手作りの暮らし

ダイソー「ペーパークラフトバンドキット」手作りのセットをかってみた

こんにちは✨😃年末年始のなが～いお休みに暇潰しできると簡単に考えて、ダイソーでハンドメイドのセットを買ってきました。↓ダイソーのペーパークラフトバンドキット↓キットにはいっているものの他にも準備するものがあります。他の準備品もダイソーで購入してきました。

子持ち高菜の蕾で中華風ザーサイ漬けは出来るか？

お友達のMiyakoさんから、「中華風ザーサイ漬けのように漬けて見て～」と、子持ち高菜を頂いたのです。 子持ち高菜もザーサイも、アブラナ科アブラナ属でからし菜の仲間。 外観もなんとなくザーサイ感はあるし、そのまま少し食べてみたら、確かにザーサイの味に似てもいます。 ってことで、どこまでザーサイ風になるか中華風ザーサイ漬けのように漬けて見ることにしたのです。 　　2/22日 天日干し 　　2/24日 仮漬け 　　3/...

2020年度仕込みクラテッロの完成

２０２０年仕込みのクラテッロを、ほぼ予定の２年熟成しているので、何時でも消費できるように仕上げることにしました。 クラテッロは消費できるようになる前に、ちょっとした処理が必要なのです。 ２０２０年は、クラテッロは２個仕込んでいます。 まずは２０２０年１/２３仕込みのクラテッロから・・・１１/５日 仕上げ前はこんな状態。 仕込んだ時にギュウギュウ縛った紐も、肉が乾燥で縮んで、紐はユルユル状態（下写真）...