

おうちツマミ*男前豆腐*京の石畳*冷ややっこ*空豆

気温や湿度がグッとあがってくると, あっさりしたモノ恋し 濃いめな絹ごし豆腐で コレが旨い◎ 『おとこまえ 京の石畳』 北海道産ユキホマレ大豆使用 そこはかとなく時代劇風でありんす (

【減塩】2020年5月9日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツとベーコンの巣ごもり卵 塩分0.33g 千切りキャベツ178gとベーコン50g（塩分1.0g）をフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて完成。 1皿あたりの塩分は、1.0g÷3=0.333…≒0.33g 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は78gでした。 ベーコンの塩気で味付けなしでも充分おいしかったです。 これでベーコンを食べきりました。 ごちそうさまでした。(´▽｀) 【減塩】2020年５月５日の減塩食の献立 千歳にくやまハムのベーコンを食べました ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g u…

王子の言葉で涙が出そうな胡麻の真四角パンと保育園話で盛り上がった件。

こんにちは。昨日は１日繰り上げて出張から帰って来てくれたダンナさん♪姫も王子も大喜びで何度も何度も抱っこを催促したりタックルしたりしてましたσ(^_^;)...

【減塩】2020年５月８日の減塩食の献立　佐藤水産さんの　いくらの醤油漬けを食べました。

// 朝食 ・もやしと小松菜の巣ごもり卵 塩分0.43g もやし１袋200g、小松菜72gを刻んだものを、油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1（塩分0.43g）をかけました。 同じ皿に盛り付けたトマトの重量は52gでした。 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g ushio家の無塩食パンの作り方 ・食パン+マービージャム 塩分0.68g 市販の食パン6枚切り1枚。1枚あたりの食塩相当量が0.68gと表記されています。 マービー 低カロリー ブルーベリージャム スティッ…

お気に入りの器の色違いは、やっぱりやっぱり素敵だった！

こんにちは！前回のお買い物マラソンで購入していた器、届いていますよ。(*´艸`*)木村硝子店×イイホシユミコdishes木村硝子店×イイホシユミコさんのコラボのこのシリーズ、モスグレーを愛用していましたが、あまりに使いやすいのでサンドベージュを追加で購入したのです。

おうちでプチランチパーティーを終えて

GWに時間があったので、ある暮らしの冊子（無料）に載っていた料理を昼に作ってみました。 4種類のレシピがあったので4日に分けて作った最終日の写真を記録...

パリパリ！鶏の照り焼きで晩ごはん。激やせしたわたしのその後。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏の照り焼き。鶏の照り焼きはカットしないで焼く派です。焼き時間はかかるけど、ジューシーに仕上がる気がします。(*´艸`*)皮目をじっくり焼いてパリッと

【減塩】2020年5月7日の減塩食の献立

// 5月6日の1日の塩分が12gとずいぶん高かったので、 この日はいつものushio家の減塩食に戻しました。 まだ「北海道ふっこう復袋」でいただいたものがあるのですが、賞味期限になるまで充分に期間があるので少し寝かせておきます(´▽｀) 世間ではGW終了のこの日。 ushio家の夫は今週いっぱいお休み。（コロナ禍の前からの日程です） お弁当再開はもう少し先です。 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ186gを油をしいたフライパンで炒め3、か所くぼみをつくり、卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さ…

【減塩できず】2020年5月6日の減塩食の献立　十勝ミルキーさんの飲むヨーグルト　と　望月製麺所さんのらーめん2種　を食べました。

// 強力粉が店頭に戻ってきてました(´▽｀) 薄力粉も陳列棚にびっちり並んでいました。 お店の方、配送業の方、メーカーさん、ありがとうございます。 朝食 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g ushio家の無塩食パンの作り方 ・食パン+マービージャム 塩分0.68g 市販の食パン6枚切り1枚分。食塩相当量が0.68gと表記されていました。 画像ではジャムを出し忘れていますが、食べました。ブルーベリーのジャムです。 マービー 低カロリー ブルーベリージャム スティック（13g×35本） 455g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net ・…