日本人の食生活と未来を考える

糖尿病患者の腎障害に亜鉛不足が関与している？

亜鉛の不足が、腎機能障害や動脈硬化リスクにも影響を及ぼす可能性があるというのです。

タンパク質欠乏でインスリン分泌不全になる？

成人の糖尿病患者の約半数の食事はタンパク質の1日あたりの推奨摂取量を下回っている！?

2022年8月　糖尿病内科定期診察　女性ホルモンの検査結果は？

更年期障害？と思ったので前回、血液検査を受けました。

菊地亜美さんもびっくり！これが「新」離乳食の常識！

タレントの菊地亜美さんが超驚いた「新・離乳食」とはいったい！？

糖尿病を予防する人、しない人

糖尿病の家族が居るのに糖尿病予防をしない！？

【野菜の宅配】一人暮らしでソムリエミニトマトを食べ比べ（味の感想）

一人暮らしでカット野菜が多い、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーマーケットの野菜もよいのですが、仕事終わりに

【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

やはりコーヒーで糖尿病のリスクが下がる…のか？

コーヒーを飲むと糖尿病や高血圧、心筋梗塞などのリスクが下がるのでしょうか？

１日１食やプチ断食後は食後高血糖になりやすい！？

朝食を抜いたり1日食べなかったりすると、次の食事で高血糖になるのでしょうか。

自分で考えて調整できない人は主治医に従うしかない？

あなたは、自分の健康を他人に管理してもらいますか？それとも自分で管理しますか？

【モーニングルーティン】ヨガイントラがしているアーユルヴェーダデトックス＆更年期対策

更年期世代の女性は一番ウツになりやすいので、朝は２つのことを意識して過ごしています。1つめはデトックス。２つ目はウツ予防に良いと言われている幸せホルモン・セロトニンを出すことです。デトックスはアーユルヴェーダを使って舌の掃除や鼻うがい。そして、朝セロトニンを出す効果的な方法を朝食前、朝食、朝食後に分けて紹介します。

【魚肉ソーセージ(1)】 噛むトレーニングにも 【3つの秘密】

おいしいだけじゃない、魚肉ソーセージの可能性。噛む力や飲み込む力が弱い人に、朗報です。なんと、食べるだけで トレーニングになるのだ。その他にも、　・ いつ誕生したのか？　・ どうして長持ちするのか？　・ なぜ 食べやすいの？疑問を解明していきます。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： 魚肉ソーセージ フルふわ不思議食感 新活用術　放送日 ： 2020年10月28日□ 魚肉ソーセージの秘密さあ、今回のテーマは何でしょうか...

糖尿病教育入院で「正しい知識」を学べる？

糖尿病教育入院によって食事療法や運動療法について正しい知識を得られるのでしょうか？

糖尿病でも朝食をがっつり食べる人、食べない人

あなたは「朝食をがっつり食べる派」ですか？それとも…

【5食の感想】筋肉食堂DELIを一人暮らしで体験「オススメ料理セット」

一人暮らしで冷凍宅食『筋肉食堂DELI(デリ)』の「おすすめ料理」5食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

【一人暮らし】つるかめキッチン「バランス栄養御膳」7食お試し(味の感想)

一人暮らしで冷凍宅食つるかめキッチン『バランス栄養御膳』の7食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

【宅配の味】etsu(エツ)『旬彩美膳』一人暮らしでお試し(感想＆クチコミ)

一人暮らしで冷凍宅食etsu（エツ）『旬彩美膳』の5食コースを注文。お試しセットor定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて生活を効率化させましょう。

湯斗～おこげ湯の香りとあたたかさが沁みる

懐石料理の最後に出て来る「湯斗（ゆとう）」は玄米茶のルーツとも言われているそうです。玄米とお湯だけというシンプルさなのに、なんとも香ばしく、あたたかく、ほっとする一品です。 懐石料理の解説によると、丁寧に炒った少量の玄米に熱湯を注いで作る、または釜の底に残った焦げ飯を、さらに弱火できつね色に焦がし、熱湯を注いで作るそうです。 家庭で玄米をじっくり煎ったり、お釜でご飯を炊いて焦げ飯を作ったりするのはちょっと手間がかかります。炊飯器に「おこげモード」があるけど、やっぱりお釜のおこげが雰囲気出ますよねぇ。 マクロビの本家オーサワには、「炒り玄米」という商品があるんですよ。この炒り玄米は私の大好物。い…

【聞くだけで？】 気持ちが楽ならお腹も楽に 【ストレス性便秘】

便秘の 3タイプとは？タイプ別に、それぞれ対策があります。　カチカチ便？　出口まで来てる？そして実は、過敏性腸症候群でも、便秘になる場合があるのでした。治療に効果的なのが「説明」って、どういうこと？　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： 便秘ラクラク新対策SP　放送日 ： 2022年01月05日　解説 ： 久里浜医療センター 便秘外来 水上健 先生。　　　　　東北大学大学院医学系研究科 心療内科学 福土審 教授。□ 便秘のタイ...

高齢者にファーストフードを勧めて大丈夫？！

「タンパク質とカロリーをファーストフードで手軽に摂取しましょう」って本気ですか？

アルコールで心臓バクバク…お酒の飲みすぎに注意！！

お酒を飲むと脈が速くなる…そんな経験はありませんか？

「何でも食べられるのが一番」を押し付けないで！

インスリン注射をすればなんでも食べられる、それが一番で他の方法はダメですか？

糖質量表示のない「糖質制限食品」に注意！！

楽天市場で「糖質量が記載されていない糖質制限食品」を発見しました。

糖尿病患者は骨折リスクが高い！適度に〇〇を摂るべし！

糖尿病患者は骨折リスクが高いと言われていますが、なぜ？

糖尿病合併症、いったんなるともう手遅れなのか？

「糖尿病合併症が出たらもうおしまいです」という言い方をする人もいます。しかし…

熟柿の第2弾は蕎麦パスタソース

まだまだ柿がスーパーに並んでいます。嬉しいですね。今日も私は見切り品コーナーへ行き、熟れ過ぎた柿を探します。見切り品ではなく「おつとめ品」と書いてありました。 漢字で書くと「お勤め品」だそうで、「勤」の漢字には商人が客に奉仕するという意味があるとのこと。ですが、関西の方では値引きすることを「勉強する」と言うことから、「お勉め品」も間違いではないらしい。私は「お努め品」かと思っていたので、漢字の勉強になりました（笑） さてさて、前回は熟れ過ぎた柿を使って柿ようかんを作りましたが、今回はパスタソースに挑戦。麺をお蕎麦にして蕎麦パスタ、略して「ソバスタ」です。柿だけだと甘いので、そこにお味噌を加える…

もうメタボじゃない！アラフォーだるまの食事編～コレステロール～

メタボとコレステロール、中性脂肪をしっかり理解して、血液中の脂質を正常に維持する食事をとれるようなヒントを紹介。定期的な運動を始めるこも大事。脂肪を制して美ボディを復活させる！アラフォーでも食事と運動でもうメタボじゃない！

便秘薬より効く？！スーパーで買える ！胃腸を整える4つの食品

私の友人は、20年以上便秘に悩まされてきました。若いころから便秘体質で痔で入院したこともあり常に便秘気味。痩せ型で、特に偏った食生活をしているわけでもないのに、です。そんな彼女がこれを飲み始めてから便秘が解消された!ととても喜んでいます。今まで試してきたとの便秘薬よりもスムーズにお通じがあるとのことです！飲み方は、

清水泰行医師の『肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに弱いのか 「糖質過剰」症候群2』

ドクターシミズ先生の『肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに弱いのか 「糖質過剰」症候群2』を読みました。

２型糖尿病は「断食」で良くなる？

ジェイソン・ファン医師など、２型糖尿病治療に「断食」を取り入れている医師もいますが…

【朝食】 たんぱく質 20gの法則 【筋肉を増やす方法】

毎日 毎朝、筋肉量が減ってるって、どういうこと？増やすための方法、「朝たん」って何？老若男女、身体を作る秘訣を紹介します。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： 筋肉増強 魔法の言葉 今こそ “朝たん”　放送日 ： 2021年11月17日（水曜）□ 朝に起きてることさあ、今回のテーマは何でしょうか？「朝たん」なんですが、実はこれ、筋肉を増やすコツなんです。いきなり、衝撃の事実が！なんと、誰でも、朝には筋肉が減っているとい...

【世界糖尿病デー】世界の成人の10人に1人が糖尿病！どうする日本！？

現在、世界の大人の10人にひとりが糖尿病患者、同じぐらいの数の糖尿病予備群がいます。

コレステロールの薬「スタチン」は糖尿病の進行リスクを高める

LDLコレステロール値を下げる薬「スタチン」は血糖値を悪化させる！？その理由とは…

お寿司食べ放題で血糖値上げ放題！？

回転寿司のかっぱ寿司さんで「お寿司食べ放題」が開催されるそうですが…

【鮭料理】 部位別の味 【珍味】

塩焼きの時間は？お酒にも合う、鮭の珍味。しゃぶしゃぶなど、いろんな鮭の楽しみ方、レシピを紹介します。　番組名 ： 晴れ、ときどきファーム！　テーマ ： 築地のプロ直伝！ 秋サケ 千変万化　放送日 ： 2021年11月2日（火曜）□ 鮭を楽しむさあ、今回のテーマは何でしょうか？生鮭の下処理に続いては、「鮭料理」です。使ったのは、冷凍でも塩漬けでもない、生の秋鮭。教えてくれたのは、築地の天然鮭専門店 昭和食品の 佐藤友...

【生鮭】 おいしくする簡単な下処理 【臭み抜き】

鮭のおいしさを引き出すには、塩がミソ？人によって違うようですが、鮭に臭みを感じる人には、特におススメ。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： サケ料理を激ウマに変える たった1つの法則　放送日 ： 2019年10月9日□ 塩をするわけササミさん、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「鮭（さけ、しゃけ）」について。この前、好きな寿司ネタ・ランキングで、マグロを押さえ、ハマチが 1位を獲得しました。集計によって 順位は変...

熟れ過ぎた柿で柿ようかん

柿も梨も林檎も、果物はシャキシャキが好きです。あの歯応えと瑞々しさがいいんですよね。 でも夫はじゅくじゅく、どろどろの柿が大好き。触ったらつぶれてしまいそうな熟れ過ぎの柿をスプーンでほじって食べるのが最高みたい(*_*) そんな柿はどこにある？ あります、あります。スーパーの見切り品コーナーに💦見るからにぶよぶよで、気をつけないと指がずぼっと入ってしまいそう、、。こんなの買う人いるのかしら、という冷ややかな視線を感じながら買って来ました。 4個で100円、1個は夫用です そんなぶよぶよ柿を使って、柿ようかんを作ります。柔らかすぎて包丁で皮がむけないので、手で作業。あっという間に中身が出て来まし…

重症の低血糖は網膜症の発症リスクを約4倍に増加させる

糖尿病の3大慢性合併症のひとつ「糖尿病網膜症」は目に起こる糖尿病合併症です。

糖尿病内科医・甘栗ミカコが特定の食事療法に言及しない理由

『糖尿病内科医・甘栗ミカコ』は糖尿病の当事者ではない方や糖質制限をしていない方にも幅広くお読みいただきたいと思って描いております。

【もち米】 フライパンで作ってみた 【せんべい】

ガッテン流で、白いままのもち米を、フライパンで炊き蒸しにした。もんだり、潰したりして、味を楽しみます。せんべいも、作ってみましたよ。□ 栄養は？さあ、今回のテーマは何でしょうか？赤飯に続いて、「もち米」です。赤飯も もち米製品ですが、小豆と煮汁が入ります。（ササゲの場合もある）ガッテンでは、それを入れない、白い状態での もち米の楽しみ方も、紹介されていました。作り方を紹介する前に、普通のお米と、栄養素...

【赤飯】 フライパンで作る方法 【ごはんとの栄養素 比較】

お赤飯とお米って、栄養的にどうちがう？家庭で簡単に作る方法は？　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： モチモチ食感祭り　もち米で美味＆快感SP　放送日 ： 2021年10月20日(水曜)□ おせきはんさあ、今回のテーマは何でしょうか？ 食材から、「赤飯」について。 エノキさん、赤飯、作ったことありますか？そうですね～結婚式とかのお祝い事とか、法事とか。そんな時しか食べませんね～って、作る？作ったことなんか、ありませんよ。...

【グミで】 かむ力アップ 【噛み応え早見表】

お菓子のグミに、新しい可能性が出てきました。食べることで、ある部分へのダメージを減らせるかもしれないのです。直接的ではない何かに、間接的につながっていくのだ。　番組名 ： ガッテン！　テーマ ： 気にしてますか？ “かむ力” 　放送日 ： 2021年10月13日（水曜）□ かむかむ力さあ、今回のテーマは何でしょうか？「噛む力」について。エノキさんは普段、どんなものを食べてますか？普段、食ってるもの？道草とか？ いや、...

「カロリーが高いから血糖値が上がる」とは限らない件。

「この食品はカロリーが高いから糖尿病に悪い」？それは本当でしょうか。

餃子はヘルシーフード

本日のメニューは餃子。 餃子はカロリーが高そうなのでダイエットには向いていない食材のように思えますが、実は減量中に最適なメニュー。 しかも、にんにくとキャベツたっぷりの餃子と、しょうがが入った小籠包は

糖尿病患者が「１本満足バー　プロテインブラック」を食べて血糖値を測定してみた

アサヒグループ食品の新商品「１本満足バー　プロテインブラック」を食べて血糖値を測定してみました。

なぜ糖尿病食事療法の話になると「アメリカでは～」って言わないの？

お医者さんたちが「アメリカでは…」などと海外を引き合いにして話をなさることが多い今日この頃ですが…？

糖質制限高脂肪食の継続が手術やケガの時に体を守る？

何らかの原因によって臓器への血流が低下して再開したときに危険なことが起きる可能性が…

マイプロテインレイヤードプロテインバーは糖尿病患者の血糖値を上げるか？

マイプロテインで人気のレイヤードプロテインバーは血糖値を上げるのでしょうか？

自粛生活で糖尿病患者が増加中！？

新型コロナウイルス感染症対策を語るとき、食生活について無視すべきでない理由とは。

最も良いとされる方法でうまくいかない人はどうしたらいい？

誰もが簡単にうまくいかないこそ、みんな困るんです。