柚子しごと(とにかく柚子を使いつくす)~化粧水編~
柚子の種を使って化粧水を仕込んでいます。…と言っても種と焼酎を合わせるだけですが・・・・。一応の作り方です。<材料>・柚子の種(できればたくさん)・焼酎(ゆず種の重さの10倍量くらい)(ホントは種と焼酎の割合はいつも適当にやっています)<作り方>1種を集めて重さを計る。2種は洗わずヌルヌル部分ごと焼酎に漬けて冷暗所に置いて時々シェイクする。3約1週間後、どろりとしてきたら種を取り除くためにザルで濾す。柚子の種や種のまわりのヌルヌルには保湿成分やシミ・小じわを薄くする(と言われる)ペクチンが多く含まれているとのことで昔から、これらを集めて化粧水にしたのだそうです。ワタシはこれを作って台所に置いて、水仕事の合間に使うことが多いです。食材を扱っている時はハンドクリームは使いづらいのでとても重宝なのです。ただ、アルコー...柚子しごと(とにかく柚子を使いつくす)~化粧水編~