超！かんたんレシピ

最近のごはんあれこれ

今週末はおうちでちまちまお料理してました。【小松菜と冷凍シーフードの八宝菜風】小松菜が安かったので。前に作ったシーフードカレーの残りの冷凍シーフードと、同じく余ってた冷凍しめじを鶏がらスープの素で炒めて、水溶き片栗粉でとろみ付け。【焼き鮭】スーパーで見切り品になってたのと、最近家でお魚食べてないなと思って。4切れあったけど2切れはもぐもぐ済み。軽く塩をしてグリル焼き。【豚の生姜焼き】余ってた豚肉をジ...

🔷レンジで簡単！白菜鶏胸肉！

簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません！見てみて下さい。

べっ甲屋さつま揚げの脂質とおでんをお好み焼きにリメイクした話

おでんを大量に作った日。さつま揚げの気になる脂質をべっ甲やさんに問い合わせてみたよって話と、余ったおでんをお好み焼きにリメイクした話。

今日のお弁当はフライパンひとつで出来上がり。。

小さいキッチンでのお弁当作りももう少しで一年。料理中、少しつづ工夫できるようにもなってきました。自宅の時はなんだか一緒に茹でるのが嫌だったのですが、今はこんな風に一緒に茹でちゃいます。＞パスタ＆ブロッコリー最近はパスタも拘らず、早茹でのパスタを。今までは1

遅めの晩御飯「鶏胸肉の黒胡椒にんにく炒め」

こんばんは、あと３０分で日が変わりますね。 今日の松江は１日中雨で、外に一歩も出ず・・・ 世間は今日で３連休が終わりのようですが、私、昨日が３連休の最終日だと思っていましたわ。 相変わらず曜日や祝日がよくわからん。 さて、夜はあるものでパパっと作ってすませました。 鶏の胸肉が１枚残っていたので、これを使ってガーリック炒め。 鶏胸肉は厚みがあるので、まな板の上で水平に２枚に切り、さらに縦に半分に切って横に切る。 全体には量は変わらないのですが、お肉の数が増えているので食べた感がありますよ。 これを、フライパンで炒めて塩を適量と、今日は「黒胡椒にんにく」 という調味料を使っています。 この調味料は、いろんなところで販売されているみたいですね。 おそらく、製造元は１箇所で販売元がいくつもあるみたいです。 結構多めにかけたかな位の量でちょうどいいのではないでしょうか。 これだけで、十分に味がつきますよ。 また、この調味料は揚げ物やいろんな食材に使えますよ。 １本８００位です。 楽天市場で「黒胡椒にんにく」を調べる。

本日は胃痛で動けず・・・晩御飯は「肉じゃが」と野菜達

こんばんは、もう２１時だ。 私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・ 今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。 たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからんのだけどね。 今日の材料 【肉じゃが材料】 ・豚肉１５０g ・じゃがいも３ ・にんじん１ ・出汁１５０cc ・水５００cc じゃがいも・にんじんは乱切りにしてラップしてレンチン３分 お肉は先に炒めて、鍋に水・出汁をいれて１０分煮込んで出来上がり！ 野菜をレンチンしてるので、そんなに煮込まなくても大丈夫！ ヤミあがりなので、今日は豚肉つかってます。元気回復！

常備菜と恵方巻もぐもぐ

今日はちょっとだけ作り置きのおかずを作りました。この間作って気に入ったレンチンキーマカレーと、ピーマンと豚肉のカレー粉炒めと、こないだ作ったポテトサラダ。（白く飛んじゃってるけど）以下、自分用にもざっくりレシピ↓レンチンキーマは、みじん切りした玉ねぎと人参と、ひき肉とルー2片、ケチャップとウスターソースとチューブのにんにくと生姜を少々、水を160ｍｌでふんわりラップ600W12分チン。ピーマンと豚肉のカレー...