おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

週末料理メニュー〜白濁スープが絶品！『究極の水炊き』味は成功。量は失敗。総じて惨敗😂〜

こんにちは、yu-papaです。 今年の春頃から、 寒くなったら絶対作りたいと 狙っていた『鍋』があります。 それが、 『水炊き』 以前、親戚の結婚式で都内の料亭に参列した際に 食べた水炊きが、 とんでもないインパクトの ...

思い出レシピ（聡）

こんにちは！聡（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・聡です。 ぼくの思い出レシピは「卵がゆ」です。 卵をトッピングしたおかゆです。 （聡） ぼくはよくかぜをひくので、熱が出て学校を休んだ時はいつもお母さんにおかゆを作ってくれました。 その中で卵が入ったおかゆは卵のふんわりとした口当たりで食べやすく、おいしいです。卵は栄養たっぷりなので、滋養強壮にいいですよ。 ＊卵がゆのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

こぼれ種のアイビー

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

1日のティータイムテーブル

ヨーロッパで暮らすスローライフ。ファッション、インテリア、ガーデン、食いしん坊生活を本音で綴ります。

キャベツと長ねぎのみそ汁

こんにちは。玄（はじめ・29歳・料理人）です。 ぼくは福岡に住んでいます。大手居酒屋の地元店舗で料理人をしています。専門学校卒業後に今の職場に就職して、10年くらいになります。もともと厳しい修行するのが苦手なので、修行する必要のないチェーン店を希望していました。ただ、仕事はマニュアルですよ。から揚げも会社が作ったたれに漬けて揚げるだけですから。 今日のレシピは「キャベツと長ねぎのみそ汁」です。 キャベツと長ねぎを使ったみそ汁です。 みそは合わせみそで。ぼくの家では麦みそを使っています。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ キャベツ 1/6個 長ねぎ 1本 みそ（合わせ） 30ｇ だし汁（かつ…

我が家産の原木舞茸

６年前にMiyakoさんに頂いてプランターに伏せ込んだ舞茸原木から、５年連続で今年も舞茸が発生。・・・９/２９日 ４カ所から出たけれど、流石にもう大分小さな株、というより欠片状態で殆ど舞茸の形をしていない。 この原木ももう終了ですね（下写真）。 この大型プランターの隣にはもう一つ同じサイズのプランターがあって、そこにはやはりMiyakoさんに昨年頂いた舞茸原木が伏せ込んであります（その時...

明太子と塩こぶのパスタ

こんにちは！マーブル（ペルシャ・♂3歳）です。 久々の登場です。11月になりましたね。コロナの感染者も減ってきて、いよいよ収束かな？そうであってほしいよ。ずっとがまんを強いられてきたから、マジで自粛は嫌なんだけど。 今日のレシピは「明太子と塩こぶのパスタ」です。 明太子のパスタに塩こぶをプラス。簡単にできますよ。 ただ、塩分がかなり高いので気を付けて。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 明太子 3～4個 バター 10ｇ しょうゆ 少々 塩こぶ 2ｇ ねぎ 2本 スパゲッティ 200ｇ ＊作り方＊ １．ねぎ→小口切り。 ２．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）…

【料理】エバラ 『プチッと坦々ごまうどん』でひき肉消費！簡単楽ちんお昼ごはん。

エバラの『プチッと鍋』。1人分の鍋がすぐ作れるし、アレンジもできて便利ですよね。うちでは豆乳ごま鍋をよく使っています。 と、いうのが前置きで 先日、実家にいる時にふとキッチンを見たら何やら知らないプチッとさんがおりました。 『プチッとうどん』 いたんですね、知らなかった。 もらいました。 母がひとつ使っていたので、残りは3個。 「坦々ごまうどん」すごく魅力的な味。 ちょうどひき肉が余っていたので助かった。（献立考えて買い物してもなかなか予定通りにいかない） アレンジしようかしらとも思ったのですが、はじめましてということで今回はパッケージ写真のようにシンプルに食べてみます。 プチっと坦々ごまうど…