お料理・食卓・台所模様

【しょっぱいカレー】応急処置

こんにちは、しゅりです。基本的には食べることが好きで、料理は得意ではありません。ひとりでするのは楽しいんですけどね。そんな私の数少ないレパートリーで、カレーは珍しく得意料理なのです。それがですね、久しぶりに大失敗でした(+o+)カレーがしょ

ピンク岩塩は格別のおいしさ！

　「ピンク岩塩」というものがあります。　　一度、最近のスーパー、塩のコーナーに行ってみてください。　塩を売る棚なんてあまり意識しなかったのですが、改めて見ると今はまるで違うコーナーになっています。　気付きませんでした。　やたらと品揃えが豊富なのです。　各種のものがあります。色んな種類の塩。　　ピンク岩塩はそのひとつ。ヒマラヤというから、ネパール産でしょうか。　実は先日、白トリュフ入りの塩を買ってい...

試食販売のヒトから教わることがある

　先日、ちょっとお話した、海苔に納豆を乗せて食べるやり方。　私にとってはちょっとした発見でした。　今夜はツマミにそれを食べようと叩いて挽き割りにしていたところ。　スーパーの試食って、別に乞食傾向ばかりでもない。　ちょっとしたお料理のヒントもあったりするのです（笑）。　他の例で言えば、スパムというものがありました。　コンビーフみたいな缶詰。　スパムは正確にはコンビーフとはまた違うのですが、まあ、肉の...

美味しい紅茶にチョコレートの時間。

紅茶とチョコレート。 最強の組み合わせ！カフェで紅茶に合わせてチョコレートが一粒ついてきた。紅茶はマリアージュフレールのマルコポーロでした。 マルコポーロ大好きです。説明つかないけれど、初めて飲んだ時はその香りに感激しま...

お赤飯、そして甘納豆【祖母世代の時短料理】

こんにちは、しゅりです。金曜日は久々に凍てつく朝でした。北海道弁では、「しばれる～」と表現します。最近は、温水暖房を50度、ストーブを16度設定で就寝し、朝には20度前後になっている毎日でした。でもさすがに今朝は、室温は17度でしたね～((

三ツ星いちご スカイベリーグミ

・三ツ星いちごスカイベリーグミ ・メーカー 味覚糖 南国フルーツ 福岡産紅白いちごあまおう&淡雪 2パック 出版社/メーカー: 南国フルーツ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・かなりハードタイプのイチゴグミです♪ イチゴは大粒の新品種スカイベリーを使用！ いちご スカイベリー G 約350g 2パック JAかみつが 産地直送 (出荷予定時期：2月4日?2月17日) 出版社/メーカー: ヨグモグ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・イチゴグミではトップクラスに美味しいと思います♪かなりジューシーでスカイベリーイチゴというのも初めて食べたので気に入りました(o^^o)…

窯焼き あまおういちご味クッキー

・窯焼きクッキー あまおういちご ・メーカー フルタ製菓 ・あまおう苺を使用した窯焼きクッキーです♪ カゴメ 野菜生活100 あまおうミックス 195ml×24個 出版社/メーカー: カゴメ 発売日: 2018/12/04 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・窯焼きの凝縮されたようなクッキーで、食感は良いです♪ 福岡県産いちご 特選 あまおう 大粒１２入り 出版社/メーカー: 福岡県 メディア: その他 この商品を含むブログ (2件) を見る 肝心のクッキーがイマイチでした(>_<)フルタの限外を見た気がします。森永のクッキーと比べると格段に味が落ちます。 YKZX パジャマ…

コロログミ トロピカルフルーツ味

・果実コロロ トロピカルフルーツ ・メーカー UHA味覚糖 味覚糖 コロロ ピーチ 国産白桃 40g×6袋 出版社/メーカー: UHA味覚糖 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・ パイナップル、マンゴー、キウイなどの南国フルーツを凝縮した水々しさ全開のグミです♪ 味覚糖 コロロ メロン 40g×6袋 出版社/メーカー: UHA味覚糖 発売日: 2018/09/10 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ゼリーっぽいグミですが、表面の皮の部分は少し弾力アリ。 味覚糖 コロロ ストロベリー 40g×6袋 出版社/メーカー: UHA味覚糖 発売日: 2016/01/04…

フルグラ まるごとブルーベリー

・フルグラ まるごとブルーベリー ヨーグルトテイスト ・メーカー カルビー カルビー フルグラ チョコクランチ&バナナ 700g×6袋 出版社/メーカー: カルビー 発売日: 2017/03/13 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ブルーベリー、クランベリー、かぼちゃの種とヨーグルト風味のシリアルが美味しいグラノーラです♪ ・数量限定(冬季のみ？)です。 ヨーグルト風味があるので、お菓子的な甘さはそこまで感じませんね。 伊藤園 健やか果実 ブルーベリー MIX (紙パック) 200ml×24本 出版社/メーカー: 伊藤園 発売日: 2017/09/18 メディア: 食品&飲…

しみチョココーン

・しみチョココーン ・メーカー ギンビス ギンビス カリッと枝豆 45g×10袋 出版社/メーカー: ギンビス 発売日: 2016/03/28 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・サクサク感としっとり感を両立させた、チョコレートスナック♪生誕15周年のロングセラー ・冷やしても美味しいです。安定のギンビス社でした(*´ω｀*) フェレロ ロシェ(FERRERO ROCHER) T-30 チョコレート 30粒 出版社/メーカー: フェレロ 発売日: 2015/01/10 メディア: 食品&飲料 購入: 3人 クリック: 35回 この商品を含むブログを見る 甘さ 4 しっとり感 …

つぶグミ

・つぶグミ ヨーグルト味&苺ヨーグルト味 ・メーカー 春日井製菓 GALAXYONE ウォーリーを探せ 3点セット (M) メディア: この商品を含むブログを見る ・久しぶりに当たりの国内グミに出会いました♪ビーンズタイプのハードグミです。 ・ヨーグルトと苺ヨーグルトの2種類の味が楽しめます(*´ω｀*) 春日井製菓 花のくちづけ 1kg 出版社/メーカー: 春日井製菓 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・メーカーの春日井製菓というのは聞いたことがないですが、これから少し注目していこうと思います。 硬さ 5 甘さ 3 内容量 5 ヨーグルト感 4総合 5 春日井製菓 つぶグミ…

トッポ いちご味

・トッポ いちご派 ・メーカー ロッテ ロッテ トッポ＜まろやかミルク＞ 10個セット 出版社/メーカー: ロッテ メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・奥までチョコたっぷりのトッポいちご味！ ・2パック入り 苺アイス50粒+10粒（練乳ミルク入り）1粒約20g 合計約1,200g（ロングセラー品） 出版社/メーカー: 東商 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・生地の香ばしさといちごの風味が中々にマッチしています♪ 甘すっぱさ 4 サクサク感 3 内容量 4 いちご感 4総合 4 ロッテ トッポ いちご派 2袋 出版社/メーカー: ロッテ メディア: その他 この商品…

かっぱえびせん 東京下町もんじゃ味

・かっぱえびせん 東京下町もんじゃ味 ・メーカー カルビー オーマイ もんじゃ焼粉 100g×6個 出版社/メーカー: 日本製粉 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ソースの風味があるもんじゃ味です♪ 食べやすさはあるのでパクパクいけますよ(*´ω｀*) イワタニ フッ素加工 鉄板焼プレート CB-P-PNAF 出版社/メーカー: イワタニ(Iwatani) メディア: ホーム&キッチン 購入: 1人 この商品を含むブログを見る ・もんじゃ風味は感じますが、かなり味は薄めですね。もんじゃ味よりえびせん味がだいぶ勝っています 笑 しょっぱさ 3 サクサク感 4 内容量 4 もん…

すぐるのビッグカツ スペシャルソース味

・ビッグカツ スペシャルソース味 ・メーカー すぐる かごしま黒豚とんかつロース（油調済）3枚セット 黒豚職人 匠 /黒豚匠ロース3/ 出版社/メーカー: かごしま黒豚肉専門店 黒かつ亭 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・誰もが一度は食べたことのある駄菓子、ビッグカツ！大人買いの10枚セット(^ ^) ・豚肉ではなく、魚肉すり身を使用した擬似カツです 笑 濃厚ソースはカレー粉、オイスターソースも入っていて、その味はかなり感じますね(*^o^*) 養命酒 駒ケ根ソースかつ丼旨味ソース 350g 出版社/メーカー: 養命酒製造 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・…

ごろっと果実のコーンフレーク

・ごろっと果実のコーンフレーク ・メーカー 日清シスコ ケロッグ コーンフロスティ 徳用袋 395g 出版社/メーカー: ケロッグ 発売日: 2017/10/02 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・いちご、りんご、マンゴーが入っています。とりわけいちごは大きくてしっかりといちごの美味しさが伝わります(*^ω^*) ・シンプルなドライフルーツ入りコーンフレークです！サックサクで朝食やおやつに最適♪ 国産ドライフルーツ 輪切りレモン 60g×５袋セット 出版社/メーカー: アルシュ メディア: その他 この商品を含むブログを見る 甘さ 3 サクサク感 5 内容量 5 フルーツ量…

ベビースター 博多一口餃子味

・ベビースター ドデカイ ラーメン ゆずこしょう香る博多一口餃子味 ・メーカー おやつカンパニー ・福岡名物、博多一口餃子味のベビースターですっ！ 【点天 】ひとくち餃子 味くらべセット(ひとくち餃子30個×1、しそ餃子30個×1) 出版社/メーカー: 点天 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・Lサイズだけあって量が多過ぎます・・・！ ・かなり柚子胡椒の主張が強めです。 わたしは苦手なので、少し微妙>_< 柚子胡椒が好きな人はオススメです♪ 櫛野農園 ゆずごしょう極々上 80g 出版社/メーカー: 櫛野農園 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る しょっぱさ 4 サク…

プリングルズ いか焼きそば味

・プリングルズ いか焼きそば味 ・メーカー ケロッグ エースコック スーパーカップ 大盛り いか焼そば 167g×12個 出版社/メーカー: エースコック メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・プリングルズ50周年×スーパーカップ30周年タイアップ商品！プリングルズ歴史長っ！ ・焼きそば風味は感じますけど、ポテトとの相性がイマイチな気がします。 徳島製粉 金ちゃん ソースいか焼きそば 134g×12個 出版社/メーカー: 徳島製粉 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・いか焼きそばポテトチップなんてレアな味はこの商品ぐらいのものでしょう。 しょっぱさ 3 サクサ…

プリングルズ×スーパーカップ 醤油ラーメン味

・プリングルズ 鶏ガラ醤油ラーン味 ・メーカー ケロッグ 藤原製麺 らーめんや天金旭川醤油(乾燥) 126g×10袋 出版社/メーカー: 藤原製麺 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・カップラーメンのスーパーカップとの期間限定コラボ！ ・ラーメンとポテチがまさかの邂逅 笑 ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン 117g×12個 出版社/メーカー: 東洋水産 メディア: 食品&飲料 クリック: 2回 この商品を含むブログを見る ・醤油のコクと旨味がしっかりと感じられ、悪くないですね(o^^o) しょっぱさ 4 内容量 3 醤油ラーメン感 4 ポテト感 4 総合 4 森永製菓 プリング…

フェットチーネグミ はちみつレモン味

・フェットチーネ グミ はちみつレモン味 ・メーカー ブルボン 広島県尾道市 瀬戸田レモンのはちみつ漬け470g×2瓶【送料込】 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・ディズニーキャラ達のカワイイパッケージが目を惹く、フェットチーネの新作です♪ ディズニーキャラクター プーと大人になった僕 リアルサイズ ぬいぐるみ くまのプーさん 高さ60cm 出版社/メーカー: タカラトミーアーツ(TAKARATOMY A.R.T.S) 発売日: 2018/09/01 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログを見る ・弾力のあるレモンベースグミにはちみつの風味が組み合わさった、甘酸っぱ…

プリキュアチョコ はぐっとプリキュア

・プリキュアチョコ ・メーカー バンダイ HUG(はぐ)っと!プリキュア 変身タッチフォン プリハートDX 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/02/03 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログ (2件) を見る ・女児御用達アニメ、HUGっと!プリキュアのチョコレートです。ミルク味、チョコ味の2種が入っています。 ・取り出し口がハート形になっていてきゃわたんです(*´ω｀*) HUG(はぐ)っと!プリキュア メロディソード 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/04/14 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログ…

透明な鍋の蓋はとても便利

　先日の煮魚の話の続きというわけではないのですが、ガラスの蓋のお話をしようと思います。　使ったことがありますか？　もうお持ちですか？　私はここ3年ぐらい、やっと使うようになりました。　今で使わなかったことことをちょっと後悔したぐらいです。　中味が調理中に見えるって、とても便利なことなのです。　もしガラスの蓋を使ったことが泣ければ少し損をしているかもww。　そのぐらい便利です。　使ってみると分かります...

煮魚の基本の味は変えない方がいいと思う

　手軽で美味しいお料理が煮魚です。　西洋にはアクアパッツアなんてのもありますから、万国共通の認識かも知れません。　この煮魚、私は和食で食べることが多いのですが、私の調理法は非常にズボラです。　「ごく簡単に作っている」ということです（笑）。　魚を買ってきて、ウロコなんかがあったら取って洗い、内臓は取り出します。　最近のスーパーのものなどはたいてい最初からワタが抜いていますしウロコも取ってありますから...

おうちでアラビアンナイト~~

ちょっと前になりますが・・・中東料理が大好きと聞いていたので夕食にご招待した時に作りました!: ) 娘の知り合いでもあるため,今回は彼女にも手伝って...

手軽に美味しいお味噌汁♪「マルコメバラエティセット 4種7点」

 お味噌は調味料として必需品 味噌汁以外の料理にも使うので欠かすことが出来ず、冷蔵庫には用途に応じて使える様に常に２～４種類程のお味噌が入っています。 お味噌…

おタマと菜箸以外による味見の方法考

　おタマと菜箸の他、その他の道具で「味見をする」ということを考えてみます。　他にどんなものがあるか。　スプーンでの味見というのは西洋料理のありがちな光景です。　もうお馴染みと言ってもよい。　銀色に輝くホテルの大規模キッチンなんかで、チーフのコックが味見をしています。　コック帽をかぶって神妙な面持ちwww。　分厚いアルミの鍋でニンニクを焦がし、玉葱、セロリを炒めています。そして最後にバジルとトマトソー...

料理する味見の方法を考える

　「味見」という言葉を、料理を完成させる前の最終検査、最終確認として考えていきます。　鍋の味見のマイ箸を入れてしまうのも、立ったまま味見して着席するビュッフェにありがちな奇妙な行動も、この際は措いておいてww（笑）。・・・　味見はたいていはキッチンでのこと。キッチンに立って調理中に行ないます。　バースツールに腰掛けて、カウンターでゆったりとラッキョウを剥くなんてことはまあ、措いといてw。　例えば煮物...

万能調味料のケチャップと追いがつおつゆでポークチャップを作ってみた

ミツカンさんの公式サイトにものっていて、TVのCMでもやっている｢彩り野菜のつゆうまポークチャップ｣。作ってみると、これが簡単すぎるわりにはとってもおいしかったんです❗️ 味付けは公式サイトのレシピ通りにやりましたが、材料はうちの冷蔵庫に残っているものでやりました。 材料(3人分) ・豚ロース肉………300g位 ・玉ねぎ………………1個 ・キャベツ……………4分の1個 調味料 ・追いがつおつゆ2倍濃縮…大さじ5 ・ケチャップ………………………大さじ2杯半 フライパンに油をひき、材料を炒めて、蓋をして蒸し、蒸しあがったら調味料を入れて絡めるだけです。 野菜たっぷり。肉が隠れてしまいましたが…💦😅…

話題の「クリームチーズアラビアータ牛丼」。・すき家のtwitterでその画像を見て、一...

この投稿をInstagramで見る 話題の「クリームチーズアラビアータ牛丼」。 ・ すき家のtwitterでその画像を見…

実家での朝食♪

 昨日、実家より自宅へ戻りました♪ ここ３年位、ひと月にほぼ１回のペースで往復していますが、JRの特急列車内、昨日ほど乗客のマスクの装着率の高い事は初めて ほ…

「味見」、「お毒見」、「様子見」、三拍子・・・

　コメントいただきありがとうございます。　とても嬉しいです。　昨日、最後に、私は調理するとき、あまり味見をしない方と自認しているのですが、味見なのか既に食べ始めているのか、私は判然としない癖があるとお話しました。　お代わりを貰いに味噌汁を注ぎにキッチンに行くと、なぜか戻ってくる時、つい立ってクチをつけてしまう。必ずと言っていいほど立ったまま汁椀からひと口飲んでしまうのです。　そして席に着いていただ...

料理の味見はいつすべきか

味見をするなら、「いつ」味見をするべきでしょうか。むしろそっち、タイミングの方が問題かもしれません。　私は鍋にした汁の残りを味噌汁などに仕立てたりすることがよくあります。　そのままカキ卵を落としたりします。　前日の残りですから、こういうことをするには味見が必要です。　残り汁ですからダシも出ていますし、意外と濃くなっている場合もあるからです。　この残り汁をどうしようか、捨ててしまおうか。　よいダシが...

パンを愉しむ♪

 「おいしく安心して食べられるパン」作りをモットーに、天然菌酵母・自家製酵母を使用したパン作りをされている「パン工房アルムリーノ」さんにお邪魔して購入したパン…

料理の味見をすること

　「味見をする」という行動が料理の基本かどうか、必須のものかどうか、それはよく議論になるものです。　「味見なんかしなくても自分で作っているんだから味はわかる。だから、しない」と、半ば頑なに言い放つ人もいます。　逆に「味見は必ずする」という向きもいます。　味見をするかしないかは、やはり「料理人かどうか」ということが大きいかも知れません。　つまり味を確認する責任、確実性です。　しかし、自分で作って味見...

和がらしと洋ガラシの違い

同じカラシでも和がらしと洋ガラシがある。　チューブなんかだと、どちらもほとんど同じ色。ちょっと和がらしの方が色が深いぐらいの違い。　ほとんど同じものだと思う向きもいるかもしれないが、まるで違う。　和がらしは、おでんにつけるのを想像すると分かりやすい。　ツーンときて卵や大根を美味しくさせる。　洋ガラシは例えばホットドック。　ケチャップを真っ直ぐに垂らしたら、次に蛇行させて洋ガラシを飾る。　後はレリッ...

中国産ワカメと国産ワカメは大違い

　ワカメも私の好きな食材です。　昔のドラマ「俺たちの・・・」に「ワカメ」というアダ名の人がいましたが、あの人も面白くて好きでした。情けない男っぷりの悪さがよかったww（笑）。　ワカメは酢の物にしてもよいですし、サラダなんかにするとその食感がアクセントになってくれます。　レタスと玉葱、人参のサラダに刻んだワカメをパラパラと散らすのです。　よいワカメはコシがある歯ごたえがあり香りがとても立っています。　...

いよいよ正月が過ぎればカレーだよ

　「お節もいいけどカレーもね！」　実はやはり今年もそうだった（笑）。　なかなかの名コピーだと思う。　お節ってのはやはり飽きるのだ（笑）。　「飽きる」なんて、贅沢すぎて申し訳ないんだけれども・・・　これが逆にカレーを食い続けても飽きるということはない。　毎晩、鍋が続いても飽きることはない。　やはり特別な日、しきたり通りというところがあるのか、どこかお仕着せの部分が飽きさせるのだろうか。いや、飽きるの...

和食、納豆の美味しさ

私は食事によく納豆を食べます。　いつも食べているのは賞味期限を過ぎてから4日は経っています。賞味期限内に食べることはまずありません。冷蔵庫で寝かしておきます。　納豆はこのぐらいでないと熟成していず、味わいがないと私は思っているからです（笑）。　ヘタをすれば賞味期限過ぎて10日ぐらい経ってたりします。　気がついたら二週間過ぎていたこともありました。　それでも、これまで痛んだなんて言って納豆を処分したこ...

納豆にはカラシがいい

　いっとき、「卵かけご飯のような納豆」というのを暫く好んで買っていたことがある。　これは登場したとき、納豆の大ヒット商品になると思った。　今もよく、買っている人たちを見かける。　タレだけでそんな「卵かけご飯」のような納豆になるわけじゃない。　納豆自体も「卵かけ」のように感じられれるよう、ゆるくふかしてあった。　しかしなんとも人間は移り気なもの。　初期の頃は3つのパックで60円ぐらいだったものが高くな...