毎日ウチゴハン

きゃべつ

こんにちはまだ火曜日ですって・・・今週も長く感じそうだなぁーお外行きますかね？あそばんけどな(-_-;)いっしょに　いって　くれんと　こまるで・・・しっこ　だけ　しとくわぁ〜もう　ぼくは　つかれとるの(´Д⊂ｸﾞｽﾝ疲れてる理由はこれだはえ　ぶんぶんが　おったで　かくれとった・・・なーんでそんなに蝿が怖いのか理解不能ひーんって泣いて私の部屋に逃げる自分でブランキーかぶって寝る隠れてるつもりらしい・・・でもキッチ...

【献立】ワーママ晩ごはん４月１週め（3/30～4/5）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

ベーコンと玉ねぎと薄焼き卵のお味噌汁の献立

メカジキと赤魚の味噌漬け焼き+マッシュポテトの蒲焼風 自家製新生姜の甘酢漬け 胡瓜と赤チコリとツナの胡麻和え 大根と人参とツナの自家製ポン酢と柚子胡椒和え ベーコンと玉ねぎ、薄焼き卵のお味噌汁 ＊メカジキと赤魚の味噌漬け焼き+マッシュポテトの蒲焼風 前日...

茶碗蒸しかけ冷や麦

Lockdown day14 / Super sunny Sunday 19℃！ ロックダウンが始まって2週間が過ぎました。（もうそんなに！！！） 今日は最高気温22℃という、すこぶる青空の日曜。 外出規制はあるけれど、窓全開が気持ち良い週末。 昨夜の残りもので...

一汁三菜:餡掛け卵焼きの献立

ツナとネギの卵焼きおろし餡掛け ラディッシュおかか和え オクラ納豆 糠漬け胡瓜のアベマリア味噌和え 大根と青梗菜とロケットのお味噌汁 ＊唐揚げ風チキン さて、現在我が家に仮滞在中のフラットメイト、実は料理が得意ときていて、時々、美味しいものを...

［低脂質レシピ］麻婆豆腐の脂質と＆ほぼ脂質ゼロのおかず

麻婆豆腐はお豆腐がメインでヘルシーなイメージもありますが意外と脂質は高め。豆腐の脂質がネックなんですよね。丸美屋の麻婆豆腐の素を使った場合のトータル脂質と脂質ゼロの副菜をご紹介します！

とくとうせき

こんにちはいただいたコメントへの返信が遅れてます←まただごめんちゃいm(__)m起床が早すぎた11時・・・ごはんは？　　　　ま：2時まで待たなかんの何だかんだとやっつけて、お日様のぼるの待って・・・はい、今日も30度お天気いいわお外行く？いったるわ　　　　ま：今日もしっかり運動しようまずは　うさぎさんと　にゃんこちゃん　ちぇっく　するの♪　　　　ま：いないよ・・・ぶっすぅ〜　　　　ま：拗ねてもしょーがないなん...

最近のおうちごはんと美味しいぬか床

最近のおうちごはん！ひとくちステーキと野菜炒め、梅とじゃこのおにぎりささっと食べたいときのおにぎりワンプレート。お肉と野菜を炒めて、あとはお漬物とトマトを切っただけ。トマトは塩とオリーブオイルをかけて食べるのが好きです。 (adsb

【今週の常備菜】全部にタンパク質！と空豆ビックリ王子と姫のお手伝い♪

こんにちは。昨日は保育園に迎えに行くと先生と王子が手を繋いて来て…すぐ「お母さんにお話が。。。」と切り出されたのでドキドキしていると…散歩して行った「公園...

【減塩】2020年3月31日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり 塩分0.47g 千切りキャベツ204gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は58gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yah…

【減塩】2020年3月30日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ203gを油をシイラフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に添えたトマトの重量は50gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yaho…

身体に良い晩御飯と運動〜！

私だけ玄米。みんなは美味しいミルキークイーン(笑)menu★自家製チャーシュー★カリッと焼き厚揚げ（ピリ辛醤油ニンニクと大根の葉）★しらすとアボカドとクリームチーズのサラダ★えのきと玉ねぎと三葉のお味噌汁★玄米いやーしっかり日々このくらいはタンパク質摂らないとですね！彩り的にも好きな夕飯でした！！！玄米も大好きだし！！そして、運動.→やらないよりは！と、これだけやっといた！最近色々家事落ち着いて23時頃から運動...

ふんだりけったり

こんにちは土曜日、今朝も早くからみんな起床バタバタ忙しいなぁ〜お外行く？うんおちついたで・・・お天気いいもんね、行かなきゃ損だぺっかぺか〜♪なんも　ない(-_-;)こっち　みんといて・・・もしか　したら　ばれとるぅ〜？おどって　ごまかすでっ！へんな　もんの　うえに　のってまったぁーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ久しぶりに石ころを拾って口に咥える小さかった頃のように飲み込んだりしないからいいけど、もしもってことがあるから吐き...

たけのこのアク抜き・たけのこご飯

我が家では初物の『たけのこ』でございます♡ 筍のアク抜き方法・たけのこご飯レシピをご紹介♡たけのこご飯のお味は、干し椎茸の戻し汁の旨みだしのきいた筍の素材の味をいかしたたけのこご飯です。筍の歯ごたえのある食感と筍の香りを楽しめながらいただけますよ♡

またまたお家でコメダモーニング気分。

おはようございます！少し前、生協さんでこんな物を見つけました。コメダ珈琲店のコメダ特製　小倉あんです！(*^-^*)以前、コメダ珈琲でモーニングを食べた時は、小倉あんと悩んで、卵マヨネーズを選んで食べました。「小倉あんも食べてみたかったなー。」と思っていたところ

ふんわり卵のオニオンわかめスープ・産直市場まとめ買い 作り置き

椎茸ブロッコリーシンプルパスタのお供 簡単『ふんわり卵のオニオンわかめスープ』レシピとおひとり様の産直市場でのまとめ買いの後のお野菜の保存・作り置き方法などをご紹介♡

残り野菜でシンプル野菜炒め

残り野菜でシンプル野菜炒めは それぞれの具材の素材をいかしたシンプルな味付けレシピです。冷蔵庫の残り物食材を組み合わせて作るので無駄なく節約にもなりますよ♡

［低脂質レシピ］アジの脂質は刺身と塩焼きと干物で全然変わる件

アジは脂質の低いお魚だけど、お刺身、塩焼きに比べると干物は脂質が高めなので要注意。ということで脂質制限してから全然食べてなかったアジの開きですが、物によっては脂質低めもあるらしい？

炊飯器の低温調理で豚チャーシューと蒸し鶏を一度に作る!メニュー公開

炊飯器のほったらかし保温調理 コロナウィルスの影響で、3食ともおうちご飯の家庭が激増です。 毎日毎食、お母さんの手作りご飯は、主婦にとって負担が大きい。 私は豚バラのチャーシューと鶏むね肉の蒸し鶏を、一挙に炊飯器に仕込んで、保温機能を使った「ほったらかし」調理にしました。 お肉が固くならずに、ふっくらジューシーに仕上がる低温調理。 ほどほどに手を抜いたメニューを紹介します。 スポンサーリンク // 保温でほったらかし 蒸し鶏も一緒にgo！ 蒸し鶏とレタスのサンドウィッチ チャーシュー麺 蒸し鶏シチュー 買い占めNG まとめ 保温でほったらかし 炊飯器の保温設定で6時間おく わが家の炊飯器はかれ…

揚げないトンカツにも挑戦！！かなりヘルシーなはず♡

先日の揚げない唐揚げが好評だったので、調子に乗って、トンカツもヽ(*´∀｀)トンカツ定食っぽい♡実は、私、一般的な揚げ物、作ったことがない揚げるのが、怖くて…油の処理も大変そうだし…少量の油で、揚げ焼きで、誤魔化してました(つД`)ノそれに…揚げ物は外食でいい

【献立】ワーママ晩ごはん３月５週め（3/23～3/29）

基本情報 ・料理が苦手だ。 ・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています

ブリとあさりのバター醤油＆鱈とおからのサラダ★

ああ、安い時間にお買い物行くと、お魚半額で嬉しいな！副菜2品だけは作り置きおかずとして作っといた٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ それあるだけで、仕事の日は楽ちんになる😀menu★鰤とあさりのバター醤油焼き★蒟蒻とネギのピリ辛炒め★鱈とおからのサラダ★舞茸と玉葱のケッパーソテー★もずく納豆★玄米★わかめと豆腐のお味噌汁ホッコリ健康ご飯です。量多めですが、バランスいいから太らないと信じたい(笑)最近は夜運動頑張ってる😂😂YouTube見ながらね(...

次女の創作トーストと最近の長女。

おはようございます！今日からいよいよ4月ですね。(^-^)わたしも本格的に仕事復帰です！昨日も今年度の準備やら会議やらで職場にいましたが、職場にいる時はアドレナリンが出ているのか、めちゃめちゃ元気で意外と動ける！！でも、家に帰るとものすごい疲労感でマジで動けず

【減塩】2020年3月29日の減塩食の献立

// この日の朝から夜まで、久々に夫一人でおでかけでした。 （ドライブを楽しみにおでかけし、人混みには行っておりません。念のため。） というわけで、朝食・昼食は不要でした。 朝食 おでかけ先で食べたと思います。 たぶん菓子パンかな。 朝食 塩分量不明 昼食 おでかけ先で食べたと思います。 昼食 塩分量不明 夕食 夕食は要るということだったので作っておきました。 ・とんかつ 塩分0.475g 豚ロース肉108g、102g、95g≒2.7～2.375単位分を、小麦粉大さじ2→残った小麦粉を水で溶いたもの→パン粉15g（100gあたりの食塩相当量が1.5gと表記されているので15gで0.225g）の…

【減塩】2020年3月28日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ200gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかけました。 同じ皿に添えたトマトの重量は62gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、 1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Y…

【減塩】2020年3月27日の減塩食の献立

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 千切りキャベツ186gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱する。 3皿に取り分けて、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に添えたトマトの重量は77gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlの塩分は、1.4g÷3=0.4666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yaho…