さつまいもの柚子煮/ネズミモチの葉を更に干す(茶葉作り)
スポンサーリンク // 先週、今季の庭の柚子を使って 柚子のはちみつ漬けを少し作りましたが www.salon-shiroineko.com 今度は、さつまいものレモン煮ならぬ 柚子煮を試してみたら cookpad.com 評判通り、美味しかったよ! さつまいも 中1本(200g) 柚子 1/2個 砂糖 大さじ1~2 塩 ひとつまみ 水 100~(お芋ひたひた程度) さつまいもは輪切りにして水につけておき 半分に切った柚子の汁を絞り、皮は千切りにして 調味料と共に加えて煮る。 柚子の香りとすっきりした味わいがいいですね。 リピするおやつ(副菜でもいいけど) ところで、 ネズミモチ茶ですが、単独…