毎日ウチゴハン

ザーサイの蕎麦ペペロンチーノ♪

蕎麦で作るペペロンチーノなら、糖質、GI値も低めでいいかな？と作ってみたら、すごーく美味しかった(・∇・)ピリ辛のザーサイとキャベツと海苔のペペロンチーノ♡パスタよりは罪悪感ないわ！！でも。これはいかん！！タンパク質がない。。、。、、、、ササミでもツナでも入れるべきでした😅そう。タンパク質といえば。この高タンパク低糖質なカップヌードル(♡ >ω< ♡)糖質50％オフ、謎肉のタンパク質15ｇって、めちゃくちゃ良くない？...

４月３０日 焼き飯弁当

４月３０日 焼き飯弁当高校生娘のお弁当  焼き飯ニラ玉あんかけ陳健一のシュウマイフライドパンプキン 冷凍庫の中はパンパンなのに、冷蔵庫の中が空っぽ。食べきれな…

ホカホカ朝ご飯★

子供たち休みの日の朝ご飯。だったかな！結構前の。(笑)ホッケを夜にタイムセールで安く買ってきて朝焼いたってかんじ。menu★ホッケの干物★三葉とエリンギのナンプラー炒め★トマトの和風オリーブオイル焼き(塩、ニンニク、だし醤油)★キャベツと新玉ねぎと人参のお味噌汁★ご飯真夏になったら、こうゆう朝ごはんが暑くて食べたく無くなるのかなぁ。。素麺とかが良くなっちゃうよね(*´･ч･｀*)今年のゴールデンウィークは、千葉県は緊...

良い素材のおかげで定番野菜料理のレベルが格段にアップ！

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、鶏の照り焼き、焼き野菜添え。わたしの作る料理の中でとーさんが一番好きなのが鶏の照り焼きだという事を知って以来、やたら登場回数が増えた、鶏の照り焼

煮豚リメイクと茹でサバ

おはようございます。まぁ〜、珍しいご挨拶ですこと！へへ、、晩ご飯食べてから、爆睡してたもんで(#^.^#)昨日のお話ですな。〈朝パン　ホットサンド〉パンが真四角ではなかったので、新人のホットサンドメーカー使えず、必殺鍋フタ焼き！やっぱこれが一番簡単で早いわぁ。どんな形のパンでも対応できるし(＾∇＾)まな板を皿にして食べとります(笑)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━夜は、業スーで買った『やわらか煮豚』の残りを使い、肉じゃ...

おうちごはん　と　庭のその後

おうちごはん＊サーモン丼、大葉＊茄子、お揚げ、葱の味噌汁コストコのアトランティックサーモンです。美味し過ぎる～♡♡前回のコストコの記事です↓にほんブログ村...

100均しばりでおうちカフェしてみた結果

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

連休３日目　おからパウダー作り

３日目の午後は、ずっとこればっかり(-_-;)まずは、おから蒸しパンを作るには、おからパウダーが必要で(生おからでも作れるけど)それがなくなった！　買う？　買う？ひと口におからパウダーと言っても、単に乾燥おからと、微粉のパウダーとか種類がある。で、あたしが試行錯誤してるのが、微粉を使ったもの。買えば済むんだけど、これが高いんだわ(´Д`*)安くて １００ｇで￥２００位するかな？大体おからを使いだしたのは、安くて...

青大豆入りの美十穀は風味がバツグン♪ミネラルや食物繊維が摂れる

青豆入りの美十穀と押麦 お米に混ぜて炊く美十穀と押麦を、昨年秋から愛用しています。 ミネラル豊富で食物繊維たっぷりだと、話題の雑穀。 続けることで夫は体重が3キロ減り、身長169㎝体重は60キロジャスト。 腹回りサイズが減り、ベルトがゆるくなりました。 食べやすくておいしい美十穀は、山形県産の黒神青大豆やもちきび、ひえなどを配合しているので、レビューします。 スポンサーリンク // 美十穀 シニアが気をつけたい食生活 HbA1cとは？ まとめ 美十穀 お米に混ぜて炊く美十穀 ペットボトルの容器入りで、虫が付く心配もない美十穀は、とくに青豆がおいしくてリピーターに。 10種類の雑穀は、国産原料1…

連休２日目　買い物三昧

こんばんは。タイトル通り、連休２日目は買い物三昧でした。何軒も回って買い物し、もうクタクタ(´-﹏-`；)眠気もマックスなので、画像だけ先にアップして、内容は後書きに…(｡>ω<｡)ﾉ〈業務スーパーデビューの買い物〉大村のOKホームセンターの中にあるって書いたけど、(実際あった)ホームセンター自体が、ヒロセみたいに『スーパーコンボ』に。へえ～、そうだったんだ。などと上の空で、しっかり業務スーパーに入る気満々！...

シーフードミックスのココナッツミルク煮♡

超時間ない時、冷凍のシーフードミックスとココナッツミルクで楽々ご飯を先月と今月で1回ずつくらいやりました。(´^ω^｀)簡単で美味しい✩.*˚シーフードミックスに、フープロにかけた玉ねぎと人参を加えて、ココナッツミルクとコンソメとニンニクとナンプラーひとまわしと、生クリーム、バターで、コクプラス。menu★シーフードのココナッツミルク煮込み＆ライス★キャベツとほうれん草とチキンのサラダ★次女作、フルーツゼリーこれ、...

お昼ご飯　ニシン蕎麦

再びリモート娘とお昼ご飯です。娘とは気楽なもんですが、さすがにここまでウチにいると、摩擦もあります。 娘と二人ランチ　ニシン蕎麦  日中ほとんど大学生の娘が一…

2021年になってから作ったカレー

銀座デリーのバターチキンが手に入りました（下写真）。 デリーのカレーは近所のスーパーや食材ショップでも置いてあるけれど、通常バターチキンは無いのです。 今回は何かの特別販売でたまたま店頭に出た物です。 大分昔の頃、銀座デリーのカレーで、カシミールカレーと並んで美味しいと思ったカレーでした。 私がバターチキンを作るようになったのはそれが切っ掛けです。 そのデリーのバターチキンがどんな味だっ...

連休１日目　ご飯編

ちょっと投稿に疲れちゃった(´･_･`)けど性格的に、今やれる事は今やる質なもんで。明日でもいいけど、ちょっと無理したらやれる…なら、やるタイプ。　過集中型のヒッキーです(笑)〈ガーデニング後のオヤツ？昼ごはん？〉冷凍室からは、何でも出てくる(笑)ドラえもんのポケット状態になっとる気がする(≧▽≦)カステラケーキって、いつ作ったっけ？まぁ、食べるのはあたしだから心配はないw作りおきの豆乳プリン、これにて完食です！残...

行商と季節のうちごはん

商店街に早い時間に買い物に行けたある日、筍の季節になると納屋町の入口に毎年やってくる竹の子屋台を見かけた。お刺身でも食べれるという水煮された竹の子が色々な量で…

【自家製の減塩冷凍弁当】2021年4月6日にお持ち帰りのお弁当。

// 単身赴任中の夫に、冷凍の減塩弁当を作っています。 お時間のある人はこちらをご参照ください。→ゆるい減塩生活、第2章へ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 4月6日、こども2人の入学式のために 単身赴任先から私たちの住む部屋へ来ていた夫。 翌7日には仕事があるため、6日中にはまた単身赴任先へ戻ります。 4月4日に冷蔵庫が来るまでは私が冷蔵庫なし生活を送っていた上に、 子どもの学校関係の対応 （入学前に学校に行き先生と面談したり入学式の持ち物の準備） 引越しの片付け、 転入届・住所変更などの手続き三昧！ 子どもたちもずっと家にいるわけで、 特に新小1年の次女の相手も時々はしなくてはなりません。 いや…

【減塩】2021年4月6日の減塩食の献立　

// 単身赴任の夫に、冷凍の減塩弁当を作っています。 お時間のある方はこちらをご参照ください。→ゆるい減塩生活、第2章へ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 夫は、この日 子どもたち2人の入学式に参列するため単身赴任先から来ていました。 10日ぶりに夫の食事3食を作りました。 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ220gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は58gでした。 使ったのはこちらの商品。 …

【減塩】2021年4月5日の減塩食　冷蔵庫がない生活を送っていたので常温保存可能な減塩しょうゆを急遽買いました。

// 単身赴任の夫に、減塩の冷凍弁当を作っております。 お時間があるかたはこちらをご参照ください→ゆるい減塩生活、第2章へ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 3月27日の引っ越し当日に、一度話を戻します。 夫が運転するトラックで、 一足先に私と子どもたちがA県からB県へお引越し。 引越し当日は、長距離の移動と家族だけでの荷運びで疲労困憊。 ご飯を作る気力も時間もなく、 夕食はコンビニのお弁当で済ませました。 www.seasoningshio.com A県の賃貸に帰宅した夫は、 C県へ引っ越す3月30日まで 引っ越し前日の3月26日に作っておいた冷凍お弁当を食べておりました。 そして、夫が単身赴任をはじめ…

低糖質ご飯なの？

２回目のこんばんは(^-^)/明日から３連休〜〜♪👏ﾊﾟﾁﾊﾟﾁやることはいっぱい！１日はゆっくりしとこうかな。明後日は旦那も休みで、ずっと行きたかった所が…【業務スーパー】に行ってみたい！でも、諫早市にはないし…大村にあるのは小さいし…長崎市かぁ…　往復のバイパス代とガソリン代。あ、駐車場も有料らしい(-_-;)いくら業務スーパーが安いとしても、それ考えるとね。いや、ここはテーマパークに遊びに行くつもりで、多少の出費も...

たけのこ と のらぼう菜のペペロンチーノ

お鍋に入りきらず、短く切ってなんとか茹でたタケノコ を使ってある日のランチはたけのことのらぼう菜のペペロンチーノにしました。この時に夫がいただいてきたのら...

ごぼう茶と切り干し大根のはりはり漬けの炊き込みごはん

醤油漬けの野菜を使った日々のアレンジごはん

おからはお腹にたまるね

こんばんワワワ…ﾈﾑｲ(´･ωゞ)また今日も強烈に眠いです…昨日も夜寝するーとか言いながら、結局朝まで(-_-;)今日も宅配を１２〜１４時に指定してたら、１２時丁度。(ゆうバックは、まだ今のとこハンコが必要)まだ目覚ましが鳴る前…つ、ツライ。起こされ受け取ったのは…〈レシピブログからのモニター当選品〉うん。当選したから嬉しいとけど、レシピがね…料理酒と本みりんで、レシピを考えて下さい。いや〜、すでに公式サイトでもたく...

おやつ と　つぶやき と　おうちごはん と

おやつのじかん前回の記事のバナナケーキ。前回の記事です↓にほんブログ村テーマ手作りお料理＆スィーツで癒される〜☆♪今日のおやつ明日から4都府県に緊急事態宣...

【作ってみた！】豆腐でマヨネーズ風

前の記事で、ちょっとネタバレしちゃったけど、豆腐でマヨネーズ風に挑戦しております。以前、ホワイトソース風なのは作ったけど、今度はマヨネーズ風きっぱり「マヨネーズ！」とは言えないやろ(笑)ここは、タイトルと同じく○○風で。\(//∇//)\〈豆腐でマヨネーズ風　第一作目〉瓶に詰めたら、こんな感じで【パチもん的なマヨネーズ】ちょっと、スパイスの粒マスタードが見えてる(笑)〈工程は何の問題もないけど…〉最初は、Cookpad...

続５５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

【簡単で美味しい】156.長いものそぼろがけ

#しょうさんの作ってみた！ ☆長いものそぼろがけ ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ レンチンだけなので簡単 そして美味しい長いも料理 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

今度こそ最後のパン祭り

こんばんは。また日付けが変わろうとしております。急がないと！　かつ、激しく眠いのですよ💦画像編集してたら、コックリさんzzzかりそめ天国の録画見ながら更新(笑)今日は、有吉氏と夏目夫人が共演らしいo(´∀｀)oうわの空だから、誤変換しまくり💦〈バナナパンのフレンチトースト〉はい、これで４月のパン祭り終了〜(^∇^)ﾉ粉糖にチョコシロップまでかけて、カロリー高いやろうな(汗)バナナの匂い少なめで良かった…さすがのハードパ...

あなたのおうちがバルになる！？ホンビノスとあさりのアヒージョ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先週末、皆で買い出しに行ったときのこと… ふと気づくと、買い物かごにホンビノスとあさりが入っておりました。 （ホンビノスは夫が、あさりは長男が入れました） ブイヤベースやクラムチャウダーや漁師汁あたりでもいいですが、皆はアヒージョが食べたいようです。 春だ！あさりだ！さてどうやって食べよう！？ ホンビノス…？なんじゃそりゃ？ 外食が難しいなら、ウチをバルにしちゃえ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アヒージョとは？ おいしい外来種・ホンビノス アヒージョを作ってみよう 下ごしらえ 煮込…

パン祭りも終わりにしたい

パンがある。　パンばかりある。バナナパンも２つも焼いてしまったし…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡うわ〜ん💦　ラーメン食べたいよー(泣)柔らかバナナパンは、サンドイッチで弁当にしたり、旦那も協力させてして食べてくれた。でも、硬いオーム型のパンが困ったもんだ…匂いがしないから、あたしでもたべれるけど、何せハードパン(笑)　手強いのですよ( ﾉД`)〈少しでも食べやすくフレンチトースト！〉完成写真ありませーん。タブレットが充電切れや...

コストコ歴10数年で鉄板のデリはやっぱりコレ

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

鶏むね肉が柔らか〜なさっぱりレモンオイル煮！！

夕飯に、前日からオリーブオイルとローズマリーと、ニンニクとレモンと岩塩とコンソメと蜂蜜で、じーっくり煮込んだ鶏のむね肉p(*＾-＾*)qたっぷりのネギもとろとろで、むね肉とパサつきゼロで超味しみて、美味しくなりました！menu★鶏むね肉と長ネギのレモンオイル煮★椎茸のグリル焼き(バター醤油)★ブロッコリーと玉ねぎのソテー★トマト★ベーコンと小松菜と玉ねぎのスープ★コンニャクライス★ルイボスティー仕事の帰り遅い時や塾前...

お野菜嫌いな長女が喜んでくれた野菜たっぷり晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインはこんがり豚の塩だれサラダ。これ、生協さんのカタログに載っていたレシピを参考にして作りました。しっかり下味をつけたしゃぶしゃぶ用の豚をごま油で香ばし

鶏むね肉の生姜焼きとCookpad

なんでかいつも記事が長いなぁ…あたしの１日って、どんだけ〜？？ここからは、４月２１日の夜編です(*´ω｀*)〈鶏むね肉の生姜焼き　晩ご飯〉鶏肉焼いて、味噌汁作って、チャチャッと完成。チャチャッと完成できるのは、下ごしらえは出勤前に済ませておくこの作業をやってるからでー(￣^￣)ゞそんな時間を何とも思っとらん旦那は、あたしがまさにこれから、鶏肉焼き始めようとしてるのに、もう茶碗にご飯をよそってる！　　まだ早か...

おつとめ品バナナ　パン２種類

こんばんは。昨夜は、ずーっと熟女バナナと格闘２本ずつ使って、バナナパンを２種類もっ！前回は玉砕したけれと、今回はいかに！？〈またもや玉砕！　悪夢再び〉【バナナラウンドパン】何とか色をコンガリさせたいが為に、焼き上げ前に、表面に牛乳をスプレーし、温度も190℃から200℃に上げて設定(４０分)コンガリ…　　焦げとるやないか！しかも、発酵不足で、風の谷のナウシカのオーム形。型から出した状態で、ゴロンゴロンの塊。...

芯まで美味しい！噂の台湾パイナップルを食べてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 名古屋へ出張した夫が、こんなお土産を買ってきてくれました。 いま話題の台湾パイナップル！ 台湾パイナップルの話題が出始めたころからスーパーの果物コーナーをチェックしてたんですが、なかなか見つかりませんでした。 北陸では台湾パイナップル出回ってないんやろうか？ 台湾パイナップルって、どんな味なん？ パイナップルってどうやって切るんやったっけ… 何はともあれ、流行にはのっておこうか 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 パイナップルの雑学あれこれ パイナップルは果実の集合体 パイナップルの種は…

【玉子で美味しさ倍増】155.豚のしょうが焼き玉子入り

#しょうさんの作ってみた！ ☆豚のしょうが焼き玉子入り ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ 豚のしょうが焼きに玉子入れて作ってみた。 間違いない。美味しかった。 shousan-mita.hatenablog.com リピート繰り返し度 ★★★★☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

あっという間にできちゃうナスとプチトマトのパスタ

このスパゲティは7分でできました。大げさではなくて、茹で時間7分のパスタを茹でている間にお野菜をカットして、となりのコンロにかけたフライパンで仕上げました。 …

おうちごはん　と　もうすぐ咲きそう♪　

おうちごはん＊筍ごはん＊鯵フライ、フリルレタス＊きゅうり、海老、いかの酢の物＊大根と高野豆腐の煮物＊かぼちゃ、豆腐、しめじ、わかめの味噌汁にほんブログ村テ...

ラウンドパンできた！

また、こんな時間まで台所暮らし(２５：３０)１９：３０頃帰宅してから、、６？ ６時間？❗あたしバカじゃないのか？完全にオーバーヒート💨💨何を作ってたのか、覚えてない程た〜くさん！回路がショートしとるのかな？　ヤバい(-_-;)今日は病院で、せっかく褒められたのに…２キロ増えたと伝えると 凄いよ！偉かったね！偉いのか？　すごいのか？あたし(笑)確かに食べる量は凄い(≧▽≦)半年分のダイエットが、無い事になっとる…あーあ…━...

【きのこ三重奏】152.豚ときのこの香味すき焼き

#しょうさんの作ってみた！ 最近忙しくて、レシピを書くのがしんどくなって、投稿そのものが続かない。せめて写真とレシピ元だけはあげよう。ほどほどにやっていこう。 ☆豚ときのこの香味すき焼 ＜出来上がりと感想＞ ↑こんな感じ コウケンテツさんのレシピです。 www.youtube.com 今回使ったきのこは、ひらたけ、エリンギ、しいたけの3種類。 豚バラの脂ときのこの旨味がいい感じで美味しかったです。 リピート繰り返し度 ★★★☆☆ 以上 ありがとう。がんばれオレ！

冷や麦を二通りで食す

真夜中にこんばんは。帰宅して、晩ご飯を食べてからもずっと台所。５時間位経ってて、自分でもビックリ(笑)DAISOのキッチングッズが溜まってきて、レンジで〜シリーズとかね(´∀｀*)あんなのって、コンパクトではないので場所を取る。たくさんあると尚更、しまう場所がない。で、専用スペースを確保すべくゴソゴソ…ゴソゴソ…ゴソゴソすると、色んなゴミや汚れも目につくし、あれ？こんなのあったかな？とか、片付け中のアルアルにま...

【減塩】2021年3月27日の減塩食の献立　　引っ越し当日！

// 朝食 引越し当日の朝は、紙皿で。 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g 前日の夜に作って、盛り付けておきました。 フライパンも段ボールに詰めますからね＾＾； キャベツ223gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は63g、冷凍ブロッコリーも添えました。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47…

【減塩】2021年3月26日の減塩食の献立　会社へ持参するのはこれで最後のお弁当

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ212gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は72gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【減塩】2021年3月25日の減塩食の献立　

// 朝食 ・キャベツの巣ごもり卵 塩分0.47g キャベツ208gを油をしいたフライパンで炒め、3か所くぼみをつくり卵3個を割り落とす。フタをして卵が好みの固さになるまで加熱。 3皿に取り分け、1皿につきウスターソース小さじ1（塩分0.47g）をかける。 同じ皿に盛りつけたトマトの重量は48gでした。 使ったのはこちらの商品。 大さじ1杯15mlあたりの食塩相当量が1.4gと表記されています。 小さじ1杯5mlでは、1.4g÷3=0.46666…≒0.47gと計算しました。 カゴメ 醸熟ソース ウスター 500ml posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピ…

【油を全く使わないレシピ】ナスの煮浸し

昨日は、なすび記念日だったそうですね～ なので今日は、家でよく食べるナス料理をご紹介します。  ナスを使ったおすすめ料理▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタ…

お豆と新じゃがのたいたん

お豆と新じゃがのたいたん今が旬のうすいえんどう、スーパーでも直売所でも、見かけたら必ずカゴに入れてしまう。豆ご飯も卵とじも大好きなんですが、今日はコトコトとじ…

市販品フル活用の晩ご飯

こんばんは。今日の出勤時に道路が混んでた、混んでた💦なんで～？　日曜だからってどこ行ってるの〜？遅刻しそうなんだけどっ！今、世界フィギュア観ながらアップしてます。羽生結弦くん、確かに演技は凄いしキレイだけど、最後のドヤ顔が、ドヤ過ぎてひくわ〜⤵️⤵️カメラ目線で話すのも、アイドルかっ！と思う。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━今日の晩ご飯は、冷蔵庫が豆乳で占拠されてるだけで、おかずを作れる在庫じゃなかったので、市...

手打ち麺2021 No.9～No.12

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.9～No.12の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.6～2021 No.8）。 〇2021 No.9 讃岐サイズの鴨南蛮うどん ３人前 　粉：金トビ 150g、あやひかり 130g 　水 131.6g(47%)、塩 12g ちょっと前に市場で購入してきた合鴨のガラで取ったスープ（その記事）と合鴨ロースで作った塩仕立ての鴨南蛮平...

美味しく出来たのに、器選びを間違えた。見た目が残念だった晩ごはん。（レシピあり）

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、牛肉の柳川風煮。蓮根や、ごぼう、人参など、根菜たっぷりの柳川風煮。美味しく出来たので、レシピを残しておきたいと思います。≪　材料　≫●牛肉切り落

ダイエット食、完全復活！

こんばんは(^-^)/もうすぐ日曜になろうとしてる週末の土曜。まだ起きてますかー？あたしも休みだったので、寝起きは午後３時半(笑)いつもの休みより早めの起床(＾∇＾)風が強いなぁ…ガーデニング仕事あるのになぁ…ん〜、まずは朝ご飯！〈青大太文字〉休みの変な時間の小腹に最適！どうよ、このカロリーの低さ(￣ヘ￣)ｷｯﾊﾟﾘカロリーOFFタイプだと半分以下だから、甘み足してもok１本だと少し足らないので、２本食い(笑)ただね、冷た...