日本人の食生活と未来を考える

【胃にやさしい】レンジ蒸しはいかが？

レンジで簡単に蒸し物が作れるレシピをご紹介。後片付けも楽で、夕飯の一品におすすめです。

カレーにクリームチーズトッピングは相性抜群?!豆乳クリームチーズでサッパリまろやか味に

カレーにクリームチーズトッピングってどうなの？実際に試してみたから分かった衝撃の事実を食レポ(笑)ちなみに私が入れたのは豆乳クリームチーズ。カレーも味噌汁活用の手抜きアレンジ(笑)気になる方は記事読んでみてくださいね～♪

たまにはパンを食べたくなったら。

パンをえらぶときのポイント、塗るものを手作りして無添加で栄養たっぷりのレシピをお試し下さい。

旬の「きのこ」で、免疫力アップ！

きのこの中でもうま味がしっかりある「まいたけ」を使ったきんぴらレシピをご紹介。

疲れた日にうってつけ。お手軽、一食で半日分の野菜が摂れるレシピ。

お好きな野菜をたっぷり乗せて、お手軽な丼はいかが？インスタントの野菜スープを添えるともっとお手軽に野菜が摂取できます。

美味しい玄米食生活、その②

玄米食生活を長く続けるための秘訣をシリーズ化して連載。今回は玄米チャーハンのレシピをご紹介します。

玄米を美味しく食べる方法

玄米食生活を続けていくうえで、美味しく食べられる工夫についてシリーズでお伝えします。

玄米を美味しく、さらに栄養も引き出すひと手間をかけてみよう。

玄米の栄養をしっかり吸収するための炊き方のコツをご紹介します。ただ単に炊くだけではなく、あるひと手間を加えることで吸収率アップ！

自家製梅酢の賞味期限は?保管期間でも腐ることも…その判断方法とは。

自家製梅酢の賞味期限はいつまで？保存期限に決まりってあるの？ふと梅酢を使っていて思ったことを調べてまとめてみました!!ついつい保存して日にちが経ってしまいがちな梅酢。目安ですが保存期間チェックにどうぞ。