本日で6月も最後、再開してやっと4ヶ月目。 今月はヒマだったぁ😮💨 毎日激暑になったせいか、急な雨のせいか、どちらにしても4年間のブランクは大きいと思い知った。 そんな中でも、かつて来てくださった方々が再びいらしてくれて会話を交わせたことが何より嬉しかった。 まだまだ様子を見ながらメニューを増やしてゆくしかないのだが、やはり以前から定番のメニューがよく出る。 今月一番出たおつまみは「雷どうふ」。お好み焼は「豚玉」と「広島焼」が多かった。 飲み物は生ビールかと思いきや、今どきはやはりハイボール、それも角ハイボールだけではなく焼酎ハイボールもよくオーダーがあった、ハナハナハナ〜。 そしてレモンサワーとレスカ、これはちょっと作るのに手間がかかる。 レモンを刻んで三温糖と混ぜて煮沸消毒した瓶に入れて毎日かき混ぜ...発酵レモンが終わってしまった・・・